生煎包多少钱，选择哪家比较好呢

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附赠生煎包简单做法，原料：

面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺

做法：

1．猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻

2.温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团；

3．肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，，即成生煎包馅料

4．将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子

5．平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。

小贴士：

1、生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤，这样也可以使肉馅水嫩

2、生煎包的大小尽量保持一致，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟

3、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，这样生煎的底部特别酥脆。

水煎包也叫生煎包，它与普通的包子是有一定区别的，主要是不是蒸熟的而是煎熟的.水煎包非常的香，深受消费者的喜爱.
　　消费群体：尤其是早晨上班的人，购买几个水煎包，每天早上的销量和利润也是可观.

生煎包说起来是流行与广东，浙江，江苏以及上海的一种特色小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

小吃关键是口味，好的口味，才生意好。煎包是小吃创业赚钱好项目。学习煎包多种口味，白菜，韭菜，猪肉大葱，胡萝卜，素三鲜，等全多种口味。新支点传授正宗水煎包等小吃制作技术和做法。多款水煎包等食品小吃，制作技术。

说起生煎包多少钱，就不得不说2016年的特色生煎包等小吃学习和加盟好项目，正宗生煎包等小吃食品好技术。新支点传授您制作生煎包的好技术！

培训费用：

生煎包全套技术培训学费，包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，无后续收费。

培训课程内容：

1.和面，压面，卷条下剂等一系列做法；

2.鲜肉馅料的制作；

3.包子包裹技巧；

4.包子的蒸煮以及生煎技巧；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

新支点生煎包以秘制肉馅作为主馅搭配味道香醇的芝麻，煎得金黄皮脆的包子皮，肉香，油香，葱香久久在口中荡漾，香脆的口感更让人欲罢不能。

新支点生煎包培训采用传统肉馅配方，正宗做法，包含的培训技术有：面团的和面以及发酵技巧，秘制肉馅的制作，包馅成型的方法，醒发以及蒸煎技术。现在选择哪家生煎包想好了吗。

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