烘焙我最行+一年前儿子的生日我爱上了烘焙，晒一下俺的部分作品吧~

sxxsw · 发表于 2015-4-2 15:35

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本帖最后由 sxxsw 于 2015-4-2 18:19 编辑
记得第一次做蛋糕，
还是在坛子里认识的车姐姐引导滴我，
那时人还在国外，
回来后就在姐姐的帮助下做了第一个蛋糕送给老爸过生日，
戚风还是姐姐烤好的，
奶油也是姐姐打发了的。
非常感谢热心的车姐姐。
后来特别对不住滴我又把烘焙忘记啦。

直到去年儿子生日，
那时候刚会做蛋糕胚（戚风蛋糕），
试着打了奶油做了简单的小小造型，
忙活了一个上午。
终于做出了第一个全部自己动手的生日蛋糕。

慢慢的孩子大了，
越来越喜欢吃小点心，
我就开始在网上找方子，
渐渐的做的多了自己也学会了根据口味改良方子。
我的原则是不使用色素，
在尽可能的范围内装饰的也是越来越好看了。
所以说无论什么行业绝对是熟能生巧。

这一年里利用网络上的各种教程，
不时滴跟烘焙爱好者们互相取经，
现在做的也是有模有样啦。

好多照片没有导出来，
就发些现有的照片，
也通过此贴来总结一下一年的收获吧！

下个月儿子就要过3岁生日啦。
儿子点名要麦昆小汽车，
寻思寻思做个两层的情境蛋糕？
嘿嘿
再自我超越一下吧！

首先就从某小屁孩送姥姥80大寿滴蛋糕说起吧，
貌似只有这个我留下了简单的步骤。

sxxsw · 发表于 2015-4-16 15:07

rabbit110185 发表于 2015-4-16 15:16
点心铺子还能教烘焙吗？

有网上店铺和实体店铺，实体店铺莱山，开发，芝罘区都有店。现在芝罘区在南洪街的店刚刚开始教烘焙，貌似是要用买东西积攒的积分换取听课机会的。具体不太清楚，我都是网上方子视频自己学的。

rabbit110185 · 发表于 2015-4-16 14:16

点心铺子还能教烘焙吗？

rabbit110185 · 发表于 2015-4-16 14:16

点心铺子在哪里？淘宝？

sxxsw · 发表于 2015-4-14 16:42

rabbit110185 发表于 2015-4-14 14:53
楼主，做蛋糕你买的都是专业磨具吗？烘焙的材料都在哪里买的？介绍一下吧

我买的应该都属于家庭烘焙用的吧，专业的无非能高级点？
我一般是在点心铺子购置，什么都有。

比卡邱 · 发表于 2015-4-14 15:49

rabbit110185 · 发表于 2015-4-14 13:53

楼主，做蛋糕你买的都是专业磨具吗？烘焙的材料都在哪里买的？介绍一下吧

smw929 · 发表于 2015-4-7 11:42

非专业选手的专业水准作品

sxxsw · 发表于 2015-4-7 10:31

鱼小丫发表于 2015-4-7 10:18
馋，我们家都爱吃这些，但是我不会做

哈哈，等你会做了，你家就都不爱吃了

鱼小丫 · 发表于 2015-4-7 09:18

馋，我们家都爱吃这些，但是我不会做

yhb566 · 发表于 2015-4-4 23:11

太棒了！！！烟台吃货QQ群：431909690

羊乖乖 · 发表于 2015-4-4 22:08

sxxsw 发表于 2015-4-3 15:01
派皮：
黄油120克
面粉180克

已收到，非常感谢！

可口乐乐 · 发表于 2015-4-3 17:23

我也发了，没你做的好看

凑个热闹

可口乐乐 · 发表于 2015-4-3 17:23

我也发了，没你做的好看

凑个热闹

普罗旺斯梦精灵 · 发表于 2015-4-3 16:58

看得我口水直流啊

女神女妖精 · 发表于 2015-4-3 16:35

sxxsw 发表于 2015-4-3 15:52
没关系，亲可以加我微信，有什么需要临时交流就好。ch427en

加啦~cissy~

sxxsw · 发表于 2015-4-3 15:52

女神女妖精发表于 2015-4-3 16:36
好的呢~

没关系，亲可以加我微信，有什么需要临时交流就好。ch427en

做个坏人真难 · 发表于 2015-4-3 15:38

sxxsw 发表于 2015-4-3 13:57
哈哈，那我可以坐享其成么大大？

不对不对，你做我卖，是做享其成

女神女妖精 · 发表于 2015-4-3 15:36

sxxsw 发表于 2015-4-3 15:20
呵呵，
太多了没法写，
亲刚开始可以从网下下方子做。

好的呢~

sxxsw · 发表于 2015-4-3 15:22

xcseoer 发表于 2015-4-3 15:08
做的太好了，烟台有没有业余班哇，人家也想学

应该是有吧，我都是自己在网上学的。

sxxsw · 发表于 2015-4-3 15:21

Angelia1015 发表于 2015-4-3 13:45
亲、你这业余的也太给力了吧、、、太棒了、你家宝宝真有福、、、

哈哈，谢谢亲，俺儿现在都挑口吃了。

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