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本帖最后由 moumou528 于 2016-2-20 09:52 编辑
记得第一次吃手抓饭是在干妈家 她因为去新疆探亲而学会了当地特色的手抓饭 而我竟深深的爱上了这口儿 胡萝卜、羊肉、土豆、洋葱汗米饭的荤素搭配,透着浓浓的异域风情 而葡萄干的小酸甜,竟是那样的提口儿又解腻 当时的我,一人造了小半盆也算技惊四座 之后的几天,硬是缠着干妈教会了我此技 现在仍时常能做来打打牙祭
放图: 牟牟做的手抓饭素介样儿滴—— (在之前的帖子里已附过制作方法)
而每次吃,也总能想起干妈跟莎莎,还有在济南的那些小时光……
这段记忆又一次的闪现 不是因为再次做了手抓饭 而是吃了很多人推荐的万达金街“新疆抓饭” 地址我只能说你在金街转一圈就能找到(女生的方向感,你懂的~)
点一个小份儿的抓饭 上面会有两块羊排 大份跟小份的区别就是羊排会多两根,米饭的量是一样的 这米饭就把盘子薄薄的铺了一层 如果不够可以让老板再给你填 我就再填了一次,但依然没饱 碍于本人脸皮薄,没有再要(一女生加三次饭,你让汉子情何以堪???) 跟自己做的比起来,羊油会更多一些,所以每一粒米都透着莹润 配菜只有胡萝卜,而且是切片的,吃起来就变得软绵清甜 加了孜然更提升了风味 但少了葡萄干这解腻利器,吃多了真的会腻~
小菜免费,而且可以续加
这个漂亮的大茶壶里装得是羊汤,也是免费哒 很好喝 只是觉得应该用保温的壶来盛 不然一凉,上面就有一层厚厚的羊油
手工酸奶真的不错 口感厚实,而且不是很甜
作为一个吃货界的“汉子”,抓饭的量确实不太够 但要续加个两三次,也得个挺厚的脸皮 价格不贵,还有羊排啥的 同行的妹子觉得腻,但我觉得还真不错 吃饭这东西嘛,全凭个人口味 好了,就到这儿了~
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