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标题: 陕西山西的面食，真的比山东的好吃吗？ [打印本页]

作者: 淡淡的爱 时间: 2023-10-10 19:07
标题: 陕西山西的面食，真的比山东的好吃吗？
没去过那边，就是比较好奇，都说那边的面食好吃

作者: 清晰的远方 时间: 2023-10-10 19:08
没吃过

作者: 芝罘胖胖 时间: 2023-10-10 19:10

清晰的远方发表于 2023-10-10 19:08
没吃过

花样比较多但是有些吃不惯！还是本土的对胃口

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-10-10 19:11
建设路最南头，白石村那，路口往东不远有家卖油泼面的，正宗的陕西油泼面。确实好吃

作者: 清晰的远方 时间: 2023-10-10 19:13

芝罘胖胖发表于 2023-10-10 19:10
花样比较多但是有些吃不惯！还是本土的对胃口

刀削面

作者: 乔治·华盛顿 时间: 2023-10-10 19:21
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作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-10-10 19:33
个人以为，山陕的面（条）确实比胶东的好吃。他们的面，有嚼劲，韧性好，口感好。山西面馆以拉条子、刀削面为主，可烩可炒可拌。陕西本地有臊子面、biangbiang面、饸饹面、浆水面，各种面的做法都不一样，一般一个面馆只做一种面。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-10-10 19:38
咱们的也不差，只不过这是他们的最强项，相当于我们的平均身高。

作者: 福气满满的大宝 时间: 2023-10-10 19:39
我一个四川朋友去陕西定居了，我看在那吃陕西菜啥的吃的挺开心的哈哈哈哈哈

作者: 幸福海岸11 时间: 2023-10-10 19:54
全靠醋压着，陕西饸饹面和潍坊和乐面一样的面，一样的做法。就看看这个外观区别，也知道谁好吃。
(, 下载次数: 17)
(, 下载次数: 20)

作者: 朱顶红 时间: 2023-10-10 20:00
在山西太原待了一个周，再不回来我觉得我会饿死，啥都不好吃

作者: fnnmylove 时间: 2023-10-10 20:20
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作者: 小迟迟 时间: 2023-10-10 20:41
只少西安的肉夹馍不如开发区的“小武子”好吃

作者: 九天居士 时间: 2023-10-10 22:09
陕西的不错，去山西感觉一般

作者: 九天居士 时间: 2023-10-10 22:12

芝罘西面是哪里发表于 2023-10-10 19:11
建设路最南头，白石村那，路口往东不远有家卖油泼面的，正宗的陕西油泼面。确实好吃

哪一家？

作者: 火星上的水 时间: 2023-10-10 23:04
山西陕西的面食确实好吃，不过烟台人是不会承认的，总是会说啥都是烟台的好吃

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-10-10 23:47

火星上的水发表于 2023-10-10 23:04
山西陕西的面食确实好吃，不过烟台人是不会承认的，总是会说啥都是烟台的好吃

那也不是。每个人的感觉不同。我吃着，很不错，不过要说明显比烟台的面好吃，我就不这么认为了。

作者: 山与海123 时间: 2023-10-11 00:34
这种事怎么比较啊

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-10-11 07:06

九天居士发表于 2023-10-10 22:12
哪一家？

白石路跟建设路交汇处那个路口，往东几十米路南那个小面馆

作者: 救人不救世 时间: 2023-10-11 09:26
去陕西你就吃面条就行了，其他的胡辣汤、肉夹馍，羊肉泡馍等都不用吃

一般面馆都有biangbiang面，油泼面，臊子面等五、六种卤以上

逐个点了吃就行，保证好吃

烟台这边的店做不出那边的味道

最后，山东的面食有山东的特点，但是陕西的面，那绝对一流，谁去吃了都叫好

作者: 救人不救世 时间: 2023-10-11 09:27
刀削面感觉没意思，多个地方吃过都不如卤面

作者: 救人不救世 时间: 2023-10-11 09:29
最骗人的是老北京炸酱面！

两个字：稀烂

绝对垃圾又贵

全北京的炸酱面都要跪拜任意一个陕西小胡同的面馆

作者: start2988 时间: 2023-10-11 09:29
我喜欢他们的哨子面

作者: 金山汉子 时间: 2023-10-11 11:39
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作者: zfxng 时间: 2023-10-11 11:50
山东的面食太单调，陕西山西的面食可让你几十天不重样。
05年在西安待过一段时间，正赶上当地知名美食评选，光是面条就罗列了上百种。

作者: 蜉蝣之翼 时间: 2023-10-11 11:50

金山汉子发表于 2023-10-11 11:39
它们的面粉与山东有差别！有的适合做面包有的适合拉面。也就是说种的小麦品种与我们这里品种不一样！

没区别。和面的方法不一样而已，他们和面是按比例加盐的。

作者: 冷如霜 时间: 2023-10-11 11:51
记得吃过一次臊子面，没把我酸死

作者: 晨有清逸 时间: 2023-10-11 12:04
烟台也有陕西面馆和山西面馆，去尝尝就知道了，好吃也不会天天吃的，容易腻

作者: 豆蔻春初 时间: 2023-10-11 12:12
有一说一陕西的面真是绝绝子

作者: 烟台BBS最帅的人 时间: 2023-10-11 13:46
还是得看做面的厨子的水平

作者: 尼莫的表哥 时间: 2023-10-11 13:49
爱谁谁

作者: 行云何处去 时间: 2023-10-11 14:40
各有各的特点

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