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标题: 独属于夏天的美食—焦面 [打印本页]

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 16:56
标题: 独属于夏天的美食—焦面

焦面应该算是胶东大部分人从小喝到大的饮料了吧！

养生角度来说焦面不仅可以刺激肠胃蠕动，达到通便作用，还可降低血中胆固醇，预防动脉硬化、心脏病等疾病；富含的钙质，非常利于儿童生长发育。可以用开水一冲，想解暑还可以用凉开水调匀，喝下去喷香凉爽，愿意吃甜，还可再添加白糖或蜂蜜，如果感到过食饱胀，可用水送服焦面。但大麦炒熟后，性质温热，内热体质的人不宜常食用。

我最爱的吃法就是先用凉白开冰糖化水，然后加焦面料拌匀，美美哒喝一大碗，可以当饭了说说你们都喜欢怎么喝吧还有人加芝麻加冰块加坚果。

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 16:57
新鲜出炉的。
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作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-6-23 16:57
小时候经常喝

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 16:58

芝罘西面是哪里发表于 2023-6-23 16:57
小时候经常喝

是吧

烟台人应该都喝过的。

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-6-23 17:00

柔嘉发表于 2023-6-23 16:58
是吧烟台人应该都喝过的。

这个确实好喝

作者: 喜欢听雨的印记 时间: 2023-6-23 17:01
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作者: 素月999 时间: 2023-6-23 17:02

芝罘西面是哪里发表于 2023-6-23 17:00
这个确实好喝

嗯嗯，还对身体好。比现在那些饮料好太多。

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-6-23 17:25

柔嘉发表于 2023-6-23 17:02
嗯嗯，还对身体好。比现在那些饮料好太多。

现在的小孩子还真没多少喝过的

作者: 侃山阿三 时间: 2023-6-23 17:43
这不是油茶面吗？

作者: 今宵冷血葬名花 时间: 2023-6-23 17:48

作者: prettylady530 时间: 2023-6-23 17:52
好想喝

作者: 牛马一生 时间: 2023-6-23 17:58
平静的日子就是这样周而复始，没有纷扰，没有喧哗。但是这是我喜欢的清欢。终于发觉，一直过去的东西是：扬帆的船、一个人的年岁，春、夏、秋、冬。

—— 林清玄

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作者: 橙心橙意sincere 时间: 2023-6-23 18:04
最喜欢奶奶自己做的焦面，喷香

