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标题: 说说喝过的好喝的羊汤吧。。。。。。 [打印本页]

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:32
标题: 说说喝过的好喝的羊汤吧。。。。。。
喝过的羊汤种类算是比较多的，最早的时候在大秦家赶集喝的羊汤非常有感觉，传统的老羊骨头熬制的浓汤再加上一斤面鱼，味道瞬间就上来了，再后来不怎么赶集，去店里喝的羊汤，以前开发区彩云城德胜有个羊汤传奇，还办的卡，味道一般，虽然种类不少，后来倒闭了，开发区大转盘那边有个胶州全羊不错，价格略贵，还有一个老营房全羊，这个地是在一个比较偏僻的村里，几间平房，味道也不错，羊肉包子羊排都很好吃。

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:33
说是奇山市场那个羊汤挺好的

作者: 藏剑 时间: 2023-8-15 16:33
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作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:34

藏剑发表于 2023-8-15 16:33
你说的这几家除了德胜那家，我都去吃过。

德胜那个种类多，但是说实在口感一般般。

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:34

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:33
说是奇山市场那个羊汤挺好的

好的

作者: 藏剑 时间: 2023-8-15 16:35
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作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:35

藏剑发表于 2023-8-15 16:35
老营房是部队的地方，好吧？早搬走了

嗯，好多年以前了

作者: 藏剑 时间: 2023-8-15 16:36
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作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:36

藏剑发表于 2023-8-15 16:35
老营房是部队的地方，好吧？早搬走了

老营房搬到开发区转盘北面了

作者: 藏剑 时间: 2023-8-15 16:37
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作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:38

藏剑发表于 2023-8-15 16:37
基本上也不太好吃

是的，口味不是以前了，现在主打炒菜了

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:39

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:36
老营房搬到开发区转盘北面了

哦哦哦

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:40

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:38
是的，口味不是以前了，现在主打炒菜了

很多餐饮行业都是如此

作者: prettylady530 时间: 2023-8-15 16:43

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:33
说是奇山市场那个羊汤挺好的

早市旁边？莱州全羊？开了好多年了

作者: sandro 时间: 2023-8-15 16:44

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:33
说是奇山市场那个羊汤挺好的

奇山市场是双华吗？

作者: sandro 时间: 2023-8-15 16:45
羊汤的话我一般去新桥的石头全羊或者奇山的双华，牟平大窑的小山子偶尔也去。

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:45

sandro 发表于 2023-8-15 16:44
奇山市场是双华吗？

也没注意啥名字，就大棚门口左手边那家，是个摊，有个棚子，门口大锅炖的羊肉。炸面鱼

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:46

sandro 发表于 2023-8-15 16:44
奇山市场是双华吗？

顺便提一句，他家旁边那个大棚第一家卖咸菜粽子那家，每天中午炸咸鱼。一样好吃

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:47

prettylady530 发表于 2023-8-15 16:43
早市旁边？莱州全羊？开了好多年了

是呀。

作者: GEYUN88 时间: 2023-8-15 16:47
在聊城临清市戴湾镇喝的羊杂汤
10块钱一碗。当时上来就给我震惊了
量很大，无限加汤。里面羊杂量相当于烟台30块钱的
羊肠羊肚很多，而不是羊肝等便宜下水凑数
关键是好喝，他家每天都至少杀两只羊。
我是再也没吃过如此好喝还实惠的羊汤了。

作者: sandro 时间: 2023-8-15 16:48

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:46
顺便提一句，他家旁边那个大棚第一家卖咸菜粽子那家，每天中午炸咸鱼。一样好吃

