大肚男 发表于 2015-5-1 09:53

招待亲友的家宴，没有技术但有诚意

好友一家来游玩，为了表示充分诚意，除了领到外面吃，怎么也要在家做次饭。好友一家是扬州人，平时也很讲究饮食。所以我用胶东加广东两种菜式，四一八的规格，即：四冷盘，一个汤，八个热菜。效果还是很好的http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/01.png不过，帮我拍照片的人不负责啊，有的菜没给拍照，不要以为是领导我就不敢说哈http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/20.png
1，酱肘子与哈红肠。
2，蛤肉拌菠菜
3，红烧排骨
4，辣炒小鲍鱼，这次居然剩下了，可能菜太多的原因。
5，清蒸多宝鱼
6，花林焗蟹，第一次做，卖相不好，但很好吃
7，大虾炒白菜。







blucy兔兔 发表于 2015-5-4 08:47

胆大了，敢说领导了。。。

论坛小贝 发表于 2015-5-4 08:54

男哥，这手艺不错啊~求蹭啊~

做个坏人真难 发表于 2015-5-4 09:14

色诱啊，男兄的菜总是让人很有食欲

幸福常伴 发表于 2015-5-4 09:54

真的很赞

大肚男 发表于 2015-5-4 11:25

多谢支持[爱你]

ytsscom 发表于 2015-5-1 12:31 static/image/common/back.gif
辛苦了，谢谢分享！

多谢支持http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/10.png

大肚男 发表于 2015-5-4 11:25

[握手][哈哈]

blucy兔兔 发表于 2015-5-4 08:47 static/image/common/back.gif
胆大了，敢说领导了。。。

http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/53.pnghttp://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/01.png

大肚男 发表于 2015-5-4 11:26

[害羞][心][送花]

论坛小贝 发表于 2015-5-4 08:54 static/image/common/back.gif
男哥，这手艺不错啊~求蹭啊~

http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/11.pnghttp://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/07.pnghttp://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/28.png

大肚男 发表于 2015-5-4 11:27

坏兄过奖了，我手艺拙劣，跟您比差远了[握

做个坏人真难 发表于 2015-5-4 09:14 static/image/common/back.gif
色诱啊，男兄的菜总是让人很有食欲

坏兄过奖了，我手艺拙劣，跟您比差远了http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/53.png

大肚男 发表于 2015-5-4 11:27

多谢[哈哈]

幸福常伴 发表于 2015-5-4 09:54 static/image/common/back.gif
真的很赞

多谢http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/01.png

一哈一天 发表于 2015-5-4 12:31

手艺不错老胶东套菜应该是四一六，或者四二八，四个凉菜，两个大件，八个热菜，鸡打头，鱼扫尾

一哈一天 发表于 2015-5-4 12:36

鸡打头，大吉大利。鱼扫尾，年年有余。

qixiaqiuyan273 发表于 2015-5-4 12:53

wxb9900 发表于 2015-5-4 13:24

兄弟啊，油有点多啊

鱼小丫 发表于 2015-5-4 13:48

大螃蟹，馋人，这一餐是海鲜主打啊

大肚男 发表于 2015-5-4 13:57

大哥知音啊[心]我嫌麻烦只做了一个汤。鸡

一哈一天 发表于 2015-5-4 12:31 static/image/common/back.gif
手艺不错老胶东套菜应该是四一六，或者四二八，四个凉菜，两个大件，八个热菜，鸡打头，鱼扫尾

大哥知音啊http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/07.png我嫌麻烦只做了一个汤。鸡头鱼尾的说法，您一提我仿佛全想起来了，眼前全是几十年前的胶东情状，一方水土养一方人，多爱这片土地和人们http://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/00.pnghttp://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/00.pnghttp://www.ytbbs.com//mobcent//app/data/phiz/default/00.png

大肚男 发表于 2015-5-4 13:59

是啊，为了体现咱胶东人的特色和诚意嘛。

鱼小丫 发表于 2015-5-4 13:48 static/image/common/back.gif
大螃蟹，馋人，这一餐是海鲜主打啊

是啊，为了体现咱胶东人的特色和诚意嘛。

大肚男 发表于 2015-5-4 14:00

您说的对，我技术不好，油少了就不会做了

wxb9900 发表于 2015-5-4 13:24 static/image/common/back.gif
兄弟啊，油有点多啊

您说的对，我技术不好，油少了就不会做了

大肚男 发表于 2015-5-4 14:06

螃蟹这个被评为最好吃的菜。

鱼小丫 发表于 2015-5-4 13:48 static/image/common/back.gif
大螃蟹，馋人，这一餐是海鲜主打啊

螃蟹这个被评为最好吃的菜。

鱼小丫 发表于 2015-5-4 14:43

大肚男 发表于 2015-5-4 14:06
螃蟹这个被评为最好吃的菜。

螃蟹是烀的还是蒸的，还用加什么调料不
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