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 18:06

芝罘西面是哪里发表于 2023-6-23 17:25
现在的小孩子还真没多少喝过的

对啊

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 18:07

侃山阿三发表于 2023-6-23 17:43
这不是油茶面吗？

不一样东西。

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 18:07

prettylady530 发表于 2023-6-23 17:52
好想喝

买买买

我们小区门口每天现炒的小麦粉的焦面。特别香。

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 18:08

encourage2009 发表于 2023-6-23 18:04
最喜欢奶奶自己做的焦面，喷香

爱的味道没法比

作者: 侃山阿三 时间: 2023-6-23 18:09

柔嘉发表于 2023-6-23 18:07
不一样东西。

有啥区别，没喝过呀

作者: 橙心橙意sincere 时间: 2023-6-23 18:15

柔嘉发表于 2023-6-23 18:08
爱的味道没法比

嗯呐

作者: prettylady530 时间: 2023-6-23 18:54

柔嘉发表于 2023-6-23 18:07
买买买我们小区门口每天现炒的小麦粉的焦面。特别香。

现炒肯定香啊

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 19:21

prettylady530 发表于 2023-6-23 18:54
现炒肯定香啊

嗯嗯

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 19:24

侃山阿三发表于 2023-6-23 18:09
有啥区别，没喝过呀

油茶面和焦面有本质的区别

一个是炒面，一个是炒麦子熟后粉面，不一个味儿，那个好像是南方吃法。胶东这边都是炒麦子，然后再粉成粉。

作者: 不惑向天命 时间: 2023-6-23 19:44
井里的水才给力！

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 19:48

不惑向天命发表于 2023-6-23 19:44
井里的水才给力！

那可真是太奈斯了！

作者: 不惑向天命 时间: 2023-6-23 19:49

柔嘉发表于 2023-6-23 19:48
那可真是太奈斯了！

小时候都是井里的水

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 20:09

不惑向天命发表于 2023-6-23 19:49
小时候都是井里的水

是啊。

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 20:09

不惑向天命发表于 2023-6-23 19:49
小时候都是井里的水

夏天冰冰凉的井水一冲，特别解渴。

作者: zzyy 时间: 2023-6-23 20:14
卖-----焦面唻。

作者: llcsyy521 时间: 2023-6-23 20:14
我去年买了个表

作者: 客观看世界 时间: 2023-6-23 20:52

侃山阿三发表于 2023-6-23 18:09
有啥区别，没喝过呀

焦面说是胶东特产，生活几十年了，还真不知道。油茶面是用小麦粉炒的，里面加了很多食材，直接加水就可以喝了，焦面是大麦粒炒熟后再磨成粉，应该是纯粉，喝的时候可以再加其他食材。这样说来，我喝过的所谓炒面，应该就是焦面，因为我看着就是纯面，喝的时候还要加糖

作者: 润物无声 时间: 2023-6-23 20:59
那可是小时候的味道……媳妇去我妈家偶尔喝过一次，说好喝，老太太可找到活了，过几天就送一大瓶炒面来……哈哈……

作者: 润物无声 时间: 2023-6-23 21:03

客观看世界发表于 2023-6-23 20:52
焦面说是胶东特产，生活几十年了，还真不知道。油茶面是用小麦粉炒的，里面加了很多食材，直接加水就可以 ...

我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺，开水冲泡……必须开水……现在我妈妈也是这么做的

作者: 九天居士 时间: 2023-6-23 21:41
我也喜欢

作者: 客观看世界 时间: 2023-6-23 21:56

润物无声发表于 2023-6-23 21:03
我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺 ...

这是炒面，不是焦面

作者: 素月999 时间: 2023-6-23 22:34

润物无声发表于 2023-6-23 21:03
我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺 ...

还真是不一样，我去临沂那边就像你说这种喝法，但是烟台这边大多数都是凉白开冲着喝。加糖。

作者: 花语蔷薇64 时间: 2023-6-23 22:51
我买过两次，没人喝，最后扔了，在也没买过

作者: 幸福海岸11 时间: 2023-6-23 23:15

柔嘉发表于 2023-6-23 19:24
油茶面和焦面有本质的区别一个是炒面，一个是炒麦子熟后粉面，不一个味儿，那个好像是南方吃法。胶 ...

你这样一解释，跟炒面不是一回事了

作者: 畅想飞舞 时间: 2023-6-24 05:55
冰冰凉凉，香香甜甜的。

作者: 素月999 时间: 2023-6-24 07:15

幸福海岸11 发表于 2023-6-23 23:15
你这样一解释，跟炒面不是一回事了

确实不一样

作者: 微风和细雨 时间: 2023-6-24 12:58
现在还有地儿卖正儿八经的焦面吗？

作者: 素月999 时间: 2023-6-24 13:02

微风和细雨发表于 2023-6-24 12:58
现在还有地儿卖正儿八经的焦面吗？

有啊，我们小区门口就有个自己炒麦子，我们都看着的，炒完去粉出来面。

作者: 微风和细雨 时间: 2023-6-24 13:34
亲哪个小区？

作者: 金山汉子 时间: 2023-6-24 15:49
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作者: 鲁网一丈青 时间: 2023-6-24 16:06

润物无声发表于 2023-6-23 21:03
我从小喝的胶东焦面，使用普通小麦粉，加花生油加糖上锅炒的，炒黄就可以了……凉了装瓶，吃的时候挖一勺 ...

我见过的焦面也是这样做的

作者: 万福金安 时间: 2023-6-24 16:17
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作者: 素月999 时间: 2023-6-24 18:03

金山汉子发表于 2023-6-24 15:49
外面卖的大多是掺假的

嗯好多掺的

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-6-24 18:31
小时候，妈妈在炒着，我在锅边站着流着口水闻香味，快炒好了，赶快拿个大碗装上一勺子白糖，出锅了，妈妈给盛上一铲子，开水一冲，美美地香香滴味道，弥漫着记忆中的童年。。。

再也回不去的童年，再也回不去的岁月，谁还给我年轻时候的妈妈

作者: boy8199 时间: 2023-6-24 21:15
血糖起飞

作者: 草帽一哥 时间: 2023-6-27 14:43
儿时顶级饮品，时常惦记着。

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