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标题: 我想说说烟台没有的一些餐饮。 [打印本页]
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:02
标题: 我想说说烟台没有的一些餐饮。

我个人有一些在餐饮上的喜好，所以我真的很希望烟台能有。

比如北京的美食：也就烤鸭到处都有。

芝麻烧饼夹牛羊肉夹鲅鱼，这个是我非常喜欢的，可惜烟台真的没找到，或者说非常少。

清真菜、羊蝎子、涮肉火锅虽然都有，可是价格比北京还贵。

卤煮火烧，烟台的确有几家，但很少。最著名那家，味道也跟原产地差距很大。

炙子烤肉，基本上就是没有。

炒肝和爆肚无所谓，我吃不吃都行。

天津菜：锅塌里脊、八珍豆腐这些，也都没见到过。

新疆美食：最多也就是有馕、抓饭、烤包子、过油肉拌面，至于辣子皮拌面、辣子肉拌面、黄面、面肺子、缸子肉……等等等等，以及除了牛羊肉之外的新疆烧烤也没有。

鲁西南和河南地区的壮馍，只有芝罘岛在内的一家。

河北的驴肉火烧只有长条版本的，没有圆版本的。

内蒙古的牛羊肉餐饮，感觉只有专卖，没有直接吃的店。

虽然我最爱的还是鲁菜，我能消费的也只有很便宜的鲁菜馆里的家常菜，但我还是希望能多开一些各地的特色餐饮，而且最好价格不要明显贵。

烟台比较兴盛的外地餐馆就是东北菜（以大骨头和铁锅炖为主）和川菜（尤其是四川火锅）。味道也很好，但是只有一两个地区太单一了，如果能再多一些就好了。

 

作者: 火星上的水    时间: 2025-7-13 10:03
你应该说说烟台没有新荣记，没有鲁彩。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:05
火星上的水 发表于 2025-7-13 10:03
你应该说说烟台没有新荣记，没有鲁彩。

高档次的本来就不是我能消费的呀。我是想烟台多一些便宜又好吃的外地特色餐饮。
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2025-7-13 10:07
好
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:09
惟吾德馨兰馨儿 发表于 2025-7-13 10:07
好

作者: prettylady530    时间: 2025-7-13 10:15
没有，是不是说明因为水土不服呢？也就是说当地人并不太接受，所以买卖干不下去。烟台还是外来人口少，青岛就好很多吧。
作者: 客观看世界    时间: 2025-7-13 10:17
现在的经营环境和条件，外地好吃的小吃，本地没有，基本就是因为不适合当地，别说远了，遍地都是的潍坊朝天锅，烟台基本就没有或者寥寥，这还是没出省的口味
作者: 愿你遇良人    时间: 2025-7-13 10:24
作为做过餐饮我看来，烟台人对于饮食有排外性，烟台的回民饭店没有回民特色，北方的回民菜一道都没有，全是迎合本地人的改良鲁菜，有点不三不四！烤鸭烟台有两家北京连锁店，口味不做评价，但是价位不适合家庭聚餐，只适合商务宴请！并且北京菜做的那是一个糊弄，难吃！天津菜更别说了，一家没有！杭帮菜有几家开在商圈里，但是就是用预制菜糊弄人，没刀工没火候没味道。粤菜消费又偏高，口味上烟台人不爱吃。鲁菜已经完全被东北菜取代了，好多鲁菜馆子现在都转给东北人干了！年轻人喜欢重口味，川菜和川锅成了年轻人聚会首选，但是口味被改良了！想吃地道的东西还是去当地品尝吧，老烟台人眼里海鲜永远是第一位，你要是吃个焖鱼，炒蛤，什么的烟台的小馆子做的都还不错！
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:27
prettylady530 发表于 2025-7-13 10:15
没有，是不是说明因为水土不服呢？也就是说当地人并不太接受，所以买卖干不下去。烟台还是外来人口少，青岛 ...

哦……
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:27
客观看世界 发表于 2025-7-13 10:17
现在的经营环境和条件，外地好吃的小吃，本地没有，基本就是因为不适合当地，别说远了，遍地都是的潍坊朝天 ...

朝天锅味道也不错。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:28
愿你遇良人 发表于 2025-7-13 10:24
作为做过餐饮我看来，烟台人对于饮食有排外性，烟台的回民饭店没有回民特色，北方的回民菜一道都没有，全是 ...

原来如此啊……
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2025-7-13 10:29
好吃的不是拉面 发表于 2025-7-13 10:09

拉面锅应该去过福来齐吧？我喜欢吃这家窝窝头套餐，真的好吃，我给介绍给朋友们去吃都说好吃，它家菜品囗味个人感觉挺好，就是量少价高
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:31
惟吾德馨兰馨儿 发表于 2025-7-13 10:29
拉面锅应该去过福来齐吧？我喜欢吃这家窝窝头套餐，真的好吃，我给介绍给朋友们去吃都说好吃，它家菜品囗 ...

