烘焙我最行+一年前儿子的生日我爱上了烘焙，晒一下俺的部分作品吧~
本帖最后由 sxxsw 于 2015-4-2 18:19 编辑记得第一次做蛋糕，
还是在坛子里认识的车姐姐引导滴我，
那时人还在国外，
回来后就在姐姐的帮助下做了第一个蛋糕送给老爸过生日，
戚风还是姐姐烤好的，
奶油也是姐姐打发了的。
非常感谢热心的车姐姐。
后来特别对不住滴我又把烘焙忘记啦。
直到去年儿子生日，
那时候刚会做蛋糕胚（戚风蛋糕），
试着打了奶油做了简单的小小造型，
忙活了一个上午。
终于做出了第一个全部自己动手的生日蛋糕。
慢慢的孩子大了，
越来越喜欢吃小点心，
我就开始在网上找方子，
渐渐的做的多了自己也学会了根据口味改良方子。
我的原则是不使用色素，
在尽可能的范围内装饰的也是越来越好看了。
所以说无论什么行业绝对是熟能生巧。
这一年里利用网络上的各种教程，
不时滴跟烘焙爱好者们互相取经，
现在做的也是有模有样啦。
好多照片没有导出来，
就发些现有的照片，
也通过此贴来总结一下一年的收获吧！
下个月儿子就要过3岁生日啦。
儿子点名要麦昆小汽车，
寻思寻思做个两层的情境蛋糕？
嘿嘿
再自我超越一下吧！
首先就从某小屁孩送姥姥80大寿滴蛋糕说起吧，
貌似只有这个我留下了简单的步骤。
这就是我说的
传说中的高大上
哇哦~辰妈是专业的吗？ 王府里的王妃 发表于 2015-4-2 16:53
这就是我说的
传说中的高大上
得到妃姐的赞赏老开森啦 blucy兔兔 发表于 2015-4-2 16:59
哇哦~辰妈是专业的吗？
不是呀亲，我是业余选手 一年之间做了这么些，也真是很喜欢的了 亲真的厉害，几年时间已然是大师级别了哇，那个派看着真不错，应该让坏大大来好好学学 那个饼干 来他个十斤八斤儿的先尝尝好坏吧~~ choibit 发表于 2015-4-2 18:06
亲真的厉害，几年时间已然是大师级别了哇，那个派看着真不错，应该让坏大大来好好学学
这个派吃起来其实没有后来我自己改的方子好吃，改的方子我做了个无花果的，皮超酥。 貘良 发表于 2015-4-2 18:12
那个饼干 来他个十斤八斤儿的先尝尝好坏吧~~
撑死你 辰妈真棒！
楼主美女，给我个做戚风蛋糕的配方呗 你简直不能再棒了。。。。。。。。。。。 造型越来越棒了~~ 辰妈好厉害啊 好厉害啊，学习中 好厉害呀亲～ ruiruibaby 发表于 2015-4-2 23:03
楼主美女，给我个做戚风蛋糕的配方呗
http://www.ytbbs.com/thread-6045961-1-1.html
这个是我以前发的一个帖子，
在它的68楼有详细方法。