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标题: 浅谈烟台的市民食堂 [打印本页]

作者: 与邪有争 时间: 2023-5-1 09:16
标题: 浅谈烟台的市民食堂

市民食堂顾名思义是为普通老百姓而建造的，市民食堂刚兴起的时候，尤其是意为70岁免费用餐而为，那里还设的老人专座。刚开始确实有老人去免费吃了，现在去看老人的专座老人寥寥无几了，且整个饭厅在到吃饭的时间时用餐食客也很少！谁知道其中的因由何在?

作者: 温柔 时间: 2023-5-1 09:19
可能是做的不好吃？没去过这种食堂，主要是不想和老人家抢饭吃

作者: ①粒chen 时间: 2023-5-1 09:21
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作者: 烟台无敌小霸王 时间: 2023-5-1 09:30
贵

作者: ytjiegousheji 时间: 2023-5-1 09:32
逆行？

作者: 与邪有争 时间: 2023-5-1 09:38

欧爆辽发表于 2023-5-1 09:21
我自己觉得是不便宜也不大好吃

赞!

同感！

作者: 与邪有争 时间: 2023-5-1 09:40

657ggcc 发表于 2023-5-1 09:30
贵

作者: 与邪有争 时间: 2023-5-1 09:42

ytjiegousheji 发表于 2023-5-1 09:32
逆行？

???

作者: 朱顶红 时间: 2023-5-1 09:45
听门口的老人说态度差价格高，弄了些社区当志愿者的老头老太太做饭，结果可想而知。

作者: 万福金安 时间: 2023-5-1 09:50
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作者: 客观看世界 时间: 2023-5-1 09:53

欧爆辽发表于 2023-5-1 09:21
我自己觉得是不便宜也不大好吃

这个东西自出来定位就不清楚，面对老年人吧，老年人用餐人数不定，人数少了食堂难于维持，谁都可以去吃吧，但菜式价格口味又不能满足面对社会。其实，这个形式完全可以改变一下，不单独搞什么市民食堂，而是化整为零，充分利用现有的餐饮企业，将愿意加入的餐饮店都纳入这个体系，各点根据自己的特点制定便民套餐，比如老年人吃老年套餐的话，凭年龄证明可以享受政府补贴价格，留下消费凭证，每个月店铺凭这个消费凭证到有关部门领取补贴即可，市民有更多的菜品选择，这个便民措施的时间性上可能效果更好些。

作者: 与邪有争 时间: 2023-5-1 09:53
言之有理！确实如此！

作者: ①粒chen 时间: 2023-5-1 09:59
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作者: 客观看世界 时间: 2023-5-1 10:02

欧爆辽发表于 2023-5-1 09:59
你的建议是为普通老百姓考虑事实上社区食堂不是谁想干就干的礼关系

那就没办法了，关门只是时间长短，本事是好事真希望做好

作者: 与邪有争 时间: 2023-5-1 10:03

客观看世界发表于 2023-5-1 09:53
这个东西自出来定位就不清楚，面对老年人吧，老年人用餐人数不定，人数少了食堂难于维持，谁都可以去吃吧 ...

赞同你精辟的论点

作者: 火星上的水 时间: 2023-5-1 10:18
贵，口味还难吃

作者: 虎山居士 时间: 2023-5-1 10:20
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作者: 与邪有争 时间: 2023-5-1 10:34

虎山居士发表于 2023-5-1 10:20
大锅饭？

实话说：仅高于大锅饭，对有钱人来讲不屑一顾;对平民百姓来讲口味差还贵，营业时萧条冷落的原因就在于此。

作者: 行云何处去 时间: 2023-5-1 10:36
形式产物

作者: 缘来是惜 时间: 2023-5-1 10:52
补贴的结果是补贴了落后，市场经济要市场来说话，老人想去哪家去哪家，服务好质量好口味好的店大家都去，获得更多补贴才有活力

作者: fnnmylove 时间: 2023-5-1 11:20
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作者: fnnmylove 时间: 2023-5-1 11:22
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作者: yudouble1126 时间: 2023-5-1 11:29
不好吃，就和水煮的一样，老人们也都是看过吃过的......

作者: ①粒chen 时间: 2023-5-1 11:31
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作者: dlbx 时间: 2023-5-1 11:49
不懂

作者: 昭昭1 时间: 2023-5-1 11:56
上面要求不办不行，一阵风过了没有什么利益可图，自然而然就没有多少人关注与管理了，本地人只要一口没咬着口豆就放弃了，这就是与规范城市的理念上的差距！

作者: 蓝色调66 时间: 2023-5-1 12:06

与邪有争发表于 2023-5-1 10:34
实话说：仅高于大锅饭，对有钱人来讲不屑一顾;对平民百姓来讲口味差还贵，营业时萧条冷落的原因就在于此 ...

25一位，都是家常便饭，土豆洋葱大白菜豆腐鱼香肉丝，麻辣豆腐……感觉还不如包子客，有服务员盯着

作者: start2988 时间: 2023-5-1 12:18

客观看世界发表于 2023-5-1 09:53
这个东西自出来定位就不清楚，面对老年人吧，老年人用餐人数不定，人数少了食堂难于维持，谁都可以去吃吧 ...

我科普一下杭州此类食堂的操作模式。这个杭州从1998年就有了，我记得很清楚，我家老二出生时就有。

社区提供免费门面房（社区办公室挪用一二间即可，那房租就省下了），社区发工资请本社区残疾低保家庭人员来工作，一方面解决了本社区的残疾低保人员就业，另一方面优惠本社区老人，操作方式是卖会员卡。60岁以上，充值100元得120元，70岁以上老人，充值100元能买到130元。80岁以上充值100元得150元。100岁以上社区每月免费提供300元。

然后社区人员也可以去餐厅打饭菜，原价。

然后饭要是钱的，今年三月份我去吃的时候是二元钱一份饭。买会员卡的老人和现金结算的老人一律吃饭不要钱。

至于社区的钱怎么来的？可能政府有一部分补贴，也可能社区自己有社会性收入。

我不知道烟台有没有一项：居家老人补贴。比如我姨夫是小脑萎缩的，自己在家里由我姨照顾，社区每月就会发800多元的钱。既然有这种钱，我想老年食堂的钱也大致是这种差不多开支吧

作者: 命里犯水 时间: 2023-5-1 13:27
市民食堂目的是为了普通老百姓吃饭方便，减少做饭时间。70岁免费肯定推广不下去，主要是干不起，现在的社区食堂实际上和外面的快餐店没什么分别

作者: yantairen0 时间: 2023-5-1 13:54
很多是为了领取政府补助的

作者: no1 时间: 2023-5-1 14:07
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作者: 畅想飞舞 时间: 2023-5-1 15:04
既然是市民食堂，就要低价优质，做的像机关食堂那个样子的，能做到不？

作者: ☆戏子☆ 时间: 2023-5-1 15:18
领着政府的补贴，菜还卖的挺贵。个人看一份炸鸡肉卖15元，鸡肉的成本不过5元。不用说别的，10元一人吃的跟机关单位食堂一样能做到吗？

作者: 千元车王小百哥 时间: 2023-5-1 17:24
12年的时候就谈过这个生意，如果只是为了老年人吃饭免费，政府年补助那点钱根本就不够，而且能拿到这笔钱也很费劲，所以这个社区食堂，最完美的运行方式就是真社区食堂

作者: 平安喜乐顺遂 时间: 2023-5-1 17:32
能弄食堂的都是关系户吧老人打折好像是

作者: 大黑 时间: 2023-5-1 17:35