是，我去过福来齐是比较多次的，感觉也有点贵，如果不是请别人吃饭，我自己消费是肯定不去的。我就是觉得那种三五十的外地特色餐饮，烟台少。
作者: 紫川小楼    时间: 2025-7-13 10:32
拉面哥，论坛都还在讨论超意兴这种水平的饮食…怕是接不上你的话啊
昨天去吃了个潮汕火锅，都是鲜切牛肉，配各种蘸料也挺不错的。 印象里烟台这类餐馆也没有很出色的。
作者: jmtao    时间: 2025-7-13 10:36
看出来拉面哥吃过的不少
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:37
紫川小楼 发表于 2025-7-13 10:32
拉面哥，论坛都还在讨论超意兴这种水平的饮食…怕是接不上你的话啊
昨天去吃了个潮汕火锅，都是鲜切 ...

潮汕火锅，在莱山区三滩这块有一个，一般情况下我觉得贵从来不去吃，但是应该是前年他搞活动，大优惠，所以去吃了，没吃饱，不敢多要，不舍得。
其实超意兴和卤煮火烧、过油肉拌面差不多价格
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:38
jmtao 发表于 2025-7-13 10:36
看出来拉面哥吃过的不少

惭愧，我想要的都是我自己的饮食爱好，比如云南那个菌菇锅，我就不爱吃，烟台有没有也就没关系啦。
作者: 紫川小楼    时间: 2025-7-13 10:45
好吃的不是拉面 发表于 2025-7-13 10:37
潮汕火锅，在莱山区三滩这块有一个，一般情况下我觉得贵从来不去吃，但是应该是前年他搞活动，大优惠，所 ...

一般的也没多贵，人均和品牌川味火锅（如海底捞，大虎什么的）差不多..再便宜了只能吃冷冻肉，味道口感差太多了。其实铜锅涮肉也类似。
作者: 别亦难    时间: 2025-7-13 10:45
这是一篇高质量帖子
好！！！！！！！！！
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:51
紫川小楼 发表于 2025-7-13 10:45
一般的也没多贵，人均和品牌川味火锅（如海底捞，大虎什么的）差不多..再便宜了只能吃冷冻肉，味道口感差 ...

哦……我还是消费能力不行。我主要吃的还是阿福羊肉面这种。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:52
别亦难 发表于 2025-7-13 10:45
这是一篇高质量帖子
好！！！！！！！！！

哈哈，谢谢！！
作者: start2988    时间: 2025-7-13 10:52
知足吧  我呆在美食沙漠  都没你那么嫌弃
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 10:56
start2988 发表于 2025-7-13 10:52
知足吧  我呆在美食沙漠  都没你那么嫌弃

杭州是美食沙漠么？
作者: 惟吾德馨兰馨儿    时间: 2025-7-13 10:57
好吃的不是拉面 发表于 2025-7-13 10:31
是，我去过福来齐是比较多次的，感觉也有点贵，如果不是请别人吃饭，我自己消费是肯定不去的。我就是觉得 ...

它家客源真好，从没用探店的宣传
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 11:11
惟吾德馨兰馨儿 发表于 2025-7-13 10:57
它家客源真好，从没用探店的宣传

他们夫妇俩，最早是养殖场一个车间工人一个会计，后来下海搞音像，从录音带到CD V CD DVD，接着搞宾馆，最后又弄餐饮，每一步都走对了。
作者: 紫川小楼    时间: 2025-7-13 11:16
好吃的不是拉面 发表于 2025-7-13 10:51
哦……我还是消费能力不行。我主要吃的还是阿福羊肉面这种。

你说那些新疆快餐，看浓眉哥视频里价格都不便宜。山东人饭量不小，随便随便来点也都大几十上百了。 个人觉得新疆菜也是靠食材，烹饪水平就那么回事。把食材降下来好不好吃都两说了
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 11:29
紫川小楼 发表于 2025-7-13 11:16
你说那些新疆快餐，看浓眉哥视频里价格都不便宜。山东人饭量不小，随便随便来点也都大几十上百了。 个人 ...

也是。咱这边关键是还不加面。
作者: 素月999    时间: 2025-7-13 12:32
好吃的不是拉面 发表于 2025-7-13 10:56
杭州是美食沙漠么？

杭州菜真是不好吃，对于我们吃惯了鲁菜的人来说太寡淡了。
作者: 素月999    时间: 2025-7-13 12:39
有句话说的好：东洋女人，西洋的楼，福山厨子遍全国从这句话能看出来烟台人的口味是比较挑剔的，也是排外的，而烟台这边外地人也不像大城市那么多，所以包容性就没那么大。
作者: 把夕阳灌醉    时间: 2025-7-13 12:41
紫川小楼 发表于 2025-7-13 10:32
拉面哥，论坛都还在讨论超意兴这种水平的饮食…怕是接不上你的话啊
昨天去吃了个潮汕火锅，都是鲜切 ...

