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kitty阳 发表于 2017-9-3 17:11

一年一度的月饼节

本帖最后由 kitty阳 于 2017-9-6 15:23 编辑

一年一度的月饼节又快要到了，正好这个周末有点时间，所以就做了一点，提前尝尝鲜。说实话，每次做完，一个也不想吃{:face_048:}{:face_048:}{:face_048:}为啥呢？因为做多了，闻着味就够了，但是看到吃到月饼的人点赞的，就感到超级开心。今年似乎懒了许多，去年和前年做了好多，亲戚朋友差不多都送遍了，今年实在是做够了，一是造价太高，二是太费时间，每天上班，真没时间去捣鼓这些了。

好吧，上图~~

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20170903/1504429784766967.jpg


进烤箱

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20170903/1504429785211139.jpg

出锅，颜色有点不太均匀
http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20170903/1504429786187333.jpg



http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20170903/1504429787205461.jpg


换个花色

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20170903/1504429787131582.jpg

浅言 发表于 2017-9-3 20:27

烤出来花纹不太清楚了，还是喜欢没烤之前的样子

yangyang1980 发表于 2017-9-4 07:55

怎么卖？什么馅？

kitty阳 发表于 2017-9-4 08:05

yangyang1980 发表于 2017-9-4 07:55
怎么卖？什么馅？

不卖呀，自己做的造价太贵，卖的太贵的话，根本没人买的~~   馅料是 冰糖雪梨的香橙金桔的还有坚果巧克力的

yangyang1980 发表于 2017-9-4 16:10

成本大约多少？

花花朵 发表于 2017-9-6 09:36

自己做成本高，东西实。外面卖的肯定没好东西啊！什么牌子都是！但又说回来了，除了冰皮自己做的好吃，那些软皮我们自己真做不出来！

白领家 发表于 2017-9-6 12:06

不喜欢吃月饼的路过

kitty阳 发表于 2017-9-6 15:15

yangyang1980 发表于 2017-9-4 16:10
成本大约多少？

光一袋馅料便宜的差不多15元 500克，五仁馅料 20一斤，一袋也就做20个吧，还是很小的那份，还不算其他辅料

kitty阳 发表于 2017-9-6 15:15

花花朵 发表于 2017-9-6 09:36
自己做成本高，东西实。外面卖的肯定没好东西啊！什么牌子都是！但又说回来了，除了冰皮自己做的好吃，那些 ...

我还真不喜欢吃冰皮，就做过一次啊，感觉不好吃

kitty阳 发表于 2017-9-6 15:16

白领家 发表于 2017-9-6 12:06
不喜欢吃月饼的路过

还有这爱好的

浮生如斯 发表于 2017-9-7 10:26

看着就流口水啦

zhi_1 发表于 2017-9-7 17:17

为勤快的人点个赞

kitty阳 发表于 2017-9-8 08:21

zhi_1 发表于 2017-9-7 17:17
为勤快的人点个赞

孙骁琳 发表于 2017-9-8 09:52

做的不错哦。亲的卡通模具太简单了，刷蛋液的时候就会刷的太多，卖到考出来的效果不是太完美，还是花纹复杂的模子做出来漂亮

花花朵 发表于 2017-9-9 15:52

kitty阳 发表于 2017-9-6 15:15
我还真不喜欢吃冰皮，就做过一次啊，感觉不好吃

你的方法和用料不对。就像一个菜每个人都炒出的口味不一样是一个道理。

天天游戏 发表于 2017-9-9 20:45

不喜欢特别甜的
感觉月饼是垃圾食品

kitty阳 发表于 2017-9-11 11:12

孙骁琳 发表于 2017-9-8 09:52
做的不错哦。亲的卡通模具太简单了，刷蛋液的时候就会刷的太多，卖到考出来的效果不是太完美，还是花纹复杂 ...

就是做给孩子吃的，所以买的比较卡通一些的图案

kitty阳 发表于 2017-9-11 11:13

花花朵 发表于 2017-9-9 15:52
你的方法和用料不对。就像一个菜每个人都炒出的口味不一样是一个道理。

不知道，反正是卖月饼馅的告诉的配方

liujing123456 发表于 2017-9-15 14:04

kitty阳 发表于 2017-9-4 08:05
不卖呀，自己做的造价太贵，卖的太贵的话，根本没人买的~~   馅料是 冰糖雪梨的香橙金桔的还有坚果巧 ...

能请教一下这几个馅是怎么做的吗？

kitty阳 发表于 2017-9-21 08:30

liujing123456 发表于 2017-9-15 14:04
能请教一下这几个馅是怎么做的吗？

去烘焙店买现成的馅

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