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标题: 烟台人吃饭算是重口味吗？ [打印本页]

作者: abccrack 时间: 2023-11-16 15:29
标题: 烟台人吃饭算是重口味吗？
和南方的同事聊天，她说一开始来烟台的时候，觉得烟台人做菜口味重。

作者: start2988 时间: 2023-11-16 15:33
不算。就是量有点大。

作者: 牛家卧 时间: 2023-11-16 15:43
盐重

作者: 行云何处去 时间: 2023-11-16 15:50
还算可以吧

作者: 风扬 时间: 2023-11-16 15:51
省内来说，口味算淡的

作者: 贵贵贵贵贵 时间: 2023-11-16 16:26
是不是因为好多菜是拿酱油爆锅或者放面酱什么的

作者: abccrack 时间: 2023-11-16 16:47

贵贵贵贵贵发表于 2023-11-16 16:26
是不是因为好多菜是拿酱油爆锅或者放面酱什么的

对，她说一开始看着烟台人炒菜颜色都很重，而且确实偏咸

作者: J_J_艾布拉姆斯 时间: 2023-11-16 16:59
不算，我在本地口味重，请了淄博的同学来吃饭，我觉得菜咸了，他们觉得毛毛雨

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-11-16 17:34
我们这边已经是原汁原味了，就是有可能有的地方咸。可是鲁中鲁西就不只是咸了，酱油和料酒猛加。

作者: fnnmylove 时间: 2023-11-16 17:44
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作者: fnnmylove 时间: 2023-11-16 17:45
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作者: 蛇蛇虎 时间: 2023-11-16 19:02
普遍油，酱，盐，糖以及各种调味料用的较多，水质还不好。我从国外回家肠胃至少要适应一个周。以前在国外冬天吃饭时不敢喝冰水，怕拉肚子，现在已经入乡随俗了。

作者: 疏星淡月 时间: 2023-11-16 19:21
哪里都有重口味的菜，我觉得南方菜里的白灼菜心白灼生菜就很油，而且浓油赤酱指的就是上海本帮菜

作者: 乔治·华盛顿 时间: 2023-11-16 19:38
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作者: 一曲相思苦 时间: 2023-11-16 20:12
偏咸

作者: 芝罘胖胖 时间: 2023-11-16 20:20
总体还可以，北方来说中游，比起南方来说肯定是重的

作者: 嘿啦哈喂 时间: 2023-11-17 07:45
咸

作者: ajax 时间: 2023-11-17 08:34
上个月上海来的朋友说比较咸，不过要是放在全国烟台算是清淡的。个人觉得能比烟台还要清淡的大概也就江南、广东几个区域了。

作者: 公转自转 时间: 2023-11-17 10:30
本来就是偏重一些，想吃清淡的就吃南方菜馆。

作者: 福气满满的大宝 时间: 2023-11-17 10:33
偏咸

山东的好像都差不多！出去后感觉他们都偏淡

其实人家吃才健康

作者: 冷如霜 时间: 2023-11-17 10:35
不算重吧。

作者: applelily 时间: 2023-11-17 11:05

J_J_艾布拉姆斯发表于 2023-11-16 16:59
不算，我在本地口味重，请了淄博的同学来吃饭，我觉得菜咸了，他们觉得毛毛雨

淄博那里是真重，我在那里呆了好几年

作者: Schnheit 时间: 2023-11-17 11:15
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作者: 万福金安 时间: 2023-11-17 15:24
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作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2023-11-18 13:39
饭店的菜就没有淡的，重油重盐。

作者: 小新街 时间: 2023-11-18 14:17
哪的南方同事啊？

作者: 绿洲你好 时间: 2023-11-19 12:10
比内蒙淡

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