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标题: 说说我个人心中的我吃过的烟台面条排行榜 [打印本页]

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 10:36
标题: 说说我个人心中的我吃过的烟台面条排行榜

各位有孩子的男士和各位家里的男性长辈父亲节都快乐！！

面条可不是砂锅，全国全烟台到处都是拉面、小面、大面、摔面、刀削面，说不完，也不可能都吃过，只说吃过的，而且再加上满大街的兰州牛肉面和兰州拉面就真的太多了，我就算吃过也记不住哪个是哪个。

我虽然网名叫拉面，也爱吃面，可是我真是吃的不多，一直是固定的几个店吃，说的不咋地，各位多包涵。

以下都是个人感觉：

顶级：

铁记拉面，拉面和牛肉都好吃，烧烤中等偏上。综合顶级第一。相当于奔驰。

老于拉面，拉面和牛肉都好吃，汤不如铁记拉面浓，烧烤比铁记拉面略好也好不太多。相当于宝马。

乐天拉面，拉面我吃着不如铁记和老于，可是牛肉明显不错。相当于奥迪。

这三个，各有各的好，我只是因为经常吃老于，对老于很有感情。铁记感觉整体最好，包括服务。

一级：于师傅，于记，荣强（1985，已经不干了好像），棒棒，昌琳，哈桑，禾七老西，老刀，东方宫，陇鲁阁，胖子。这里面我是最喜欢于师傅的口味，相当于凯迪拉克，二线豪车里的霸主。还有荣强，是古代烟台二中学生们的美好回忆。

二级：满大街都有的普通拉面，我是吃不出来差距，就跟沙县小吃差不多。

板面我也吃了两三次，每次吃都拉肚子，所以这几年不敢吃了。

各位心中最好的面条，除了家里做的之外，外面的饭馆，推荐哪个呢？

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 10:39
在烟台，开个拉面店如果不带烧烤，那就很难支撑，包括我在内的我认识的这些本地人真喜欢一边吃拉面一边吃烧烤，很有感觉。
我从来不点拉面馆和烧烤店的羊肉。
吃羊肉我都是吃羊肉馆和少民的饭馆。

作者: 喜欢听雨的印记 时间: 2023-6-18 10:50
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作者: ghzbb 时间: 2023-6-18 10:53
荣强还在毓璜顶医院北面一楼重开了，但时间也不长。
后来搬到了亚太婚庆产业园路东，去年还在，现在不知道咋样了。
铁记有年数没去了，因为旁边龙鲁格的口味我更喜欢。

作者: zzyy 时间: 2023-6-18 10:58
铁记拉面最难吃

作者: ghzbb 时间: 2023-6-18 11:00

zzyy 发表于 2023-6-18 10:58
铁记拉面最难吃

荣强在的时候，我从来没去过铁记，那个汤我觉得就是酱油水。。。。

作者: ghzbb 时间: 2023-6-18 11:01
怀念荣强的大葱香菜拌牛肉，皮蛋，比现在这些店的洋葱拌牛肉好吃多了

作者: 未来可期666 时间: 2023-6-18 11:02
铁记还比较合我胃口，其他几家就不如去吃正宗点的兰州拉面了

作者: 睿宁爸 时间: 2023-6-18 11:03

好吃的不是拉面发表于 2023-6-18 10:39
在烟台，开个拉面店如果不带烧烤，那就很难支撑，包括我在内的我认识的这些本地人真喜欢一边吃拉面一边吃烧 ...

真正的好面不需要烧烤的衬托，照样香，
一份汤，一份面，一勺辣椒油，外加点牛肉足够。

作者: 五分真情 时间: 2023-6-18 11:05
上个世纪早些时候，因为好多人认识不到牛骨头价值，所以多是白送的，大骨熬汤，以前福山的老骆拉面，2005年以前，吃面前，肯定先喝几口汤，后来，慢慢也不行了，现在的汤没法和从前比了。

