烟台论坛-烟台社区

标题: 牛肉饼 [打印本页]

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 08:04
标题: 牛肉饼

只是因为馋了别人家做的饭，看着图片吃不着就动手做，也是第一次做饼，然后发面随心了些不太软和，好在冷藏一晚后勉强也能做，饼皮没有图片上那么酥脆，好在馅调得好，汤汁多吃起来也香喷喷的，我家不爱吃面食的哥吃了两个，配上小米粥，还有昨天做的黄瓜小咸菜，吃饱喝足又走了，去吃大酒店的饭去了。再过一个星期他解放了我也解放了。

做法我就不发了，网上一堆堆高手视频，我这个水平也就只能做给自己家吃，反正他们不嫌乎，大不了最后我自己包圆了

我想了想，冰箱里目前冻有刚刚包了好几兜的荠菜馄饨，还有几个包子，还有上周做的豆腐酿，加上今天做的这几个大饼，老天爷，够我吃一个月的了感觉。高中生除了早餐在家吃，其他时间在学校吃。

除此之外，我还有方便面，螺蛳粉，玉米，想一想就觉得要长肉的节奏。

作者: 随遇而安的大爷 时间: 2025-3-30 08:08
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2025-3-30 08:18
馅儿一看就是汁水丰富好吃的样儿，皮看着确实挺厚的。做饭就是经验活儿，越做越熟练。我七岁就开始做饭了，三十多年经验。

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 08:20

小彪儿爱小贱发表于 2025-3-30 08:18
馅儿一看就是汁水丰富好吃的样儿，皮看着确实挺厚的。做饭就是经验活儿，越做越熟练。我七岁就开始做饭了， ...

按千层饼的做法做的，加了油剂，就是面确实干了点，抻不太开，下次再改良，做过一次大概有点经验了。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2025-3-30 08:27

不吃斋不念佛发表于 2025-3-30 08:20
按千层饼的做法做的，加了油剂，就是面确实干了点，抻不太开，下次再改良，做过一次大概有点经验了。[em0 ...

嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 08:29

小彪儿爱小贱发表于 2025-3-30 08:27
嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

确实，我主要是为了消耗面粉，不过做面食的过程很好玩很过瘾。

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 08:30

小彪儿爱小贱发表于 2025-3-30 08:27
嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

一看你做的包子面包啥的就知道你是面试高手

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 08:30

随遇而安的大爷发表于 2025-3-30 08:08
料足，肯定好吃

确实，馅很用心的。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2025-3-30 08:31

不吃斋不念佛发表于 2025-3-30 08:30
一看你做的包子面包啥的就知道你是面试高手

不能说高手，只能说还凑合。

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2025-3-30 08:32

不吃斋不念佛发表于 2025-3-30 08:29
确实，我主要是为了消耗面粉，不过做面食的过程很好玩很过瘾。

我从小爱吃面食，我做面食不是为了消耗面粉。

作者: ┊丄締┊嘙 时间: 2025-3-30 08:38
动手能力很强呀

作者: 随遇而安的大爷 时间: 2025-3-30 08:45
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 九天居士 时间: 2025-3-30 08:57
吃不了我可以帮忙哈。
豆腐酿是个啥东东

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 08:58

┊丄締┊嘙发表于 2025-3-30 08:38
动手能力很强呀

照葫芦画瓢

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 09:00

九天居士发表于 2025-3-30 08:57
吃不了我可以帮忙哈。
豆腐酿是个啥东东

开新贴说明一下豆腐酿是啥哈

作者: 发财哥 时间: 2025-3-30 09:23
牛肉馅饼，搭配这个黄瓜小咸菜，绝配！

作者: 柠檬酸123 时间: 2025-3-30 10:07
豆腐酿怎么做的

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 10:21

柠檬酸123 发表于 2025-3-30 10:07
豆腐酿怎么做的

另外发帖了哈

作者: prettylady530 时间: 2025-3-30 10:22

发财哥发表于 2025-3-30 09:23
牛肉馅饼，搭配这个黄瓜小咸菜，绝配！

确实

作者: greban 时间: 2025-3-30 11:29
只能说还凑合

作者: 五分真情 时间: 2025-3-30 13:18
馅是看着真不错。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2025-3-30 13:36
好！！！！！！！！！！！

作者: 行云何处去 时间: 2025-3-30 13:49
家中有粮，心里不慌

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/)