烟台是山海相连的城市，很多人说喜欢烟台的蓝天碧海。几百年来多少文人墨客留下不尽的赞美，可倚山傍海的烟台我还更喜欢五月的南山。
每年这个季节，山上的槐花被一夜暖风吹开，漫山遍野舞动着雪白的波涛，一阵阵泌人心脾的槐香随着微风弥漫着烟台的大街小巷，让人感到心醉。此时此刻，我喜欢清晨顺着大海阳向南走去，尽享这机场路两侧的山上槐花盛宴。过往的司机闻到香味也摇下车窗慢下了车的脚步，细细品味着这令人陶醉的时光。
烟台人对槐花有着深厚的感情。每年这大自然的馈赠让烟台人研究出了很多吃法。蒸着吃、包着吃、煎着吃、每种吃法都是一道美味，不仅大人愿吃，孩子也喜欢吃。我记得我小时候最喜欢妈妈做的槐花包子，也不知道里面放的什么，但是里面有点肥肉丁这是肯定的，吃起来又香又甜，那么大的包子我一顿吃两三个。邻居们都知我妈包的好吃，每年也都来讨个回去，反正是周围没有不知道的。
十几年前妈妈走了，这槐花包子也成了记忆。前几天，姐姐打电话说她包的槐花包子挺好吃的让我去拿点，回来后尝尝确实也挺好吃的，但是怎么也没有妈妈包的那个味，姐姐也承认她不如妈妈包的好吃，我哈哈笑道是不是漏了什么秘方？
七十年代许世友将军路过烟台，也是这个槐花盛开的季节，他对当时的地方领导说他唯一的一个心愿就是想吃胶东的大槐花包子。他说当年抗战缺衣少食的年代槐花曾是八路军的口粮，养育了千千万万个能征善战的子弟兵，所以老将军对槐花有着深厚的感情。
今年的槐花格外香也格外多，遗憾的是封山了不让上去，要不早就爬上去了去呼吸呼吸这浓浓的花香。作为一个烟台人，我好珍惜这花开的五月，真想
让时光再慢点，让槐香传遍烟台的每个角落…
