樱桃原浆酒
天气热了，白酒喝的少了，琢磨搞点果酒喝，超市的果酒基本也就是果汁，食用酒精，香精，焦糖色勾调的。手头现成的纯粮酒和应季的水果也可以搞起来，正好烟台的大樱桃熟了，少搞点尝尝 ，樱桃洗完晾干
樱桃去蒂，樱桃核可去可不去，不去的话浸泡的时间短点，放进瓶里，加入冰糖，冰糖最好用黄冰糖，加入白酒，可用清香型的白酒或者米烧，我加的52度的米烧
半个月到一个月把樱桃捞出，樱桃酒就成了，度数在四十度左右。 可以直接喝也可以勾调成低度的。这种果酒没有香精没有色素等添加物。
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其他果酒是不是也是这种原理啊？之前在重庆喝的桂花酒啥的还挺好喝的 咱也不知道啥味 咱也不敢说 不错不错
不错不错
边吃边走 发表于 2019-6-17 13:50
其他果酒是不是也是这种原理啊？之前在重庆喝的桂花酒啥的还挺好喝的
桂花香啊，基本是一个道理，成品的必须加香精和色素，酒精度数低了，果汁含量少很难有果香味和水果色 精辟小男人 发表于 2019-6-17 15:17
咱也不知道啥味 咱也不敢说
给你弄点喝喝，不过樱桃酒基本没有果香味，最好喝的是杨梅酒，女士都能喝 这个酒发酵完比买的有劲
我自己在家烧的纯粮酒，如果用这个酒效果会更好 你可以联系我15684055444
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我是上夼小龙 发表于 2019-7-20 23:42
我自己在家烧的纯粮酒，如果用这个酒效果会更好 你可以联系我15684055444
我就是用的纯粮酒，着这酒是什么工艺的？ 我每年都泡，你可以用点熟透的樱桃。那样的话色度还好，果味大。
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