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choibit 发表于 2015-3-3 13:56

椰蓉花形面包

本帖最后由 choibit 于 2015-3-3 13:59 编辑

       今天看到辰妈做的面包才想起来，假期里做了一次面包准备回头发贴竟然忘在了脑后，假期综合症哈，话不多说上图吧
                                                      

揉面、发面的过程就不过多冗赘了，下图是做椰蓉馅，黄油加鸡蛋打匀再加入椰蓉
                                                                  

调好后的椰蓉馅
                                                                  


发好的面团分成小剂子，包入棷蓉馅
                                                                  

包好之后的面团擀成饼切成均等的花瓣，再整好形，我切得有点大小不均不过经过二次发酵后还好不太影响
                                                      

貘良 发表于 2015-3-3 14:09

沙发是我滴 沙发是我滴~~呦吼吼

samoyehebomeime 发表于 2015-3-3 16:43

看了想吃了，我做的每次都掌握不了火候……

做个坏人真难 发表于 2015-3-3 17:18

求椰蓉比例




刚才这句话不小心发到山下去了，弄着人家一楞一楞的

choibit 发表于 2015-3-4 08:25

做个坏人真难 发表于 2015-3-3 17:18
求椰蓉比例




椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克，这是四个面包的比例

做个坏人真难 发表于 2015-3-4 08:38

choibit 发表于 2015-3-4 08:25
椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克，这是四个面包的比例

谢谢，昨晚才把烤箱修好，今晚又可以练了

choibit 发表于 2015-3-4 08:46

做个坏人真难 发表于 2015-3-4 08:38
谢谢，昨晚才把烤箱修好，今晚又可以练了

期待大作吼吼

sdiec 发表于 2015-3-4 09:01

楼主最后刷的蛋液，还是油？

xin1202_ren 发表于 2015-3-4 09:05

做个坏人真难 发表于 2015-3-4 08:38
谢谢，昨晚才把烤箱修好，今晚又可以练了

大大，电吹风能不能修？

choibit 发表于 2015-3-4 09:12

sdiec 发表于 2015-3-4 09:01
楼主最后刷的蛋液，还是油？

蛋液

做个坏人真难 发表于 2015-3-4 09:15

choibit 发表于 2015-3-4 08:46
期待大作吼吼

那有什么大作，纯属瞎玩儿

大斐斐啊 发表于 2015-3-4 09:21

博雅骨瓷 发表于 2015-3-4 09:34

学习了！

做个坏人真难 发表于 2015-3-4 09:53

xin1202_ren 发表于 2015-3-4 09:05
大大，电吹风能不能修？

什么毛病？

sxxsw 发表于 2015-3-4 09:56

面包还是椰蓉的香啊

xuhaihua046 发表于 2015-3-4 11:21

做个标记。。。。。

choibit 发表于 2015-3-4 11:57

sxxsw 发表于 2015-3-4 09:56
面包还是椰蓉的香啊

恩恩

choibit 发表于 2015-3-4 12:00

samoyehebomeime 发表于 2015-3-3 16:43
看了想吃了，我做的每次都掌握不了火候……

烤面包一般不用时间太长

xin1202_ren 发表于 2015-3-4 13:41

做个坏人真难 发表于 2015-3-4 09:53
什么毛病？

大小风那个档不好用了，挂不上了，温度调节那个还好用，飞利浦的

做个坏人真难 发表于 2015-3-4 14:07

xin1202_ren 发表于 2015-3-4 13:41
大小风那个档不好用了，挂不上了，温度调节那个还好用，飞利浦的

没修过，应该不是大毛病。飞利浦的东西都是徒有其表

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