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标题: 鱼汤咸菜是什么，不是普通的咸菜吗 [打印本页]

作者: 晚上吃剩饭 时间: 2023-12-26 11:40
标题: 鱼汤咸菜是什么，不是普通的咸菜吗
刚刚下去买饭，听两个年纪大点的大姨聊天，说腌鱼汤咸菜什么的，咱也不认识人家也不好意思问，鱼汤咸菜是什么啊。

作者: 缘来是惜 时间: 2023-12-26 12:08
用鱼汤泡的咸菜，超市有卖瓶装的鱼露，我都是买来泡点梅豆解解馋，发物不能多吃

作者: 1373624653 时间: 2023-12-26 12:13
老人家腌咸菜加鱼露味道更好

作者: 朱顶红 时间: 2023-12-26 12:35
用腌鱼的汤再来泡咸菜，反正我不是吃那玩意，我跟咸菜尤其是疙瘩丝有仇，不共戴天的刻骨仇恨。

作者: 五分真情 时间: 2023-12-26 13:05
这是本地人上世纪很传统的吃法，外地人不一定能吃上来那个味道。

作者: 缘来是惜 时间: 2023-12-26 13:18

朱顶红发表于 2023-12-26 12:35
用腌鱼的汤再来泡咸菜，反正我不是吃那玩意，我跟咸菜尤其是疙瘩丝有仇，不共戴天的刻骨仇恨。

这疙瘩丝难道是工业盐泡过的？

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-12-26 13:59
鱼汤，还不如虾油呢，超市有卖的

作者: 朱顶红 时间: 2023-12-26 14:07

缘来是惜发表于 2023-12-26 13:18
这疙瘩丝难道是工业盐泡过的？

不是，是时候吃多了，所以痛恨疙瘩丝，长大后从来不吃。

作者: 朱顶红 时间: 2023-12-26 14:07

狼影萧萧发表于 2023-12-26 13:59
鱼汤，还不如虾油呢，超市有卖的

不是，是小时候吃多了，所以痛恨疙瘩丝，长大后从来不吃。

作者: 火红年代 时间: 2023-12-26 14:45
老辈穷，品种也少只能弄点鱼汤腌那不错了，现在什么五花八门的都有超市挑样买。

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-12-26 15:48

朱顶红发表于 2023-12-26 14:07
不是，是小时候吃多了，所以痛恨疙瘩丝，长大后从来不吃。

嗯，就像我大哥，打死也不吃地瓜，吃伤了
疙瘩丝，做好也很好吃，或许你不爱吃现切凉拌的，可以焖焖吃，放上五花肉丝，八角，快蒸好时，撒上一层蒜蓉，很香，很烂糊

作者: 蓝蓝的牙 时间: 2023-12-26 16:48

狼影萧萧发表于 2023-12-26 13:59
鱼汤，还不如虾油呢，超市有卖的

什么鱼露、虾油的，都是鱼汤。叫法不一样。

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-12-26 16:50

蓝蓝的牙发表于 2023-12-26 16:48
什么鱼露、虾油的，都是鱼汤。叫法不一样。

我吃着潍坊寿光用虾油腌的萝卜，真好吃，很脆，挺香的

作者: 蓝蓝的牙 时间: 2023-12-26 17:01

狼影萧萧发表于 2023-12-26 16:50
我吃着潍坊寿光用虾油腌的萝卜，真好吃，很脆，挺香的

我吃着马家沟用鱼露腌的芹菜，真好吃，很脆，挺香的

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-12-26 19:13

蓝蓝的牙发表于 2023-12-26 17:01
我吃着马家沟用鱼露腌的芹菜，真好吃，很脆，挺香的

这个真没吃过，我得做一下试试

作者: fnnmylove 时间: 2023-12-27 09:46
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