这个时节，正是鲜洋葱上市的时候，早上跑步后来到早市。新鲜的洋葱头，十块钱15斤，价钱便宜得让人难以置信。
洋葱和大白菜，一年四季里，在我家厨房都不间断。洋葱拌牛肉，香油拌洋葱，皆是我喜欢的家常小菜。
洋葱去皮洗净，切成丝后，放在清水里清洗两三遍，去除洋葱的辛辣味。再放到菜板上，剁成细丁。泡发好的黑木耳切成碎末，木耳本身没有味道，拌在馅料里，可以提升馅料的脆爽口感。
时令的蔬菜，自身的鲜味，抵得上最好的调味料。洋葱馅饺子，调馅无需更多的辅助，洋葱，五花肉馅，木耳海米，植物油食盐白糖，淋一点香油，最后洒点蚝油，抓拌均匀后，再沿着同一方向，多次搅拌。
在家忙了一上午，把前两天没有干完的尾巴，基本上都处理完成了。只剩下橱柜需要的调节垫块，只能留着上班后再手工制作吧。
活干完了，卫生也打扫了，刚好听到楼下有收破烂的吆喝声，趴在窗前招呼师傅上来，把准备处理的橱柜，剩下的管子，还有铁板角铁之类的东西了，统统送给他，只要求把这些东西全部帮我带走即可。
洗个澡，披着浴巾坐在沙发上，泡一壶今年的日照绿茶，啜一口，板栗香充盈全身。三天的辛苦不辍，看着自己的劳动成果，虽然累，更快乐。
趁着煮饺子的功夫，给自己调制三个小菜，辣椒炒肉，酱牛肉炒茼蒿，蒜蓉西蓝花。
洋葱馅饺子出锅了，以此来犒劳三天来辛勤劳动的自己。
