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标题: 看看我包的小包子，怎么样？？？？ [打印本页]
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 11:19
标题: 看看我包的小包子，怎么样？？？？
看看我包的小包子，怎么样？？？？



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作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 11:20
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 11:20
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 11:21
第一步，和面，凉水面的，嘿嘿
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 11:28
第二步，准备菜，包子馅
作者: 爱拍客的吃货    时间: 2015-4-2 11:39
什么馅的
作者: blucy兔兔    时间: 2015-4-2 11:46
神马馅的？
作者: 比卡邱    时间: 2015-4-2 14:15
作者: 王府里的王妃    时间: 2015-4-2 14:24
这么说吧
会捏包子褶的都是心冷手巧的银
作者: 满月丫丫    时间: 2015-4-2 16:10
作者: 太阳照着我    时间: 2015-4-2 16:49
凉水面的包子皮会硬一些，刚出锅还好，稍微一凉口感就会很硬，楼主可以试试半烫面
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:52
太阳照着我 发表于 2015-4-2 16:49
凉水面的包子皮会硬一些，刚出锅还好，稍微一凉口感就会很硬，楼主可以试试半烫面

半烫面的啊，我以前做过，还行，嘿嘿，关键是不喜欢发面的包子，一口咬下去咬不到菜，就喜欢薄薄的皮，吃起来能吃到菜，哈哈
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:53
太阳照着我 发表于 2015-4-2 16:49
凉水面的包子皮会硬一些，刚出锅还好，稍微一凉口感就会很硬，楼主可以试试半烫面

半烫面的啊，我以前做过，还行，嘿嘿，关键是不喜欢发面的包子，一口咬下去咬不到菜，就喜欢薄薄的皮，吃起来能吃到菜
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:53
满月丫丫 发表于 2015-4-2 16:10

作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:54
爱拍客的吃货 发表于 2015-4-2 11:39
什么馅的

菜豆，长的那种，还有香菇，土豆，还有粉条，还有肉馅
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:55
blucy兔兔 发表于 2015-4-2 11:46
神马馅的？

菜豆，长的那种，还有香菇，土豆，还有粉条，还有肉馅
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:56
王府里的王妃 发表于 2015-4-2 14:24
这么说吧
会捏包子褶的都是心冷手巧的银

谢谢夸奖啊，哈哈哈，感动
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:56
比卡邱 发表于 2015-4-2 14:15

作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:57
第三步，准备粉条，将粉条放在热水里煮一会，将粉条煮好备用，粉条要煮的胖乎乎的，嘿嘿，过凉水，沥干水分，放着待用
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:58
第四步，准备一个土豆，洗干净，去皮，再清洗一遍，洗干净，待用
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:59
第五步，将香菇洗干净，待用
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 18:59
第六步，准备一些小葱苗，剥干净，洗好，待用
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:00
第七步，买好的肉，剁成馅待用
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:00
第八步，在肉馅中加上味极鲜，搅拌一下，放着
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:02
第九步，将粉条且成粉条碎，切好了倒进肉馅中，搅拌一下，放置
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:03
第十步，将土豆切成很小的土豆块，一般为正方体的土豆块，边距在0.5厘米左右即可
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:04
第十一步，将香菇切成小碎碎的香菇丁，倒进肉馅中搅拌一下，土豆也是倒进菜馅中搅拌一下
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:05
第十二步，将小葱苗切碎倒进肉馅中，搅拌
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:07
第十三步，加油，加盐，搅拌，哈哈哈，充分的拌好菜馅
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:08
第十四步，开始准备包包子了
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:10
第十五步，将事先活好的面团揉一揉的
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:11
第十六步，将面团揉好，从中间开一个小孔
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:12
第十七步，面团，手从中间的小孔穿过，将面团慢慢的变成原条
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:13
第十八步，原条面中间切开，用手揉成粗细均匀的面条
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:13
第十九不，将面团切成大小均匀的小面团，用手压一压待用
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:14
第二十步，用擀面杖将小面团擀成面皮，待用
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:15
第二十一步，包包包子，哈哈哈哈
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:15
第二十二步，还是包包包子，哈哈哈哈
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:17
第二十三步，将包好的包子放在锅里蒸
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:17
第二十四步，蒸25分钟后，熄火待5分钟
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:18
开吃喽
作者: xmmm325    时间: 2015-4-2 19:18
作者: 太阳照着我    时间: 2015-4-2 20:31
xmmm325 发表于 2015-4-2 18:52
半烫面的啊，我以前做过，还行，嘿嘿，关键是不喜欢发面的包子，一口咬下去咬不到菜，就喜欢薄薄的皮，吃 ...

我比较喜欢发面包子，口感蓬松的
作者: xmmm325    时间: 2015-4-3 09:13
太阳照着我 发表于 2015-4-2 20:31
我比较喜欢发面包子，口感蓬松的

作者: xcseoer    时间: 2015-4-3 14:19
看褶子像是新手
作者: 猫想家    时间: 2015-4-3 14:30
不会捏这种褶   楼主  这是怎么捏的呢？
作者: xmmm325    时间: 2015-4-4 07:03
很简单的哦，看来下次得上传视频，嘿嘿
作者: xmmm325    时间: 2015-4-4 13:12
xcseoer 发表于 2015-4-3 14:19
看褶子像是新手

哈哈哈哈
作者: xmmm325    时间: 2015-4-4 13:12
作者: xmmm325    时间: 2015-4-4 13:12
作者: xmmm325    时间: 2015-4-4 13:13
作者: 独自在天涯    时间: 2015-4-4 13:51
你自己一个人能吃的了这么多包子么
作者: xmmm325    时间: 2015-4-4 16:39
独自在天涯 发表于 2015-4-4 13:51
你自己一个人能吃的了这么多包子么

还有朋友呢，嘿嘿
作者: yhb566    时间: 2015-4-4 17:21
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: yhb566    时间: 2015-4-4 17:30
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: xmmm325    时间: 2015-4-4 19:58
yhb566 发表于 2015-4-4 17:30
好有食欲

谢谢夸奖啊
作者: smw929    时间: 2015-4-7 11:59
捏得可以再精致一些噢
作者: xmmm325    时间: 2015-4-8 10:22
smw929 发表于 2015-4-7 11:59
捏得可以再精致一些噢

恩恩额，
作者: 雅典娜_D1i1r    时间: 2015-4-8 11:37
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作者: xmmm325    时间: 2015-4-8 13:05
雅典娜_D1i1r 发表于 2015-4-8 11:37
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