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标题: 腌酸菜吧 [打印本页]

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-9 09:52
标题: 腌酸菜吧
腌酸菜吧，先腌五颗，没有酸菜缸就用玻璃罐子吧，萝卜白菜保平安啊，再腌两颗辣白菜，咱这冬天菜也不便宜

猪肉酸菜炖粉条、酸菜炒五花肉、酸菜炖大鹅、杀猪菜、酸菜馅饺子、生吃酸菜芯儿

作者: uriah 时间: 2023-11-9 10:00
猪肉酸菜炖粉条简直是我们家的下饭神器哈哈，不过我们不会自己腌，腌过一次味道不怎样，后来就去市场买了

作者: 尼莫的表哥 时间: 2023-11-9 10:19
好吧，我一直未解其中味

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-9 10:53

尼莫的表哥发表于 2023-11-9 10:19
好吧，我一直未解其中味

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-9 10:53

uriah 发表于 2023-11-9 10:00
猪肉酸菜炖粉条简直是我们家的下饭神器哈哈，不过我们不会自己腌，腌过一次味道不怎样，后来就去市场买了

来口酸菜汤

作者: 余笙 时间: 2023-11-9 12:14
教程啊

作者: start2988 时间: 2023-11-9 12:17
我不会，都是买的。我一直没搞懂，我买的一袋一袋的切碎的酸菜，回家要不要洗？我有一次洗了下，结果感觉不好吃，不酸

作者: start2988 时间: 2023-11-9 12:19
各位大佬，你们买的酸菜袋装切碎的不是整棵的酸菜，做前洗不洗的？求个答案。

我想着应该洗，可是洗过一次，感觉还是直接拆开袋子炒好吃。于是我安慰自己，权当吃代装榨菜了，没有人会洗小包装的榨菜丝吧？这样子一想，我就释然了。

作者: 梁怡 时间: 2023-11-9 13:40

start2988 发表于 2023-11-9 12:19
各位大佬，你们买的酸菜袋装切碎的不是整棵的酸菜，做前洗不洗的？求个答案。

我想着应该洗，可是洗过一 ...

我买得袋装酸菜回来都会洗一下

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-9 14:09

start2988 发表于 2023-11-9 12:19
各位大佬，你们买的酸菜袋装切碎的不是整棵的酸菜，做前洗不洗的？求个答案。

我想着应该洗，可是洗过一 ...

洗啊，要不多酸啊。

买整颗的回来自己切丝，切丝腌的商品酸菜吃起来口感有些老

作者: 小河鱼鸟 时间: 2023-11-9 15:00
酸菜要积，咸菜也不能少。开始过紧日子了。

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-9 15:09

小河鱼鸟发表于 2023-11-9 15:00
酸菜要积，咸菜也不能少。开始过紧日子了。

刚吃上几天好饭，又要打回去了

作者: 青岑 时间: 2023-11-9 17:04
我婆婆会腌，年年腌。以前我不爱吃，后来让我婆婆和对象带的也爱吃酸菜猪肉炖粉条了。

作者: 行云何处去 时间: 2023-11-9 17:40
不会腌

作者: ytkfd 时间: 2023-11-10 04:18
自然发酵的健康，买的袋装的是黑科技增酸剂加防腐剂催出来的，相当于醋泡白菜，哪个好一目了然。

作者: 大沽河 时间: 2023-11-10 08:02
教程啊！注意事项啊！等你呦

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-10 09:41

ytkfd 发表于 2023-11-10 04:18
自然发酵的健康，买的袋装的是黑科技增酸剂加防腐剂催出来的，相当于醋泡白菜，哪个好一目了然。

活儿很多，辣白菜里有黄原胶

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-10 09:42

大沽河发表于 2023-11-10 08:02
教程啊！注意事项啊！等你呦

独家秘方

头条上教程一堆堆的

作者: 李昂纳多 时间: 2023-11-10 09:44

执手问年华发表于 2023-11-9 17:04
我婆婆会腌，年年腌。以前我不爱吃，后来让我婆婆和对象带的也爱吃酸菜猪肉炖粉条了。

嘎嘎好吃

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