作者: 睿宁爸 时间: 2023-6-18 11:07

喜欢听雨的印记发表于 2023-6-18 10:50
铁记跟老于拉面好吃个屁
还没有俺大福山的品味面条好吃，就跟在家里吃的一个味
还有鸿福街也有一家兴发

原来福山德胜有个拉面也挺好吃的，不知道你吃过没，地脚不好，最后倒闭了，

作者: 率真海浪 时间: 2023-6-18 11:09
感觉这些面都不如自己家的手擀面，打卤面，炸酱面。不好吃，还贵。

作者: 喜欢听雨的印记 时间: 2023-6-18 11:10
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作者: prettylady530 时间: 2023-6-18 11:17
毓璜顶那边的荣强拉面吃过，还不错，铁记也吃过，就是觉得汤有点咸。我吃饭喜欢清淡点口味，出去做饭也会要求少放盐，特别是汤品

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:26

喜欢听雨的印记发表于 2023-6-18 10:50
铁记跟老于拉面好吃个屁
还没有俺大福山的品味面条好吃，就跟在家里吃的一个味
还有鸿福街也有一家兴发

品味面条的名字就是品味面馆？

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:26

睿宁爸发表于 2023-6-18 11:03
真正的好面不需要烧烤的衬托，照样香，
一份汤，一份面，一勺辣椒油，外加点牛肉足够。

也是，我就是感觉这么吃香。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:27

率真海浪发表于 2023-6-18 11:09
感觉这些面都不如自己家的手擀面，打卤面，炸酱面。不好吃，还贵。

确实不如。俺妈也做各种面，好吃。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:27

prettylady530 发表于 2023-6-18 11:17
毓璜顶那边的荣强拉面吃过，还不错，铁记也吃过，就是觉得汤有点咸。我吃饭喜欢清淡点口味，出去做饭也会要 ...

哦哦……有的拉面确实齁得慌，要喝很多水。

作者: 喜欢听雨的印记 时间: 2023-6-18 11:29
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作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:36

喜欢听雨的印记发表于 2023-6-18 11:29
大福山北二路崇文街德胜商场东面，就美航花园的房子，东面有一家农业银行，周六，周日中午别来，人太多

这么火爆……

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:37

zzyy 发表于 2023-6-18 10:58
铁记拉面最难吃

我觉得还行呀。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:37

ghzbb 发表于 2023-6-18 10:53
荣强还在毓璜顶医院北面一楼重开了，但时间也不长。
后来搬到了亚太婚庆产业园路东，去年还在，现在不知道 ...

好像南窑的荣强不干了。

作者: 睿宁爸 时间: 2023-6-18 11:48

好吃的不是拉面发表于 2023-6-18 11:36
这么火爆……

便宜，就是家里做的那种手擀面的味儿。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 11:52

睿宁爸发表于 2023-6-18 11:48
便宜，就是家里做的那种手擀面的味儿。

哦哦……

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:01

ghzbb 发表于 2023-6-18 11:00
荣强在的时候，我从来没去过铁记，那个汤我觉得就是酱油水。。。。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:01

ghzbb 发表于 2023-6-18 11:01
怀念荣强的大葱香菜拌牛肉，皮蛋，比现在这些店的洋葱拌牛肉好吃多了

荣强的地位在你心中这么高……

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:02

五分真情发表于 2023-6-18 11:05
上个世纪早些时候，因为好多人认识不到牛骨头价值，所以多是白送的，大骨熬汤，以前福山的老骆拉面，2005年 ...

可能怕不挣钱。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:02

未来可期666 发表于 2023-6-18 11:02
铁记还比较合我胃口，其他几家就不如去吃正宗点的兰州拉面了

铁记确实不错。

作者: 烟台无敌小霸王 时间: 2023-6-18 12:18
牛肉板面好吃

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:33

烟台无敌小霸王发表于 2023-6-18 12:18
牛肉板面好吃

我也吃过几次，太辣了，我胃肠朝不了

作者: 素月999 时间: 2023-6-18 12:35
我吃着铁记乐天老于都差不多味，汤一口味极鲜味。没有海阳摔面好吃，有家海阳摔面不错，没看叫啥名字

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:37

柔嘉发表于 2023-6-18 12:35
我吃着铁记乐天老于都差不多味，汤一口味极鲜味。没有海阳摔面好吃，有家海阳摔面不错，没看叫啥名字

烟大有个海阳摔面，不干了。

作者: 别亦难 时间: 2023-6-18 12:51

(, 下载次数: 17)

