蛰头
口感脆嫩，沿海特色美食之一
富含胶原蛋白、微量元素
美容养颜、滋阴补肾
尝鲜无不道蛰头，潜藏冬日韵悠长
珍馐冷盘列盈案，回味无穷鲜未央
且随城院大师大匠徐立文
巧手细制御品蛰
冬日味蕾留清香
民间流传着“二十六,买年货”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。换句话说，从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”。
人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、鸡鸭鱼肉，各式各样、琳琅满目。在各地乡村，这一天也是赶大集市的日子，集市周边各村的百姓会纷纷“到集上去”买烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品。孩子们手里招摇着各式各样的小摆件、小玩具，年味便也渐渐氤氲了起来。
在各式年货中，肉是极为重要的一个元素。肉本身就代表着富裕，一碗热气腾腾的烧肉是多少离家游子在腊月二十六这天的期盼。到了现在，百姓的日子越过越红火，而腊月二十六置办年货的老传统依然保留了下来，成为“年”的一个最充实的注脚。
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