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标题: 今天午餐是杂鱼乱炖 [打印本页]

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:18
标题: 今天午餐是杂鱼乱炖

喜欢秋天的原因之一是因开海了，各种各样的海鲜都非常新鲜，便宜，对于从小被妈妈说是“属猫”的我来说感觉到这是大海对我的一种宠幸。

早上去市场，看到小鱼很新鲜，而且便宜到让我怀疑人生。毫不犹豫买回来洗净，凭着记忆中妈妈的做法，来一波乱炖。（加的萝卜片，由于萝卜片吸进了鱼的精华也很好吃）

作者: 外焦里嫩 时间: 2023-11-4 11:23
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作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:29
咋尝？

作者: YTMSA 时间: 2023-11-4 11:31
是海边的人.
我吃过最好吃的鱼就是我奶奶做的家常焖.所以海边的人会做鱼应该是刻在基因里的!

作者: 外焦里嫩 时间: 2023-11-4 11:32
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作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:32

YTMSA 发表于 2023-11-4 11:31
是海边的人.
我吃过最好吃的鱼就是我奶奶做的家常焖.所以海边的人会做鱼应该是刻在基因里的!

对啊大哥

作者: 虎山居士 时间: 2023-11-4 11:33
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作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:34

外焦里嫩发表于 2023-11-4 11:32
你这原材料的数量和成品的数量明显不对，所以我在想你是不是在炖的过程中尝了几次

有没有可能我盛了两盘，明天的也够了呢

(, 下载次数: 39)

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:35

虎山居士发表于 2023-11-4 11:33
不敢吃了

哈哈

作者: fnnmylove 时间: 2023-11-4 11:35
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作者: 外焦里嫩 时间: 2023-11-4 11:36
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作者: YTMSA 时间: 2023-11-4 11:37

余笙发表于 2023-11-4 11:32
对啊大哥

提个建议,自己吃美观不重要,没必要全须全尾
去须去尾,腥气能淡一些.

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:39

外焦里嫩发表于 2023-11-4 11:36
做一次饭吃两天，能省不少天然气，真会过日子

是呀，我都说过了要攒钱。

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-11-4 11:42
我做酱焖，从来不放配菜。只有炖河鱼的时候，才会放。

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:44

蜉蝣之翼发表于 2023-11-4 11:42
我做酱焖，从来不放配菜。只有炖河鱼的时候，才会放。

我也是。这不是乱炖么？不放点配菜咋显出来一个“乱”？，本来想放豆腐来着，忘记买了，家里有萝卜随手刮皮切上

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 11:52

YTMSA 发表于 2023-11-4 11:37
提个建议,自己吃美观不重要,没必要全须全尾
去须去尾,腥气能淡一些.

好的大哥。下次我这样做

作者: 黑与白之间 时间: 2023-11-4 11:59
如果有下辈子我一定娶你回家，可好？

作者: 黑与白之间 时间: 2023-11-4 11:59
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:01

黑与白之间发表于 2023-11-4 11:59
如果有下辈子我一定娶你回家，可好？

好，这辈子也可以考虑，有句话不是这样说的吗“异性相爱是为了繁衍后代，同性之间的爱才是真爱”

作者: 黑与白之间 时间: 2023-11-4 12:02

余笙发表于 2023-11-4 12:01
好，这辈子也可以考虑，有句话不是这样说的吗“异性相爱是为了繁衍后代，同性之间的爱才是真爱”

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-11-4 12:13

余笙发表于 2023-11-4 11:44
我也是。这不是乱炖么？不放点配菜咋显出来一个“乱”？，本来想放豆腐来着，忘记买了，家里有萝卜随手刮 ...

竟然一时语塞，我还真没做过这种乱炖。。。在我看来，纯属黑暗料理

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:20

蜉蝣之翼发表于 2023-11-4 12:13
竟然一时语塞，我还真没做过这种乱炖。。。在我看来，纯属黑暗料理

'“姑娘给你个袋子套着，看你这条白的小手怎么能抓这些东西”？还问我是不是乱炖？我说是，他说饭店经常来他家拿就这样做，好吃

作者: lin8558 时间: 2023-11-4 12:31
不错不错真不错

作者: lin8558 时间: 2023-11-4 12:31
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 2587659123 时间: 2023-11-4 12:33
好逮么

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:34

2587659123 发表于 2023-11-4 12:33
好逮么

好逮

作者: 2587659123 时间: 2023-11-4 12:34
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 2587659123 时间: 2023-11-4 12:35

余笙发表于 2023-11-4 12:34
好逮

来点尝尝呗

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:36

2587659123 发表于 2023-11-4 12:35
来点尝尝呗

真有。你快来

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:36

2587659123 发表于 2023-11-4 12:34
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:36

lin8558 发表于 2023-11-4 12:31
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:37

lin8558 发表于 2023-11-4 12:31
不错不错真不错

嘻嘻

作者: 疏星淡月 时间: 2023-11-4 12:42
最喜欢小鲳鱼，也喜欢青花鲐鱼，我也喜欢乱炖，口感丰富

作者: 苏玲。 时间: 2023-11-4 12:44
想知道便宜得怀疑人生到底是多便宜

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:48

梧桐叶上雨发表于 2023-11-4 12:42
最喜欢小鲳鱼，也喜欢青花鲐鱼，我也喜欢乱炖，口感丰富

咱俩一样一样

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:48

苏玲。发表于 2023-11-4 12:44
想知道便宜得怀疑人生到底是多便宜

五块钱

作者: 藏剑 时间: 2023-11-4 12:50
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作者: 余笙 时间: 2023-11-4 12:51