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:53

别亦难发表于 2023-6-18 12:51

自己做的？

作者: 蓝色水域 时间: 2023-6-18 12:53
单一农耕民族，大海为伴的城市，还是海鲜吧！

作者: 蓝色水域 时间: 2023-6-18 12:55
没有好的原材料，那来的好牛肉面！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 12:55

蓝色水域发表于 2023-6-18 12:53
单一农耕民族，大海为伴的城市，还是海鲜吧！

海鲜拉面

作者: ghzbb 时间: 2023-6-18 12:57

好吃的不是拉面发表于 2023-6-18 12:01
荣强的地位在你心中这么高……

还有东方饺子王

作者: ytatbj 时间: 2023-6-18 13:20
烟台美食之乡，苍蝇馆子都好吃，但是拉面，说的不是打卤面啊，没有一个好吃的。

作者: 狼影萧萧 时间: 2023-6-18 13:34
楼主很有研究！也是用心了！正宗吃货一枚！

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-6-18 13:37
奇山市场有家面条挺好吃

作者: 无可厚非的帅锅 时间: 2023-6-18 13:39
好吃的不是拉面，是汤

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:11

无可厚非的帅锅发表于 2023-6-18 13:39
好吃的不是拉面，是汤

对！！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:11

芝罘西面是哪里发表于 2023-6-18 13:37
奇山市场有家面条挺好吃

是拉面还是手擀面呀。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:12

ytatbj 发表于 2023-6-18 13:20
烟台美食之乡，苍蝇馆子都好吃，但是拉面，说的不是打卤面啊，没有一个好吃的。

铁记老于乐天还阔以吧。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:14

蓝色水域发表于 2023-6-18 12:55
没有好的原材料，那来的好牛肉面！

牛羊肉确实还是专门的大西北的好。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:14

狼影萧萧发表于 2023-6-18 13:34
楼主很有研究！也是用心了！正宗吃货一枚！

谢谢！！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:15

ghzbb 发表于 2023-6-18 12:57
还有东方饺子王

对对，他和新太饺子王都主推黄花鱼水饺，在当时的西南河到少年宫附近很有名。

作者: 火星上的水 时间: 2023-6-18 14:21
铁记最难吃，最难吃

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:22

火星上的水发表于 2023-6-18 14:21
铁记最难吃，最难吃

有这么差么……

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2023-6-18 14:38

好吃的不是拉面发表于 2023-6-18 14:11
是拉面还是手擀面呀。

算手擀面吧

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 14:40

芝罘西面是哪里发表于 2023-6-18 14:38
算手擀面吧

哦哦！！

作者: 行云何处去 时间: 2023-6-18 14:58
都大不如前

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 16:38

行云何处去发表于 2023-6-18 14:58
都大不如前

是

作者: htgz 时间: 2023-6-18 19:10
顶级、一级都没吃过

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 19:44

htgz 发表于 2023-6-18 19:10
顶级、一级都没吃过

那是我自己排的，不权威。

作者: 火红年代 时间: 2023-6-18 19:59
可以说，你说的这些烟台的面条说句不中听的话都赶不上老辈七十年代广东街那个中餐实习部的手擀面鸡丝面，用的是鸡汤卤，鸡肉丝，小香葱加东北小野菇，滑溜喷香，那叫一个绝，什么拉面、摔面统统不在话下。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-18 20:08

火红年代发表于 2023-6-18 19:59
可以说，你说的这些烟台的面条说句不中听的话都赶不上老辈七十年代广东街那个中餐实习部的手擀面鸡丝面，用 ...

