烟台论坛-烟台社区

标题: 年夜饭要是在家里做吃，是不是很考验家里掌柜的 [打印本页]

作者: 馥郁的山庄 时间: 2026-2-16 11:05
标题: 年夜饭要是在家里做吃，是不是很考验家里掌柜的
去年和今年都把老人请家里来，八菜一汤，再陪着老人少喝点，说起来简单，做起来挺复杂，主要是掌柜的操持，一周前就和她定下菜单，家里有的，没的昨天去超市补上，昨天把专用汤盆盘碗碟筷拿出来清洗消毒，早上开始备料，饺子本来想先包好，下午炒菜喝酒再煮，后来掌柜的说现包现煮好吃，程序改一下，那就得辛苦忙活她了，我也尽量做好后勤保障工作，准备酒水饮料，洗菜涮碗、水果干果摆盘，扫地抹灰、擦桌放椅，光杯子准备三种，小杯喝白的，高脚喝红的，还有啤酒杯，掌柜的说你都不喝酒，准备的倒多，我说一年到头就这一次，陪老丈人丈母娘喝一杯，也得有仪式感，想想去年喝的是掌柜亲手酿的米酒，三十下午放冰箱稍微一冰，晚上拿出来太好喝了，今年备的北方小茅台，听说也不错，400多一瓶，不应该有假，中午在单位值个班，餐厅还加菜了，看看菜单，比我家晚上年夜晚饭差远了，凑合吃点，下午早点回家，准备工作搞定，就等除夕的夜了。

作者: 呐喊大侠 时间: 2026-2-26 16:02
发发硬菜的照片，才下酒啊

作者: lykp2222 时间: 2026-2-26 21:03
从侄子结婚后每年都上外面吃年夜饭，连续四五年了，换了不同的饭店，没有一家好吃的，大多数饭菜都是温的，感觉特别不好

作者: 爱╭⌒行天下 时间: 2026-2-27 10:04
八菜一汤应该不难吧。我们年夜饭都是12菜一汤，时常还会多出1-2样

作者: 移动测速 时间: 2026-3-10 13:58

lykp2222 发表于 2026-2-26 21:03
从侄子结婚后每年都上外面吃年夜饭，连续四五年了，换了不同的饭店，没有一家好吃的，大多数饭菜都是温的， ...

大部分是预制菜

作者: 灿烂之夏 时间: 2026-3-10 14:15

lykp2222 发表于 2026-2-26 21:03
从侄子结婚后每年都上外面吃年夜饭，连续四五年了，换了不同的饭店，没有一家好吃的，大多数饭菜都是温的， ...

不用动手多好啊，，，自己动手做至少两个人全天在厨房里，大过年的又不是劳动节。。嫌冷的话打包回来微波炉热热吃，不过得刷碗

作者: 二缕清风 时间: 2026-3-18 12:43
怎么，只有对象一个人做，你总在当甩手大掌柜的？

作者: 鲁网一丈青 时间: 2026-3-31 17:45
这重视程度

作者: 狼影萧萧 时间: 2026-3-31 19:46

过年，能自己动手，守着老人一起过节，实属人中极品！难能可贵的品质！

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/)