第二期归侨侨眷烹饪专项技能培训班在山东城院国际鲁菜学院举办

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中餐学院

第二期归侨侨眷

烹饪专项技能培训班

开班仪式

——技能在手 就业无忧——

为充分发挥侨联桥梁纽带作用，进一步加大对归侨侨眷的帮扶力度，切实做好为侨服务工作，2023年，烟台市归国华侨联合会又争取到了省侨联专项资金，再次举办山东省归侨侨眷烹饪专项技能培训班。

3月15日，归侨侨眷烹饪专项技能培训班开班仪式在山东省城市服务技师学院中餐学院（国际鲁菜学院）举行。烟台市归国华侨联合会副主席吕文怀、烟台市归国华侨联合会文化交流部部长于爱国，山东省城市服务技师学院党委委员、副院长赵长珂、双创中心主任张振鹏、中餐学院院长刘雪峰等出席开班仪式。

赵长珂代表学院致欢迎词。他从学校办学历史、师资力量、办学成果等方面介绍了学校的基本情况，并表示，此次培训班举办，创造了难得机遇，提供了广阔舞台。今后山东城院将面向国际市场，积极探索服务“一带一路”战略大局，助力高质量发展。

吕文怀代表省市侨联讲话。他对培训班的顺利举办表示热烈祝贺，对出席开班仪式的领导和学员表示诚挚欢迎。山东城院开设的专业特色鲜明，人才培养体系覆盖面广，具有服务归侨侨眷的独特优势。希望全体学员珍惜学习机会，汲取名师精华，坚持学思用贯通、知信行统一，把学习成果转化为创新创业、增加收入的本领。

近年来，中餐学院坚持国际化办学道路，积极推动鲁菜人才培养，增强社会服务及自主创新能力，为推动鲁菜走向世界舞台中心提供人才支持。2019年，作为鲁菜代表亮相欧洲，在欧洲刮起鲁菜旋风，形成轰动效应，展现了胶东味道、鲁菜风采、齐鲁文化和中国气派。2020年10月，中餐学院又同山东省侨联、北京嘉和公司、世界中餐业联合会共建“国际鲁菜学院”，在山东城院建校55周年庆祝大会上，举行了“国际鲁菜学院”“国际鲁菜（烟台）培训交流基地”揭牌仪式。2021年4月，以“亲情中华”为主题，以民族文化、地域文化为特色、以华侨文化为纽带的“山东省华侨国际文化交流基地”落户山东城院。

国际鲁菜学院成立后，深入挖掘“侨”资源，植入“侨”元素，发挥“侨”力量，创造性开展丰富多彩的文化交流活动，举办了两期烹饪专项技能培训班，培训侨眷侨属70多人。承办了首届“国际鲁菜高峰论坛”，同20多个国家和地区的华侨社团签订协议，在中餐人才培养、烹饪人才输出、鲁班工坊建设、推动文化交流等方面开展合作。今后，国际鲁菜学院将责无旁贷地肩负起历史使命，以重于泰山的使命感，只争朝夕的紧迫感，逆水行舟的危机感，在高水平职业院校创建中守正创新、奋勇向前。

开班仪式结束后，吕文怀一行参观了诚悦楼烹饪实训中心。

中餐学院负责同志，部分教师及30名学员参加了本次开班仪式。

编辑：唐琳

责编：李荣

监制：刘雪峰

出品：中餐学院

山东省城市服务技师学院

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近年来，中餐学院坚持国际化办学道路，积极推动鲁菜人才培养，增强社会服务及自主创新能力，为推动鲁菜走向世界舞台中心提供人才支持。

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