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盛夏来临,又是一年西瓜季。 下班或放学回家,瘫在沙发上,大口享受捧在怀里的半个冰镇西瓜,对于中国人来说再正常不过。 而在日本和韩国,这却是一件相当奢侈的事情。
你十几块就能买一个的西瓜,在韩国要一百多元人民币,在日本更贵。对他们来说,论个吃,实在是太土豪。 于是,幸运的中国人,吃掉了世界上70%的西瓜。
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在中国最西边的新疆人围着火炉吃西瓜的时候,最南边的潮汕人是蘸着酱油吃的,海南和广西北海人也不甘示弱,纷纷开创了蘸盐吃瓜的新吃法。
在海南,西瓜和盐更配喔
江苏扬州,小朋友们吃瓜“啃秋”过立秋 / 视觉中国
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尽管不能熟练掌握这项技能,但人们对它的认可度却相当之高。
当某网友在微博上发布了一张意大利超市张贴的标识,要求顾客不要敲西瓜的照片时,一度引起了中国网友热切的讨论和对这项“民族技能”的忠诚捍卫。
敲瓜,是对西瓜起码的尊重 / @头条新闻
俄语动画片中的兔子也懂敲西瓜 / BBC News
在中国,验瓜还发展成为了一种职业,并且供不应求。
2017年5月,上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟介绍,上海曾进行过一次西瓜品鉴师的测评,持证上岗的验瓜师全上海仅有五名。
上海,验瓜师日敲西瓜数千只 / 澎湃新闻
日本奈良某种子公司试吃员挖勺品尝各种品种西瓜的甜度,检查切开后的空洞等各项指标 / @好病友说
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但到了中国,苍老师是这样吃西瓜的。
店内水果自助餐能吃到来自全世界的18种水果 / @游学日本北海道站
日本的“四角西瓜” / 视觉中国
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