哈哈，那时候，我还没出生呢。最起码当时不会放很多化学调料。

作者: Hheli 时间: 2023-6-19 00:36
兰州牛肉面好逮

作者: 蛇蛇虎 时间: 2023-6-19 02:07
海阳郭城镇，镇卫生所对面一家海阳摔面（名字忘了）。海阳徐家店镇，镇驻地的南头，好像叫鹏飞面馆。桃村驻地西南头，好像叫小马面馆。这几家面馆都是摔面馆，汤鲜（都是骨头熬制的），面条足量，还Q弹，肉比较多还是骨头上剔的肉，一共15元（15元是加肉面的价格，普通面好像是6元或者8元）就能吃的饱饱的。蓬莱潮水镇驻地西北面一家蓬莱小面（名字忘了），到潮水镇一打听哪家蓬莱小面好吃就知道了，仅此一家火爆，做的小面，纤细Q弹，汤也鲜美，比蓬莱县城那个所谓的正宗蓬莱小面还好吃，好像是4元钱一碗，店里还有现烙的哈饼，鸡蛋饼，千层饼，都不贵，小菜也不贵，几元钱一小碟，正常情况10元就能吃饱。大烟台5区的这些面馆，不好吃不说，价格还贵，没有办法，应该是房租太贵了吧！记得以前他们说芝罘区大润发附近那个味千拉面特别好吃（不知道现在倒闭了没有？），专门去吃了一次，第一印象就是血贵，心想物有所值也行，不就是30元左右一碗面条嘛？韩国，日本一碗面条还60元左右呢！面上来了，先仔细的喝了一小口汤，一股熟悉的方便面味蔓延开来，再仔细的品品，还是感觉这个汤用的是方便面料包冲出来的。再仔细的吃一小口面条，绵绵的，感觉还粘牙，这时明显感觉上当受骗了。后来我们戏称用一箱方便面的价格吃了一碗泡囊的方便面！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 06:15

Hheli 发表于 2023-6-19 00:36
兰州牛肉面好逮

也不错，就是如果能就着烧烤更好。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 06:16

蛇蛇虎发表于 2023-6-19 02:07
海阳郭城镇，镇卫生所对面一家海阳摔面（名字忘了）。海阳徐家店镇，镇驻地的南头，好像叫鹏飞面馆。桃村驻 ...

这……确实

作者: 金山汉子 时间: 2023-6-19 06:17
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作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 08:15

金山汉子发表于 2023-6-19 06:17
吃拉面感觉不如摔面好吃！

摔面确实好吃。

作者: 二十六日晴 时间: 2023-6-19 09:22
我觉得青年路那家铁记也挺好，看起来比较干净，烧烤也不错

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 09:30

二十六日晴发表于 2023-6-19 09:22
我觉得青年路那家铁记也挺好，看起来比较干净，烧烤也不错

作者: 烟台9527 时间: 2023-6-19 10:08
0

作者: Hheli 时间: 2023-6-19 10:41

好吃的不是拉面发表于 2023-6-19 06:15
也不错，就是如果能就着烧烤更好。

哪有正宗的啊？

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 11:10

Hheli 发表于 2023-6-19 10:41
哪有正宗的啊？

我也不知道怎么才能说是正宗，其实烟台的拉面本来也是模仿别的地方的。烟台有面条，大面小面摔面，但是感觉拉面不是本地的。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 11:10

烟台9527 发表于 2023-6-19 10:08
0

哦

作者: 金山汉子 时间: 2023-6-19 11:43
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作者: 呦呦岁月 时间: 2023-6-19 12:42
以前莱山佳世客二楼开了一个面馆，25一份，分量很足，我很喜欢，还办了卡，经常去吃，不知道为啥倒了，

没记住名字，遗憾，那是我吃过烟台比较好的面馆。

芝罘区太远，没有说道。除了那个桃花街的山西面馆，刀削面不错，尤其爱油泼

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 12:42

呦呦岁月发表于 2023-6-19 12:42
以前莱山佳世客二楼开了一个面馆，25一份，分量很足，我很喜欢，还办了卡，经常去吃，不知道为啥倒了，

没 ...

