胡菜属于寒性植物。泥胡菜味辛、苦，性寒，具有清热解毒、散结消肿的功效12。
泥胡菜的具体功效和作用包括：
清热解毒：泥胡菜具有清热解毒、去腐疗疮的功效，主治痔漏、痈肿疔疮、乳痛、淋巴结炎、风疹瘙痒等13。散结消肿：泥胡菜能够散结消肿，适用于各种疮疡、疔疮以及颈淋巴结炎等4。止血止痛：泥胡菜可以用于刀伤出血的治疗，外敷在受伤部位上，能起到止血止痛的作用25。凉血：泥胡菜性质寒凉，具有凉血作用，能防止热毒在体内堆积，对因血热导致的肿痛有消退作用25。抗菌消炎：泥胡菜能够抗菌消炎，预防湿疹，减轻湿疹、皮炎或皮肤丘疹等症状25。使用方法和注意事项：
入药：泥胡菜可以煎汤内服，捣烂外敷，或煎水洗患处1。食用：泥胡菜也可以作为食物食用，春夏季采摘嫩茎叶或带花蕾的幼苗，清水洗净后，用沸水焯后凉拌或直接炒食1。禁忌：孕妇慎用，脾虚湿滞、腹满便溏、体质虚寒者不建议食用。食用过多可能导致腹痛、腹泻25。
