吃素中，需远离一切荤腥五辛，包括酒。食无肉的餐桌，未觉有何不可，无杜康兄相伴的日子，却好似味蕾都消失了。
多年来，若超过半个月不吃饺子，身体便会渐生食而无味的沮丧。而我向来以猪肉海米韭菜为馅的饺子，此间，皆为素食而不容。
朋友说，何不包素馅饺子？
恍然大悟。即便是生活，都可以选择不同的方式，何况饺子乎？
昨日一大早，去早市，买了新鲜的大白菜和香菇。回来清洗干净后，香菇切成细丁，大白菜横着切成三五毫米宽的条状，一起倒入盆中。加食盐搅拌后，用手挤压，沥出大白菜中的水分。
加入花生油，菜籽油，香油，食盐，少量白糖和豆瓣酱，充分搅拌均匀后，搁置几分钟后，即可擀皮包饺子了。
许久不知肉味，香菇白菜饺子，岂止是聊胜于无的满足？
鲜香充盈，馥郁清丽的田园之气，在口舌之间交集融汇的时候，所有关于感恩感动感谢生活的表达，都随着入口后的饺子，在我周身的每一个感知细胞里，唏嘘不已。
偷得浮生半年闲的日子里，任何颓废焦虑，貌似都是对当下的辜负。生命本就很长，每一天日出的喜悦，每一次快乐的释放，每一刻热泪盈眶的动容，都是对不虚度年华的丰富，对热爱生活的表白，为这一世轮回，留下属于自己的颜色。
在涛走云飞的日子里，美酒美食的加持，固然可以让自己的身体，得到来自外界的满足。正所谓烟花易冷，绚烂过后，便是一地狼藉。来也匆匆，去也匆匆，片刻即逝的欢娱，可遇而不可强求。
苏学士曾曰，人间有味是清欢。此间味道，亦是不徐不疾，心口如一的清香欢喜。一盘取悦自己讨好自己的香菇白菜饺子，是人间有味的清欢。
