凉菜大比拼 荤菜凉吃的风味--五花肉思密达O(∩_∩)O 号外号外~2楼加菜啦！
本帖最后由 王府里的王妃 于 2015-6-8 07:47 编辑小贝叫嚣“凉菜大比拼 有种你就来”
好吧 虽然没种 我也来啦
提起凉菜
大家首先想到的可能是各种凉拌菜
解腻开胃还有助于减肥
但是对于现如今大批量的肉食族来说
不吃点荤的就赶脚“胆”点什么
没关系
咱们可以荤菜凉吃
像什么蒜泥五花肉啊、口水鸡啊、酱牛肉啊
凉拌猪耳朵啊、夫妻肺片啊、卤鸭脖子啊
说说其实还真不少来
今天先给大家秀下“五花肉”
超级简单
昨晚炖肘子直接扔里面两块五花肉
熟了捞出来晾凉切片摆盘
想吃蒜泥五花肉嫩就颠点蒜泥儿
我是搭配生菜、米饭、辣椒和蒜片还有酱料
包的生菜包吃
哎呦我去、吃得好吃得饱不怕肥哦
本帖最后由 王府里的王妃 于 2015-6-8 07:45 编辑
自沙占地
回头上上我昨晚腌制的咸菜
还有预定的三文鱼刺身今天就该到了
过后追图
三文鱼刺身吃着那叫一个鲜爽，鱼皮也不可浪费胶原蛋白啊那是，用蒜蓉撒点盐一煎，带着焦香的蒜味，美味不可多得啊
咸菜一次少腌 吃个脆的 时间长了泡的发软齁咸口感就差啦
五花肉这么迟不腻吗？ blucy兔兔 发表于 2015-6-5 08:38
五花肉这么迟不腻吗？
一点都不腻
选五花三层肥瘦相间的那种
哈哈啥都不“胆”了，就胆我去尝尝了啊 choibit 发表于 2015-6-5 09:15
哈哈啥都不“胆”了，就胆我去尝尝了啊
昂
就“胆”来踩门槛的啦
那个五花肉怎么做的？用什么锅搞的？ 烧饼油条 发表于 2015-6-5 10:02
那个五花肉怎么做的？用什么锅搞的？
就是昨晚用高压锅炖肘子的时候
当捎扔进去一起炖的
热的时候不要切
一切就烂了
凉了之后切就很好一片一片的
烧饼油条 发表于 2015-6-5 10:02
那个五花肉怎么做的？用什么锅搞的？
平时就用炒锅加水没过五花肉
放点葱姜花椒八角和料酒还有盐就行了
如果想上色、就加点老抽
用筷子一戳没有血水能戳透就好了
本帖最后由 做个坏人真难 于 2015-6-5 11:19 编辑
王妃那俩字能不能小点，看着一盘肉叫王妃心里酸酸的 做个坏人真难 发表于 2015-6-5 10:51
王妃那俩字能不能小点，看着一盘肉叫王妃总觉得心里酸酸的
王府里的王妃 发表于 2015-6-5 10:53
每一次都很惊讶，哇这个是王妃，哇那个也是王妃 到饭点儿了~~我的个口水啊
我应该吃饱了再来看的... 用炒锅吨的话，大约需要多久啊
季小辉 发表于 2015-6-5 11:55
到饭点儿了~~我的个口水啊
我应该吃饱了再来看的...
太子妃的故事 发表于 2015-6-5 12:20
用炒锅吨的话，大约需要多久啊
15-20分钟吧
用筷子戳一下没有血水能戳透就熟了
可以泡在汤里晾凉更入味
然后再切、热的时候切会碎 太腐败了！我都一个月木有看见荤了！ 老樹根 发表于 2015-6-6 09:52