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标题: 杭州这类内陆城市一般酒店饭菜啊，真的一言难尽 [打印本页]

作者: 发财哥 时间: 2023-10-7 22:30
标题: 杭州这类内陆城市一般酒店饭菜啊，真的一言难尽
鱼头豆腐砂锅砂锅
.
烤鸡
炖猪蹄子
冷切风干鸭
泡椒拌藕尖
炸了个虾，算海鲜吧
梭子蟹炒年糕，算海鲜吧
酥香带鱼，算海鲜吧
青椒炒肉和菇类
酸辣鸡爪子
炖牛排骨
小芹菜炒肉丝
炒雪菜
————————
大概以上这样的，普通的酒店饭局基本上就是鸡鸭猪牛之类的为主搭配的。
主打就是一个荤腻，除非专门的海鲜餐厅，要不然，没啥海鲜的。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-10-7 22:45
论吃毕竟浙江不行，只是有钱。

作者: 黄海金沙滩海岸 时间: 2023-10-7 22:48
山东人的胃就适合山东人的菜！中国有八大菜系和八大名酒，这些菜系和名酒都是根植于本省或本区域人的胃口和味蕾而存在的，但不可思议的是：某些网络山东人觉得其它省份的菜真好吃，或其它省份的酒真好喝？一顿、两顿尝尝新鲜还行，次数多了就是找罪受！

作者: 福气满满的大宝 时间: 2023-10-8 01:12
南方菜偏甜口，我最讨厌

作者: 万福金安 时间: 2023-10-8 06:55
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作者: start2988 时间: 2023-10-8 06:57

福气满满的大宝发表于 2023-10-8 01:12
南方菜偏甜口，我最讨厌

杭州菜其实咸鲜，而且用酱油多。

作者: start2988 时间: 2023-10-8 07:03
杭州算沿海城市的。成都，重庆才算内陆。

作者: 幸福海岸11 时间: 2023-10-8 07:56
没来个西湖莼菜羹品品啥味？

作者: 幸福海岸11 时间: 2023-10-8 08:00

start2988 发表于 2023-10-8 07:03
杭州算沿海城市的。成都，重庆才算内陆。

杭州这个“沿海”城市，做饭可跟海边一点关系也没有啊！西湖醋鱼用草鱼，龙井虾仁用河虾，等等

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-10-8 08:06
砂锅，能与烟台比的城市，真没发现

作者: start2988 时间: 2023-10-8 08:09
说杭州美食荒漠，我有意见，无辣椒不美食而已。

你说杭州tony，我承认，1818流量担当。

作者: 朱顶红 时间: 2023-10-8 08:16
在楼外楼吃过饭，那水平真的还不如我。吃一回不想去第二回，做那些个菜完全是糊弄。我们确实只是普通食客，可能人家觉得不值当好好做给我们吃，但楼外楼砸的是自己的招牌和口碑。在红泥砂锅也吃过一次饭，炒蛤蜊还勾芡，笑的肚子疼，后来发现南方人做蛤蜊就是要勾芡，还要放一堆乱七八糟的调料。

作者: 藏剑 时间: 2023-10-8 08:31
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作者: GEYUN88 时间: 2023-10-8 08:56
度蜜月去的苏杭和上海
杭州西湖的楼外楼饭店的饭，吃的我怀疑人生
大名鼎鼎的西湖醋鱼上来就是凉的，泥腥味混合着奇怪味道
我两都不动第二口。
原先以为只有旅游景点饭菜难吃
后来发现整个杭州就没有好吃的。包括所谓名菜宋嫂鱼羹
美食荒漠名不虚传，关键还都死贵

作者: 比较长 时间: 2023-10-8 10:05

GEYUN88 发表于 2023-10-8 08:56
度蜜月去的苏杭和上海
杭州西湖的楼外楼饭店的饭，吃的我怀疑人生
大名鼎鼎的西湖醋鱼上来就是凉的，泥腥 ...

西湖醋鱼就是这个味道，
杭帮菜跟鲁菜不同，讲究的是费功夫费物料，吃的是一个奢侈
假设杭帮菜做葱烧海参，那必须得是只要海参身上第三排刺中间那根，其他全扔掉，葱只要葱芯那一根丝。

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