那家我知道，不过没去喝过，双华是在外面洗车的旁边。卖粽子那家的粽子也真不错，去晚了很难抢

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:50

sandro 发表于 2023-8-15 16:48
那家我知道，不过没去喝过，双华是在外面洗车的旁边。卖粽子那家的粽子也真不错，去晚了很难抢

是呀，她家做的东西到了中午有时候就卖完了。

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:50

sandro 发表于 2023-8-15 16:48
那家我知道，不过没去喝过，双华是在外面洗车的旁边。卖粽子那家的粽子也真不错，去晚了很难抢

你说的双华是洗车东面那个，他家味道也挺好

作者: 阿七哥哥 时间: 2023-8-15 16:51
虽然不大喜欢羊肉但是好吃的羊汤真的遍地都是

作者: sandro 时间: 2023-8-15 16:51

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:50
是呀，她家做的东西到了中午有时候就卖完了。

我只吃花生粽子，每次不到十点就没了

作者: sandro 时间: 2023-8-15 16:52

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:50
你说的双华是洗车东面那个，他家味道也挺好

双华的问题是血和肠多，新桥的石头肚多，看个人喜好了

作者: 今天不是周五 时间: 2023-8-15 16:52
我吃阿楠家不错，拉面哥也推荐过

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-15 16:54

sandro 发表于 2023-8-15 16:52
双华的问题是血和肠多，新桥的石头肚多，看个人喜好了

祥和市场南大棚门口那条小路往东走有个天天活羊，他家羊汤好，老两口守着一个小店，多少年了。老式全羊的做法

作者: sandro 时间: 2023-8-15 16:55

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:54
祥和市场南大棚门口那条小路往东走有个天天活羊，他家羊汤好，老两口守着一个小店，多少年了。老式全羊的 ...

成嘞，得空去试试

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:58

GEYUN88 发表于 2023-8-15 16:47
在聊城临清市戴湾镇喝的羊杂汤
10块钱一碗。当时上来就给我震惊了
量很大，无限加汤。里面羊杂量相当于烟 ...

那非常不错

作者: 藏剑 时间: 2023-8-15 16:59
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作者: 悍娇虎 时间: 2023-8-15 16:59
招远喝过一碗肉比汤多的羊汤至今回味

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 16:59

悍娇虎发表于 2023-8-15 16:59
招远喝过一碗肉比汤多的羊汤至今回味

大秦家羊汤？

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-15 17:00

藏剑发表于 2023-8-15 16:59
有没有专业杀羊的？我想去买只羊回来吃

应该有吧

作者: 藏剑 时间: 2023-8-15 17:01
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作者: 论坛小管家 时间: 2023-8-15 17:46
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 素月999 时间: 2023-8-15 17:47
蒙旺的不错

作者: 素月999 时间: 2023-8-15 17:47

藏剑发表于 2023-8-15 17:01
有联系方式吗？

我们这有

作者: 藏剑 时间: 2023-8-15 17:56
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作者: 雪中送冰 时间: 2023-8-15 18:07

芝罘西面是哪里发表于 2023-8-15 16:36
老营房搬到开发区转盘北面了

现在也不干了，换成另外一家牛肉面了

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-8-15 18:19
我爱吃羊肉串羊肉包子饺子馄饨面条羊排羊腿肚包肉，可不知道为啥，就是不是很爱喝羊汤。

作者: 行云何处去 时间: 2023-8-15 18:35

sandro 发表于 2023-8-15 16:45
羊汤的话我一般去新桥的石头全羊或者奇山的双华，牟平大窑的小山子偶尔也去。

新桥这家具体在哪？

作者: 萝卜干 时间: 2023-8-15 18:57
楼主是招远的吧

作者: JamesGang 时间: 2023-8-15 19:32
喝过最好喝的羊汤是在曹县，那锅很大很大，整只羊放进去煮，汤是雪白色的，整只羊下面都熟了，上面还是生的，汤可以随意加，不限，肉有标价，啧啧啧。。

作者: zhangwulin 时间: 2023-8-15 19:44
这辈子喝过最好喝的羊汤是招远张星大集的羊汤！没有之一

作者: 贝壳小土豪 时间: 2023-8-15 20:27
这次去泰安玩，喝过一家羊汤，是这么多年喝过最好喝的

作者: 有水无为 时间: 2023-8-15 20:32
很多年前，在济南，将军集团员工宿舍楼对面，有个杀羊的小店，他家的羊汤，太有回味了。
莒南县城的大众羊汤馆，我骑行的时候，特意绕路二十多公里，只为喝一碗羊汤。
最好的羊汤，还是在临清，马三扣碗对面那家，滚烫的辣子浇上去，太出味了

作者: 指尖轻染流年 时间: 2023-8-15 21:38
俺看蓬莱这有个小郝羊汤，每天中午可多人了。

作者: yantairen0 时间: 2023-8-15 22:50
老营房全羊以前在部队院子里，现在搬哪儿去了也不知道

作者: 蛇蛇虎 时间: 2023-8-16 02:09
大多是科技与狠活做的。简单不说，口感还不错，关键是成本还低。想喝自己在家慢慢熬吧。

作者: 彼岸人生 时间: 2023-8-16 04:22
羊汤都差不多吧，看味道自己怎么调。容大那有个邵哥羊汤，他家饼好吃。

作者: 畅想飞舞 时间: 2023-8-16 05:42
莱州朱桥羊肉汤。

作者: sandro 时间: 2023-8-16 08:09

行云何处去发表于 2023-8-15 18:35
新桥这家具体在哪？

(, 下载次数: 112)