我也喜欢油泼面。

作者: 别亦难 时间: 2023-6-19 12:49
这个没有进入拉面哥的英雄榜么
(, 下载次数: 22)
(, 下载次数: 16)

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 13:16

别亦难发表于 2023-6-19 12:49
这个没有进入拉面哥的英雄榜么

居然忘了它！的确也是最少跟于师傅，哈桑并列的了。

作者: 因尤 时间: 2023-6-19 14:47
只要是硬的碱面就行

前提一定得硬

作者: 落叶无话 时间: 2023-6-19 14:57
小保安去过的福山大娘面馆好吃，吃过他家以后铁记和乐天没法吃了。
不过福来里街有家兰州拉面不错，清真的。

作者: davirain3 时间: 2023-6-19 14:59
昨天刚去了乐天老店吃了面，确实不错，可能好长时间没吃的原因。真好吃！

作者: davirain3 时间: 2023-6-19 15:00

喜欢听雨的印记发表于 2023-6-18 11:29
大福山北二路崇文街德胜商场东面，就美航花园的房子，东面有一家农业银行，周六，周日中午别来，人太多

多年前去过，算了都是炒作而已，招牌面太一般了！

作者: 小迟迟 时间: 2023-6-19 15:49
福山，权家大娘面馆，肿么没有上榜？

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 16:11

落叶无话发表于 2023-6-19 14:57
小保安去过的福山大娘面馆好吃，吃过他家以后铁记和乐天没法吃了。
不过福来里街有家兰州拉面不错，清真的 ...

以前上夼有一家福山大娘面馆，一直没去，后来变成卖珠宝玉石翡翠的了。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 16:11

davirain3 发表于 2023-6-19 14:59
昨天刚去了乐天老店吃了面，确实不错，可能好长时间没吃的原因。真好吃！

乐天确实好吃，尤其是牛肉。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 16:12

小迟迟发表于 2023-6-19 15:49
福山，权家大娘面馆，肿么没有上榜？

对，可能是我太偏爱拉面了。按理说大面是非物质文化遗产。

作者: guaiweiyu 时间: 2023-6-19 16:13

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 16:14

guaiweiyu 发表于 2023-6-19 16:13

作者: 落叶无话 时间: 2023-6-19 16:30

好吃的不是拉面发表于 2023-6-19 16:12
对，可能是我太偏爱拉面了。按理说大面是非物质文化遗产。

建议去福来里的兰州拉面尝尝，个人感觉比铁记和乐天好吃

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 16:31

落叶无话发表于 2023-6-19 16:30
建议去福来里的兰州拉面尝尝，个人感觉比铁记和乐天好吃

谢谢，等我去吃吃

作者: 异尚 时间: 2023-6-19 16:51

ghzbb 发表于 2023-6-18 12:57
还有东方饺子王

同样怀念

作者: 论坛小管家 时间: 2023-6-19 17:38
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 17:39

论坛小管家发表于 2023-6-19 17:38
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢！！辛苦啦！！

作者: 呦呦岁月 时间: 2023-6-19 17:50

好吃的不是拉面发表于 2023-6-19 16:12
对，可能是我太偏爱拉面了。按理说大面是非物质文化遗产。

上次我去兰州吃拉面，人家说拉面的精华是汤

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 18:32

呦呦岁月发表于 2023-6-19 17:50
上次我去兰州吃拉面，人家说拉面的精华是汤

对呀，好吃的不是拉面，是汤。

作者: 云天明 时间: 2023-6-19 19:23
按我个人的口感，这些馆子里陇鲁阁绝对第一位

其余的没法比

一碗面二两牛踺，特满足

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-19 20:27

云天明发表于 2023-6-19 19:23
按我个人的口感，这些馆子里陇鲁阁绝对第一位

其余的没法比

通过这个帖子我发现各位真是口味差距很大呀。

作者: nwnbsc5 时间: 2023-6-19 21:11
南尧婚庆对面有家叫什么臻香的去吃吃看看就点芸豆面吃了一次以后只要到那附近就上他家

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-20 09:06

nwnbsc5 发表于 2023-6-19 21:11
南尧婚庆对面有家叫什么臻香的去吃吃看看就点芸豆面吃了一次以后只要到那附近就上他家

有点远，哪天经过的话尝尝。

作者: nwnbsc5 时间: 2023-6-20 09:24

好吃的不是拉面发表于 2023-6-20 09:06
有点远，哪天经过的话尝尝。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2023-6-20 09:38

nwnbsc5 发表于 2023-6-20 09:24

作者: 牛家卧 时间: 2023-6-20 09:44

作者: 万福金安 时间: 2023-6-20 16:24
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