藏剑发表于 2023-11-4 12:50
刚温了一壶老酒，看来又赶不上趟了

下次咱俩预约一下哈

作者: 疏星淡月 时间: 2023-11-4 12:58

余笙发表于 2023-11-4 12:48
咱俩一样一样

作者: 今天不是周五 时间: 2023-11-4 14:18

作者: 芝罘胖胖 时间: 2023-11-4 14:27
真不错

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-11-4 14:35

余笙发表于 2023-11-4 12:20
'“姑娘给你个袋子套着，看你这条白的小手怎么能抓这些东西”？还问我是不是乱炖？我说是，他说饭店经常 ...

哪个二把刀的厨子发明的这种做法！严重亵渎了我心目中“酱焖”的完美形象！！！你得把你条白的小手给我看看，才能平息我心中的怒火！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-11-4 14:48
好！！

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 15:15

蜉蝣之翼发表于 2023-11-4 14:35
哪个二把刀的厨子发明的这种做法！严重亵渎了我心目中“酱焖”的完美形象！！！你得把你条白的小手给我看 ...

这个有可能是祖传的？

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-11-4 15:37

余笙发表于 2023-11-4 15:15
这个有可能是祖传的？

绝对没有可能！我家祖辈就是打鱼的！

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 15:45

蜉蝣之翼发表于 2023-11-4 15:37
绝对没有可能！我家祖辈就是打鱼的！

哈哈哈哈，这谁你说说，把老祖宗的做法给改版了

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-11-4 16:01

余笙发表于 2023-11-4 15:45
哈哈哈哈，这谁你说说，把老祖宗的做法给改版了

严重伤害了我对祖宗的信仰！

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 16:02

蜉蝣之翼发表于 2023-11-4 16:01
严重伤害了我对祖宗的信仰！

别的。我也不知道哈都是瞎说对我。不过我确实在饭店吃过几次这样炖的是真的

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 16:02
瞎说的

作者: 橙心橙意sincere 时间: 2023-11-4 16:03
洗这些鱼也需要勇气

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 16:05

encourage2009 发表于 2023-11-4 16:03
洗这些鱼也需要勇气

确实不爱洗鱼。真想告诉老板帮我洗了吧。想想不好意

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-11-4 16:07

余笙发表于 2023-11-4 16:02
别的。我也不知道哈都是瞎说对我。不过我确实在饭店吃过几次这样炖的是真的

说明那些饭店都不是用的正宗胶东厨子！

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 16:09

蜉蝣之翼发表于 2023-11-4 16:07
说明那些饭店都不是用的正宗胶东厨子！

艾玛大哥，咱不纠结了好吧

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-11-4 16:12

余笙发表于 2023-11-4 16:09
艾玛大哥，咱不纠结了好吧

罢了，罢了。看日漫去了。

作者: 飘雨-蓬莱 时间: 2023-11-4 16:23
你竟然炖了一条小鲐鲅鱼，它不腥？

作者: 道可道，非常道 时间: 2023-11-4 16:35
五块钱一斤吗

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 16:39

道可道，非常道发表于 2023-11-4 16:35
五块钱一斤吗

嗯嗯

作者: lin8558 时间: 2023-11-4 17:27

余笙发表于 2023-11-4 12:37
嘻嘻

有的时候我也想吃鲐鱼

作者: lin8558 时间: 2023-11-4 17:28

余笙发表于 2023-11-4 12:36
谢谢

不客气啦

作者: 栀子花儿 时间: 2023-11-4 17:29

余笙发表于 2023-11-4 12:48
五块钱

真便宜

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 17:52

lin8558 发表于 2023-11-4 17:27
有的时候我也想吃鲐鱼

鲐鱼香

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 17:52

栀子花儿发表于 2023-11-4 17:29
真便宜

对啊

作者: 嘿啦哈喂 时间: 2023-11-4 19:03
真不错

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 19:07

嘿啦哈喂发表于 2023-11-4 19:03
真不错

作者: 行云何处去 时间: 2023-11-4 19:29
可以再加块豆腐

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 19:36

行云何处去发表于 2023-11-4 19:29
可以再加块豆腐

对啊。最初就是要加豆腐，忘了买，加的萝卜片

作者: 余笙 时间: 2023-11-4 19:38

飘雨-蓬莱发表于 2023-11-4 16:23
你竟然炖了一条小鲐鲅鱼，它不腥？

我爱吃鲐鱼

作者: 论坛小管家 时间: 2023-11-6 17:11
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 余笙 时间: 2023-11-6 17:14

论坛小管家发表于 2023-11-6 17:11
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢小管家，祝身体健康，工作顺利

作者: 论坛小管家 时间: 2023-11-6 17:21

余笙发表于 2023-11-6 17:14
谢谢小管家，祝身体健康，工作顺利

谢谢～您也是

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