『 天凉好个秋·就要够面儿! 』
十月了,是时候来一场艳遇来了!
在邂逅艳遇之前,还是先解决“面子”吧!
重庆小面:豌杂面
寻妹吃过重庆小面里最好吃的就是豌杂面,配料一定是煮的豌豆,软糯绵绵的,加以劲道的面条配上绿油油的蔬菜,拌上杂酱、辣椒,有菜有面,那感觉就像第一次抚摸你的女朋友……
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山西刀削面
提起刀削面,寻妹不得不说光是削面就是一种艺术,听说牛掰的厨师能削二百多刀,削出的面像是批量处理的每个都是一样。汤滚面翻,肆意戏水。撒上一撮葱花、香菜;软而不粘,嚼起来那叫一个劲道!
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炸酱面
寻妹曾经在第一大道的小胡同里吃过这样的一份炸酱面,浓郁特制的酱汁包裹着肉丁、软绵的土豆,配上爽口的萝卜和洋葱,一定要拌匀了面中有酱,酱里带面,黑黑的大快朵颐才够味!
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蓬莱小面
没有胶东的奔放和豪情,小面更像是江南小镇的细腻,面条细嫩而韧,加之独特的海鲜风味。卤热汤鲜,浇在刚过水的面条上, 清香、脆嫩、原汤原味,更像是素颜不加粉饰的胶东菇凉,待人亲!
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北河街炒面
所城里的夜晚永远不孤寂,陪伴你的除了城里的月光还有一家炒面摊,营业时间也是任性的很,似乎是专门为晚归的人准备,甚至是到凌晨,三两马扎小桌,一口翻炒铁锅,来吃的都是这种不可名状的感觉,炒面量很大,加肠加蛋价格也是实惠的要命,寻妹告诉你鸡蛋炒嫩点,五六成流黄的样子,配上面一拌……
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福山炝锅面
吃过福山大面,寻妹觉得你有必要也尝试下这款用料讲究的炝锅面。纯手擀而成,葱姜炝锅爆香,加上细如银丝的面条,柔韧爽滑,鲜香可口,似乎又回到了小时候那种面条吃完,汤喝个精光的时候!
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兰州拉面
拉面馆太多,三五巷口甚至都能寻个一二。不过在烟台寻吃,听说在万达金街有一家逼格好高的拉面馆,且不说环境的洁净,只道这拉面的味道让人大呼过瘾!一口热气腾腾的煮面锅,一碗浓郁鲜香的牛肉,Q弹爽滑的面条与细嫩的牛肉交织呼应, 秘制高汤让拉面又多了一缕清香,来上勺蒜苗配点辣椒油,成功的俘虏了菇凉们的胃!
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在即将中秋的前夜,不妨来碗面来感受这个秋天!
明天该吃点啥,当然是适合你的咯!
不想错过你,更不想错过和你的饭点!