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-16 08:18

畅想飞舞发表于 2023-8-16 05:42
莱州朱桥羊肉汤。

开发区星颐广场有家，太坑了

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-16 08:19

好吃的不是拉面发表于 2023-8-15 18:19
我爱吃羊肉串羊肉包子饺子馄饨面条羊排羊腿肚包肉，可不知道为啥，就是不是很爱喝羊汤。

膻味很重吗

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-16 08:19

zhangwulin 发表于 2023-8-15 19:44
这辈子喝过最好喝的羊汤是招远张星大集的羊汤！没有之一

我喝的最多的是大秦家的

作者: zhaidaye88 时间: 2023-8-16 08:41

JamesGang 发表于 2023-8-15 19:32
喝过最好喝的羊汤是在曹县，那锅很大很大，整只羊放进去煮，汤是雪白色的，整只羊下面都熟了，上面还是生的 ...

没去曹县喝过，不过在菏泽的时候，有一家说是曹县羊汤，喝的确实不错，大锅就在旁边一直熬着。多少年没再喝过那么好喝的羊汤了。当年菏泽最出名的是单县羊汤，但喝着都不如曹县这家。

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-16 08:44

zhaidaye88 发表于 2023-8-16 08:41
没去曹县喝过，不过在菏泽的时候，有一家说是曹县羊汤，喝的确实不错，大锅就在旁边一直熬着。多少年没再 ...

在烟台也好几家单县羊汤，感觉不如烟台的好喝

作者: zhaidaye88 时间: 2023-8-16 08:49

江湖夜雨十年灯发表于 2023-8-16 08:44
在烟台也好几家单县羊汤，感觉不如烟台的好喝

单县羊汤都是挂着这么个牌子，只剩下名气了。我当年特意去的单县喝的当时最有名的一家店的羊汤，也一般。应该街边小店更正宗一些吧，大店反倒不行。

作者: 救人不救世 时间: 2023-8-16 09:30
老多羊汤是加了调和剂的，挺坑！

羊汤没任何技术含量，就是成本投入问题

自己做人数少，成本必然高

现在说重点：如何熬出品质高的羊汤

买个生羊头，切开，大火炖就行了，炖的汤浓发白就行

买个生羊腿，切稍微厚点的块，扔进羊汤炖熟，撒上葱花香菜，根据口味加鲜辣粉+醋+盐即可

这流程下来，你会发现这羊汤秒杀一切
切记不要加任何其他调料

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-16 09:39

救人不救世发表于 2023-8-16 09:30
老多羊汤是加了调和剂的，挺坑！

羊汤没任何技术含量，就是成本投入问题

挺专业

作者: 呐喊大侠 时间: 2023-8-16 10:37
南山路的阿楠全羊的羊杂量大、实惠也有肠，现烤的饼也好吃，还有羊肉大串。

作者: 冷如霜 时间: 2023-8-16 10:40

呐喊大侠发表于 2023-8-16 10:37
南山路的阿楠全羊的羊杂量大、实惠也有肠，现烤的饼也好吃，还有羊肉大串。

我特喜欢那种软饼

作者: 我梦故我在 时间: 2023-8-16 13:47

江湖夜雨十年灯发表于 2023-8-16 08:18
开发区星颐广场有家，太坑了

坑在价格贵还是坑在科技与狠活上？

作者: GEYUN88 时间: 2023-8-16 14:34

江湖夜雨十年灯发表于 2023-8-16 10:40
我特喜欢那种软饼

其实羊汤最搭配是吊炉烧饼

作者: 独孤文昭 时间: 2023-8-16 14:39
福山宋家疃民房有家羊汤，拆迁不知去哪了，后来一直去福记

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-8-16 15:19
顶一下

作者: sadfwe1234 时间: 2023-8-17 07:03

贝壳小土豪发表于 2023-8-15 20:27
这次去泰安玩，喝过一家羊汤，是这么多年喝过最好喝的

泰安哪里？

作者: zhangwulin 时间: 2023-8-17 08:25

江湖夜雨十年灯发表于 2023-8-16 08:19
我喝的最多的是大秦家的

大秦家羊汤放豆芽不正宗不好喝招远西和莱州羊汤一样好喝，招远东羊汤就不行

作者: 贝壳小土豪 时间: 2023-8-17 17:46

sadfwe1234 发表于 2023-8-17 07:03
泰安哪里？

这里
(, 下载次数: 106)

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