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标题: 今天的大包子是山麻榨馅儿 [打印本页]

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 17:36
标题: 今天的大包子是山麻榨馅儿

老娘给掐的山麻榨

给洗净焯水放在冰箱

今天没什么事也不知道吃什么

干脆包锅大包子吧

用了一大半山麻榨

包出来两屉包子

又炸了个大蛎黄

配玉米粥完美

作者: a黎a黎 时间: 2025-5-24 17:42
真佩服你们这些会包包子的人

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-5-24 17:43
好！！！！！！！！！！！

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 17:44

a黎a黎发表于 2025-5-24 17:42
真佩服你们这些会包包子的人

哈哈管他好赖的，自己吃无所谓。

作者: a黎a黎 时间: 2025-5-24 17:47
你炸的蛎黄都加的什么，明天也准备做

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 18:00

a黎a黎发表于 2025-5-24 17:47
你炸的蛎黄都加的什么，明天也准备做

面糊：一个鸡蛋，一半面粉一半淀粉，加水调好。海蛎子焯水加葱姜盐腌一会，弄点干面粉先拌一下，再放面糊里炸，我炸了两遍。海蛎子大。

作者: a黎a黎 时间: 2025-5-24 18:00

素月999 发表于 2025-5-24 18:00
面糊：一个鸡蛋，一半面粉一半淀粉，加水调好。海蛎子焯水加葱姜盐腌一会，弄点干面粉先拌一下，再放面糊 ...

为什么要焯水

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 18:01

a黎a黎发表于 2025-5-24 18:00
为什么要焯水

焯水能散开，而且去腥。就是水开了关火加点盐倒进去十几秒捞出来。

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 18:02

a黎a黎发表于 2025-5-24 18:00
为什么要焯水

还得用凉水清洗一下

作者: a黎a黎 时间: 2025-5-24 18:02

素月999 发表于 2025-5-24 18:01
焯水能散开，而且去腥。就是水开了关火加点盐倒进去十几秒捞出来。

好嘞

作者: a黎a黎 时间: 2025-5-24 18:03

素月999 发表于 2025-5-24 18:02
还得用凉水清洗一下

细节很重要

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 18:03

a黎a黎发表于 2025-5-24 18:02
好嘞

腌的时候加点料酒，去腥。

作者: a黎a黎 时间: 2025-5-24 18:04

素月999 发表于 2025-5-24 18:03
腌的时候加点料酒，去腥。

再想想，还有吗

作者: 小柚子萌萌哒 时间: 2025-5-24 18:11
我刚从我妈家拿回好多山苜楂包子和刺槐花包子，今晚也吃包子，咱们又吃一样的

作者: 毒刺 时间: 2025-5-24 18:28
放肆！大胆！

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 18:34

a黎a黎发表于 2025-5-24 18:04
再想想，还有吗

这次没了哈哈哈

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 18:35

毒刺发表于 2025-5-24 18:28
放肆！大胆！

怎么了

作者: 毒刺 时间: 2025-5-24 18:41

素月999 发表于 2025-5-24 18:35
怎么了

包子好了不喊我！

作者: a黎a黎 时间: 2025-5-24 18:48

素月999 发表于 2025-5-24 18:34
这次没了哈哈哈

作者: 九天居士 时间: 2025-5-24 19:45
真好

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 19:48

毒刺发表于 2025-5-24 18:41
包子好了不喊我！

我以为你也包的呢

作者: 毒刺 时间: 2025-5-24 19:53

素月999 发表于 2025-5-24 19:48
我以为你也包的呢

我也想吃！

作者: aiss 时间: 2025-5-24 19:57
我爱吃

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 20:33

毒刺发表于 2025-5-24 19:53
我也想吃！

想吃就吃这还不简单

作者: 素月999 时间: 2025-5-24 20:33

aiss 发表于 2025-5-24 19:57
我爱吃

好吃

作者: 孙秀兰兰 时间: 2025-5-25 05:20
包的真好吖

作者: 宇宙第一小可爱 时间: 2025-5-25 09:34
挺好

作者: 缘来是惜 时间: 2025-5-25 15:42
好！！！！

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