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33楼
楼主 |
发表于 2015-2-27 11:09
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只看该作者
| 来自山东
材料:
小排:400克
胡萝卜:1根
土豆:1个
洋葱:半头
干香菇:5-6枚
葱,姜,蒜
生抽,老抽,耗油,冰糖
做法:
1.香菇 胡萝卜切丁,洋葱切丝。
2.排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
3.过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟。
4.锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。
5.煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。
6.加入胡萝卜,土豆,洋葱,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些)
7.米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜和干香菇(干香菇不提前发)。
8.拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透.
9.开饭吧,在挖点自己做的辣酱,好吃翻了。 |
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