去广东吃过几次潮汕火锅念念不忘，但是在烟台吃过一次就不想再吃了，根本不是一个味，边都不沾。
作者: 把夕阳灌醉    时间: 2025-7-13 12:45
啥时候烟台能开个杭州菜和云南菜，别整天大骨头铁锅炖鸡露天烧烤，愁人
作者: 五分真情    时间: 2025-7-13 12:47
烟台外来人口少，所以，不可能哪的饮食都有，会倒闭的，不象北京。
作者: 鲁网一丈青    时间: 2025-7-13 13:20
jmtao 发表于 2025-7-13 10:36
看出来拉面哥吃过的不少

美食家
作者: 呦呦岁月    时间: 2025-7-13 13:26
我希望有潮州菜，鹅肝饭，�@，
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 13:43
素月999 发表于 2025-7-13 12:32
杭州菜真是不好吃，对于我们吃惯了鲁菜的人来说太寡淡了。

这样啊……我在浙江只去过温州和台州，他们那里人爱吃鸭舌头。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 13:43
素月999 发表于 2025-7-13 12:39
有句话说的好：东洋女人，西洋的楼，福山厨子遍全国从这句话能看出来烟台人的口味是比较挑剔的，也是 ...

原来如此。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 13:43
把夕阳灌醉 发表于 2025-7-13 12:41
去广东吃过几次潮汕火锅念念不忘，但是在烟台吃过一次就不想再吃了，根本不是一个味，边都不沾。

啊？差距这么大？
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 13:43
把夕阳灌醉 发表于 2025-7-13 12:45
啥时候烟台能开个杭州菜和云南菜，别整天大骨头铁锅炖鸡露天烧烤，愁人

希望都有。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 13:43
鲁网一丈青 发表于 2025-7-13 13:20
美食家

我是低端的。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 13:44
呦呦岁月 发表于 2025-7-13 13:26
我希望有潮州菜，鹅肝饭，粿，

啊？那是？
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 13:45
五分真情 发表于 2025-7-13 12:47
烟台外来人口少，所以，不可能哪的饮食都有，会倒闭的，不象北京。

有道理。
作者: 呦呦岁月    时间: 2025-7-13 15:01
好吃的不是拉面 发表于 2025-7-13 13:44
啊？那是？

潮菜啊，我觉得吃的上面粤菜是最好吃的，粤菜里就属潮州菜了，小吃不要太多，

其实我觉得主要还是山东人对吃不讲究，多点拉面哥这样挑剔喜欢吃，嘴巴刁的人，肯定烟台遍地美食，

你可以搜一下潮州人做菜，那个讲究，刀法，工艺。。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 15:22
呦呦岁月 发表于 2025-7-13 15:01
潮菜啊，我觉得吃的上面粤菜是最好吃的，粤菜里就属潮州菜了，小吃不要太多，

其实我觉得主要还是山东人 ...

我爱吃，但是不挑呀，粤菜都贵，我一共也没吃过几次，还都是别人请的。我就是想吃点三五十块钱的这种。
作者: 九天居士    时间: 2025-7-13 15:48
烟台的确是海鲜多，其他的少，可能外地特色，本地人喜欢吃的少。再一个流动人口相对确实少
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 15:50
九天居士 发表于 2025-7-13 15:48
烟台的确是海鲜多，其他的少，可能外地特色，本地人喜欢吃的少。再一个流动人口相对确实少

的确有道理。
作者: 行云何处去    时间: 2025-7-13 20:08
没啥消费力
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 20:11
行云何处去 发表于 2025-7-13 20:08
没啥消费力

哈哈！！
作者: 一个普通人    时间: 2025-7-13 22:06
好，再说说你爱吃和推荐的馆子吧。
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-13 22:10
一个普通人 发表于 2025-7-13 22:06
好，再说说你爱吃和推荐的馆子吧。

我其实没吃过多少地方。都是比较便宜的店。
作者: davirain3    时间: 2025-7-14 08:30
刷锅价格比北京贵不说，还没北京的好吃味正。不吃不知道，一吃真想骂烟台商家
作者: huggin    时间: 2025-7-14 09:55
免费， 真香。
艹，这个么贵，一点不好吃，什么玩意
作者: 宇宙第一英伟达    时间: 2025-7-14 10:51
对我没有影响，因为我就喜欢吃海鲜
作者: 小迟迟    时间: 2025-7-14 10:57
商机来了
作者: 呦呦岁月    时间: 2025-7-14 11:49
好吃的不是拉面 发表于 2025-7-13 15:22
我爱吃，但是不挑呀，粤菜都贵，我一共也没吃过几次，还都是别人请的。我就是想吃点三五十块钱的这种。

鹅肝饭一份不到三十，没有那么贵，南方小吃多，就是个酸萝卜，牛腩牛杂，米粉，米豆腐都很好吃
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-14 12:30
呦呦岁月 发表于 2025-7-14 11:49
鹅肝饭一份不到三十，没有那么贵，南方小吃多，就是个酸萝卜，牛腩牛杂，米粉，米豆腐都很好吃

哦哦！！
作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-14 12:30
小迟迟 发表于 2025-7-14 10:57
商机来了

作者: 好吃的不是拉面    时间: 2025-7-14 12:30
宇宙第一英伟达 发表于 2025-7-14 10:51
对我没有影响，因为我就喜欢吃海鲜

我是关注便宜一些的……



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