岳父、岳母因家中有事儿,回了老家,剩下了我们一家四口。
平日里老人负责一日三餐、照顾孩子、收拾卫生,我和爱人虽然偶尔周末也做顿饭,但都属于锦上添花。更多的是带着孩子游山玩水、观景看花。
虽然一直理解老人不容易,并心怀感恩之心,但如今剩了我们四个人这份不容易才显得如此的具体。沙发上的垫子原来需要一天整理好几次、一次三餐买菜做饭刷碗原来会占去这么长时间、孩子吃东西掉在地上的东西原来有些是这样难以清除……
不过当度过最初几天的忙乱以后,生活终于归于正常。下午四点多,提前溜号去幼儿园接儿子放学,儿子一脸的惊喜,拉着我的手蹦蹦跳跳的走在回家的路上,落日的余晖闪耀着不在刺眼的光芒,自己的心情也跟着一片明亮。
和爱人商议晚饭出去吃,小区周边的拉面烧烤店,五花肉、羊肉两个孩子吃的不亦乐乎,我和爱人一人一碗拉面也吃的十分舒服。不过晚上睡觉前,闺女却嚷嚷着肚子疼,估计是烤肉吃多了不消化,为此我和爱人一顿自责,没想到独立当家长的第一天,就没照顾好两个孩子。
恰逢周末,还是老老实实的自己在家做饭吧。早晨去早市买菜,在海鲜摊位上竟然发现了鲜活的海蜇,想起上次吃还是去年夏天,清凉爽口的口感依旧记忆犹新,打算自己尝试做一下给爱人和孩子尝尝。卖海鲜的老板已经是老朋友了,千叮咛万嘱咐,一定要切成丝放在清水里多清洗浸泡一些时间。根据记忆中的味道,放入香菜、蒜泥、酱油、陈醋、香油,再加上一点点小米辣。酸爽可口、香气四溢,十分适合在这炎炎夏日里享受,连闺女和爱人也跟着吃了不少。
炎炎夏日,似乎没有胃口的只是大人,孩子们依旧胃口很好,嚷嚷着要吃肉,炖了一锅排骨,顺带卤了几个鸡蛋。再来上一个西红柿炒蛋打卤,煮上一锅鲜面条。耗时半个上午的午饭终于大功告成。
自己就着海蜇汤和排骨来上一罐啤酒,舒舒服服的下肚,锅里挑的面条浇上西红柿鸡蛋卤,再来上两个新蒜瓣儿,这便是夏日里最好的美食了。孩子们的面条里浇上排骨汤,放上两块排骨、一个卤蛋,便成了他们喜爱的排骨面,看着他们大快朵颐、满脸小花猫的样子,一上午的辛苦都值得了。
我不知道每天辛勤劳作的渔夫能否发现旭日东升的美好,汗流浃背的果农是否有时间欣赏青山绿水的壮阔,同样锅碗瓢盆、烟熏火燎的我们或许也很难从一日三餐中感受出浪漫和诗情画意。
但风景总在那里,不管有没有观众,生活的浪漫与诗意也一样,只有有心人能够体会。
prettylady530 发表于 2023-7-4 19:32
不懂就问这个海蜇就相当于生吃吗?滑溜溜的怎么切成丝啊?
掌声鼓励鼓励 发表于 2023-7-4 19:25
能活的通透豁达,哪里都能发现生活的美好。赞
行云何处去 发表于 2023-7-4 18:15
难老师新作
好吃的不是拉面 发表于 2023-7-4 18:03
好!!!!!!!!!!!!
梧桐叶上雨 发表于 2023-7-4 18:51
有老人帮忙是最幸福的,带孩子都成了休闲,家有一老如有一宝,此话不假
别亦难 发表于 2023-7-4 19:38
就是生吃,海蜇还挺好切的。和凉粉差不多。
prettylady530 发表于 2023-7-4 19:42
还想问一下,海蜇是活的吗?切的时候没反应?我真心没自己做过,菜市场看到过,也不敢买
别亦难 发表于 2023-7-4 19:47
切的时候不动,可能已经死了,不过我觉得应该是刚死不久
prettylady530 发表于 2023-7-4 19:54
唉,好吧,我还是吃凉粉算了
别亦难 发表于 2023-7-4 19:56
或者去海鲜店吃也可以
prettylady530 发表于 2023-7-4 19:58
对,周末去牟平西关夜市吃了一份海蜇汤。觉得还挺好喝的,酸酸甜甜的,看你自己做觉得挺简单,但是我还是 ...
别亦难 发表于 2023-7-4 19:59
有两种吃法,一种加芝麻酱一种不加,不知你吃的是哪种?
别亦难 发表于 2023-7-4 19:41
感叹号依旧到位
别亦难 发表于 2023-7-4 19:40
今天下雨,没法去看河滨广场了吧
别亦难 发表于 2023-7-4 19:39
大姐过奖了,回烟台了吗?赏荷花了没?
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