莱州桃花虾

火红年代 · 发表于 2023-3-29 06:34

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在烟台，桃花虾就是现在桃花开的季节上市的。

而最好吃的是莱州产的桃花虾，比烟台这边贵十几倍二十倍，二百多元一斤还没有货。今年至今还没见到过。

莱州桃花虾好吃的原因一是水浅，二是莱州湾海水盐分低，水质决定莱州桃花虾的皮薄、皮软、肉多吃起来不咯口，蓬、黄以东海域产的相比就完全不是一路货。所以莱州桃花虾和莱州梭子蟹一样是莱州的名片非常出名。

往年这个季节莱州的亲戚都会捎点来尝尝鲜，不知道今年这虾见不到快绝迹了，告诉管多钱买不到了，看来渤海湾的资源真是越来越穷了。

蓝色水域 · 发表于 2023-3-29 07:40

大黄鱼价格就是未来！

火红年代 · 发表于 2023-3-29 07:45

蓝色水域发表于 2023-3-29 07:40
大黄鱼价格就是未来！

说的很对，物以稀为贵了。

蓝色水域 · 发表于 2023-3-29 07:47

严控近海捕捞！发展远洋

润物无声 · 发表于 2023-3-29 08:25

渤海湾的油气资源越来越多的开发了

火红年代 · 发表于 2023-3-29 08:41

润物无声发表于 2023-3-29 08:25
渤海湾的油气资源越来越多的开发了

这个绝对是有影响的。

烟雨任平生S · 发表于 2023-3-29 08:41

这莱州的桃花虾多少钱一斤？楼主

火红年代 · 发表于 2023-3-29 08:45

灵魂摆渡舟发表于 2023-3-29 08:41
这莱州的桃花虾多少钱一斤？楼主

去年莱州最贵卖到三百一斤。今年贵贱没有货了，绝迹了，有一星半点都让饭店拿走了。

五十而已 · 发表于 2023-3-29 08:53

今年还没吃上，我的最爱

行云何处去 · 发表于 2023-3-29 08:59

迟早会捕绝

烟台翘楚 · 发表于 2023-3-29 09:01

炒韭菜那是一绝

幸福海岸11 · 发表于 2023-3-29 09:05

凑合下吃烟台的，烟台的便宜还是活的。莱州的都是煮好的。

caonima999999 · 发表于 2023-3-29 09:29

多少钱一斤？

wsffsw · 发表于 2023-3-29 09:33

上次就买了20元的好像已经100多了

火红年代 · 发表于 2023-3-29 11:50

五十而已发表于 2023-3-29 08:53
今年还没吃上，我的最爱

今年还没见到。

火红年代 · 发表于 2023-3-29 11:51

幸福海岸11 发表于 2023-3-29 09:05
凑合下吃烟台的，烟台的便宜还是活的。莱州的都是煮好的。

今年烟台市场上也没有，光看见卡贝虾。

火红年代 · 发表于 2023-3-29 11:53

caonima999999 发表于 2023-3-29 09:29
多少钱一斤？ ...

没有货。前几天说三百多还买不着。

火红年代 · 发表于 2023-3-29 11:54

烟台翘楚发表于 2023-3-29 09:01
炒韭菜那是一绝

绝对是鲜。哈个小酒绝了。

一个老光棍。 · 发表于 2023-3-29 12:14

罢了罢了不吃不想

海之帆 · 发表于 2023-3-29 12:38

莱州这个虾俗称叫“大虾”，在雨水前后开始有，此时口味也最佳，皮也不硬，
一般这么做：韭菜切成五六毫米、地瓜凉粉切小块或切细段，加入炸好的辣椒油、酱油、盐适量，一起拌匀。

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