烟台论坛-烟台社区

标题: 晚饭之汤——丝瓜汤 [打印本页]

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 19:44
标题: 晚饭之汤——丝瓜汤

一般情况下每顿饭都有粥或者汤。

小米粥最频，营养肠胃第一粥。

也经常做丝瓜汤，因为，院子里一直有丝瓜。我自创了丝瓜汤的做法，还挺成功，儿媳说，丝瓜汤好喝的停不下来。

今天把丝瓜架子撤了，最后的丝瓜，做汤。

丝瓜去皮去头去尾

不用刀，手抓下一截一截，直接放锅里

加适量水，放点盐，一点小苏打（作用是保持绿色）泡一会。

开火直接烧，上气后，转小火咕咚咕咚五六分钟，让丝瓜释放出里面的黏糊糊成份。备好一个鸡蛋，葱花，放一起搅和后，淋上。

最后滴几滴香油，尝尝咸淡，合适就可以出锅了。简直好喝的不要不要了，儿媳说，无法描述出来的好喝。

开饭喽，上菜

主食，大米饭

作者: xxy21 时间: 2025-10-23 20:02
丝瓜汤很有营养哇

作者: a黎a黎 时间: 2025-10-23 20:05
都说丝瓜汤好喝，我还从没做过

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-10-23 20:06
我就想喝这汤，又学一招

作者: 烟台or 时间: 2025-10-23 20:09
实在想象不出丝瓜汤会有多好喝

我从来不主动买丝瓜吃

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 20:10

xxy21 发表于 2025-10-23 20:02
丝瓜汤很有营养哇

对，丝瓜全身是宝哈

作者: 我为伊狂 时间: 2025-10-23 20:11
养生汤

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 20:11

a黎a黎发表于 2025-10-23 20:05
都说丝瓜汤好喝，我还从没做过

现在不大行了。吃应季的，明年试试吧

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 20:12

狼影萧萧发表于 2025-10-23 20:06
我就想喝这汤，又学一招

嗯，不收费，昂。

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 20:13

烟台or 发表于 2025-10-23 20:09
实在想象不出丝瓜汤会有多好喝我从来不主动买丝瓜吃

你年轻哈，我年轻时候也不买不吃。

作者: prettylady530 时间: 2025-10-23 20:19
泡了苏打水需要倒掉水重新洗洗？

作者: 素月999 时间: 2025-10-23 20:23
我爱吃丝瓜炒木耳鸡蛋，我一般都是炒着吃

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 20:25

prettylady530 发表于 2025-10-23 20:19
泡了苏打水需要倒掉水重新洗洗？

不用，小苏打可以食用。

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 20:27

素月999 发表于 2025-10-23 20:23
我爱吃丝瓜炒木耳鸡蛋，我一般都是炒着吃

对，炒鸡蛋相当好吃。

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2025-10-23 20:32
我想喝

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-23 20:33

惟吾德馨兰馨儿发表于 2025-10-23 20:32
我想喝

这咋整，你所所，都让俺儿媳喝光了。

作者: 烟台or 时间: 2025-10-23 20:34

马苋菜发表于 2025-10-23 20:13
你年轻哈，我年轻时候也不买不吃。

我也希望自己还年轻

作者: 狼影萧萧 时间: 2025-10-23 20:39

马苋菜发表于 2025-10-23 20:12
嗯，不收费，昂。

这个老妈子真心不错

作者: 今天不是周五 时间: 2025-10-23 21:23
鲜！

作者: 素月999 时间: 2025-10-23 21:25

马苋菜发表于 2025-10-23 20:27
对，炒鸡蛋相当好吃。

嗯嗯香

作者: 行云何处去 时间: 2025-10-23 21:34
不爱吃丝瓜

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2025-10-23 22:14

素月999 发表于 2025-10-23 20:23
我爱吃丝瓜炒木耳鸡蛋，我一般都是炒着吃

丝瓜虾仁鸡蛋绝配。
(, 下载次数: 0)

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2025-10-24 06:41

马苋菜发表于 2025-10-23 20:33
这咋整，你所所，都让俺儿媳喝光了。

姐姐

您所所能不能再给我做一碗我哈

作者: REDTULIP99 时间: 2025-10-24 06:52
真好

作者: 游泳的鱼001 时间: 2025-10-24 10:13
菜好吃，儿媳的情绪价值提供得更到位

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2025-10-24 14:43
唉，“大厨”辛苦了。荤素搭配，很好，赞

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2025-10-24 14:45

马苋菜发表于 2025-10-23 20:13
你年轻哈，我年轻时候也不买不吃。

我也没吃过丝瓜，等我买个丝瓜试试。

作者: 骁骁01 时间: 2025-10-24 15:42
姐，丝瓜汤真的是无法言说的好喝吗？为啥我觉得清汤寡水的，是不是你儿媳妇为了拍你马屁，夸大其词了

作者: 骁骁01 时间: 2025-10-24 16:10
发完言我觉得我说的有点不好，我把我的丝瓜汤的做法分享一下吧。准备材料，几片五花肉，整虾收拾几个，大蒜两三瓣拍一下，也可以加点姜片，我不吃姜不放，丝瓜切滚刀块，俩鸡蛋打散，香菜切小段。开始，热锅下五花肉煸炒出油，再加适量花生油，放点糖炒出糖色，放大蒜煸出香味，再把虾放进去炒，按着虾头多炒一会炒出虾油，把丝瓜放进去继续炒一会，炒丝瓜的时候可以加点耗油，添适量热水，开锅淋鸡蛋，最后加香菜提味。

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-24 18:53

惟吾德馨兰馨儿发表于 2025-10-24 06:41
姐姐您所所能不能再给我做一碗我哈

一声姐姐叫着，花送着，木有问题，安排上，马上给你做去昂

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-24 18:56

游泳的鱼001 发表于 2025-10-24 10:13
菜好吃，儿媳的情绪价值提供得更到位

对，我让她提供的情绪价值，差不多累彪了

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-24 18:57

掌声鼓励鼓励发表于 2025-10-24 14:45
我也没吃过丝瓜，等我买个丝瓜试试。

丝瓜过季了。超市那个不好吃，明年吧，吃应季的。

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-24 18:58

骁骁01 发表于 2025-10-24 15:42
姐，丝瓜汤真的是无法言说的好喝吗？为啥我觉得清汤寡水的，是不是你儿媳妇为了拍你马屁，夸大其词了

一语道破，哈哈，，

作者: 马苋菜 时间: 2025-10-24 19:07

骁骁01 发表于 2025-10-24 16:10
发完言我觉得我说的有点不好，我把我的丝瓜汤的做法分享一下吧。准备材料，几片五花肉，整虾收拾几个，大蒜 ...

你这配料太高大上了，一定好吃哈。

我是自己院子里的丝瓜，没有施化肥，吃起来和买的不一样。丝瓜味道很正，都是甜丝丝的。所以，从来不用加其他佐料，就是纯丝瓜，特别清口。其实加点扇贝丁会更好，但是，我蒸了个虾，就没有重复给海货吃。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-10-24 21:41
好！！！！！！！！！！

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/)