烟台论坛-烟台社区

标题: 精酿啤酒多方混战，你的心头好是哪款？ [打印本页]

作者: 金桔百香果 时间: 2023-10-22 22:13
标题: 精酿啤酒多方混战，你的心头好是哪款？

这两年精酿行业正处于“混战”之中。

一个核心原因是，精酿的市场规模增速远远比不上入局企业的增速。

数据显示，2016年到2021年，我国精酿啤酒的消费量从3.6亿升增长到了10亿升，而对应的精酿企业数量则从293家飞涨到了5000多家。

一位精酿啤酒经销商表示，目前加了糖、奶等元素的“小甜水”啤酒能占精酿市场的一半份额，而且很多精酿厂牌会盯着瑞幸、喜茶等咖啡和茶饮品牌的新品。“只要奶茶有的口味，啤酒一定也有”。

作者: Hheli 时间: 2023-10-23 07:17
不哈

作者: 牛家卧 时间: 2023-10-23 07:45

=哈哈哈

作者: zfxng 时间: 2023-10-23 08:15
屁精酿，也就恢复到上世纪八十年代前的质量水平而已，质量越来越差的东西回归正统还成了神话了，悲哀至极！

作者: 萝卜干 时间: 2023-10-23 09:14
现在基本就买那个什么费尔德堡的，价格比国产青岛之类的还便宜

作者: 蛇蛇虎 时间: 2023-10-23 09:58
换个名字也是科技与狠活的产物。不喝。

作者: 因尤 时间: 2023-10-23 10:24
谁家里面掺尿多，就选谁家

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-10-23 10:35
不用拿配料表比对，直接比对价格就行了，老百姓就认钱，贵得不买，消费不起

作者: huggin 时间: 2023-10-23 10:58
还不如把老一啤的扎啤恢复

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-10-23 11:02
啤酒倒无所谓了，关键看是吃啥。

作者: 良君一超 时间: 2023-10-23 12:38
科技勾兑的多，精酿也是如此

作者: 赛珍珠 时间: 2023-10-23 12:44
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: faraway 时间: 2023-10-23 13:25
看了看评论，发现基本懂精酿的没有多少，大多数人还是以工业拉格啤酒的品牌来作为区分。

没有多少懂Ale和Lager的区分，至于上投还是下投发酵，发酵温度，发酵周期，发酵桶大小，是否过滤，是否杀菌，更没有多少人关注。

我平时喜欢喝精酿，冬天喜欢喝点IPA，但我不太喜欢英式那种过于浓厚的IPA，我喜欢减弱版本的IPA，能接受的究竟度也就是5度，再往上的酒精度喝苦读我都不喜欢。
或者来点Stout，但说实话那种焙烤后的麦芽香味并不是自己的最爱。

夏天喜欢来点那种精致的Lager，淡淡爽爽，酒精度在4~4.5%感觉很舒适。

本地的优质自酿小酒馆不多，大部分是代销，不像广东那边，质量品味高的还是很多。

烟台的代销现在有烟台啤酒自己的小精酿馆，
有代销从广东空运过来的喜力这种精致Lager的，
也有些狮猫、吉斯波尔这种本土后起品牌（Ale和Lager），
雪花也开始慢慢进入烟台的精酿市场
青啤的渠道有点乱，以lager为主，一二四厂的产品烟台都能看到，但都是街井小店。

希望烟台的精酿

作者: 烟雨山海间 时间: 2023-10-26 19:40
烟台大棒！

作者: 紫川小楼 时间: 2023-10-26 21:27
日常罗斯福10，偶尔开瓶赛道或者西弗莱特仑12奢侈一把。

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/)