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标题: 蒸螃蟹的时候你还会在螃蟹上面加点葱姜之类吗？ [打印本页]

作者: 搁浅2013 时间: 2023-10-17 14:46
标题: 蒸螃蟹的时候你还会在螃蟹上面加点葱姜之类吗？
刚才看见一个江西IP的网友蒸螃蟹放了辣椒

果然IP诚不欺我，辣椒是不可缺少的。

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作者: 李昂纳多 时间: 2023-10-17 14:58
有点意思可以尝试下
我一蒸螃蟹就掉腿，没啥经验，一年也吃不上几次

作者: 客观看世界 时间: 2023-10-17 15:08

李昂纳多发表于 2023-10-17 14:58
有点意思可以尝试下
我一蒸螃蟹就掉腿，没啥经验，一年也吃不上几次

用筷子或剪刀，从嘴里捅进去，先把螃蟹杀死，再放锅里蒸

作者: fnnmylove 时间: 2023-10-17 15:14
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作者: 客观看世界 时间: 2023-10-17 15:15

fnnmylove 发表于 2023-10-17 15:14
这个简单，先放冰水里把它冻懵逼再蒸！！！

慢慢加热又复苏了

作者: fnnmylove 时间: 2023-10-17 15:17
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作者: 李昂纳多 时间: 2023-10-17 15:29

客观看世界发表于 2023-10-17 15:08
用筷子或剪刀，从嘴里捅进去，先把螃蟹杀死，再放锅里蒸

我测，无情，好残忍

作者: 李昂纳多 时间: 2023-10-17 15:29

fnnmylove 发表于 2023-10-17 15:14
这个简单，先放冰水里把它冻懵逼再蒸！！！

那是挣脱的腿儿断了？明白了

作者: 行云何处去 时间: 2023-10-17 16:03
据说要在背面撒点盐

作者: 客观看世界 时间: 2023-10-17 16:15

行云何处去发表于 2023-10-17 16:03
据说要在背面撒点盐

不加盐不好吃，本身螃蟹太淡了，加点咸味提鲜，螃蟹吃起来更鲜

作者: 一曲相思苦 时间: 2023-10-17 16:53
放点姜去去寒就够了

作者: 福气满满的大宝 时间: 2023-10-17 17:04
不会！会撒点盐

作者: 万福金安 时间: 2023-10-17 17:45
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作者: 萝卜干 时间: 2023-10-17 17:48
吃了三十多年的螃蟹了，从来没有放过

作者: 疏星淡月 时间: 2023-10-17 19:04
海蟹放姜片蒸，大闸蟹放紫苏

作者: prettylady530 时间: 2023-10-17 19:18
姜是肯定放的，驱寒

作者: prettylady530 时间: 2023-10-17 19:19

客观看世界发表于 2023-10-17 15:08
用筷子或剪刀，从嘴里捅进去，先把螃蟹杀死，再放锅里蒸

这么残忍吗？

作者: 发财哥 时间: 2023-10-17 19:19
河蟹适合辣味

作者: prettylady530 时间: 2023-10-17 19:20

李昂纳多发表于 2023-10-17 14:58
有点意思可以尝试下
我一蒸螃蟹就掉腿，没啥经验，一年也吃不上几次

我也差不多，总怕蒸不熟吃坏肚子，然后就容易蒸大了，螃蟹的胳膊腿都散了

后来我干脆给它大卸八块炒着吃，香辣螃蟹真好吃啊。或者再做个海鲜粥，馋了。

作者: prettylady530 时间: 2023-10-17 19:21

客观看世界发表于 2023-10-17 16:15
不加盐不好吃，本身螃蟹太淡了，加点咸味提鲜，螃蟹吃起来更鲜

第一次听说呢，又学到了，从来没放过盐

作者: prettylady530 时间: 2023-10-17 19:22

梧桐叶上雨发表于 2023-10-17 19:04
海蟹放姜片蒸，大闸蟹放紫苏

紫苏还有这个妙用啊，又学一招

作者: 李昂纳多 时间: 2023-10-18 09:49

prettylady530 发表于 2023-10-17 19:20
我也差不多，总怕蒸不熟吃坏肚子，然后就容易蒸大了，螃蟹的胳膊腿都散了后来我干脆给它大卸八块炒 ...

等我也试试炒蟹，大不了窜两回

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