烟台论坛-烟台社区

标题: 面馆的利润一般在多少？说说 [打印本页]

作者: 广场很大 时间: 2023-3-24 10:20
标题: 面馆的利润一般在多少？说说
游客说一碗面28贵了，老板说一碗面才挣2块。
老板在店内张贴了配料成本表，配料成本表显示，每制作一碗片川儿面，食材、人工、房租、煤气以及各项损耗等成本合计为26元。

作者: simith 时间: 2023-3-24 10:25
一天卖100碗和卖1000碗，每碗的人工和房租是不一样的。

作者: 梦娜的微笑 时间: 2023-3-24 10:28
地角也不一样，在市中心繁华位置，首先成本就比别的地方高，面食做成的贵的，感觉都挺暴利，尤其西点

作者: 极速评 时间: 2023-3-24 10:41
材料成本虚高。

作者: zfs01 时间: 2023-3-24 10:53
既然累死累活一碗面才挣2块那就别干了呗

作者: 不凡晨风 时间: 2023-3-24 11:05
当销量达到一个点时，剩下的都是利润。

作者: 行云何处去 时间: 2023-3-24 11:31
能有四元的肉呢

作者: 平安喜乐顺遂 时间: 2023-3-24 11:42
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 李昂纳多 时间: 2023-3-24 11:48
本量利模型，套算一下

作者: 我爱秋风 时间: 2023-3-24 11:51
利润绝对一半了。。。

作者: 五分真情 时间: 2023-3-24 11:51
百分60的毛利。

作者: 苍事 时间: 2023-3-24 11:58
餐饮毛利至少50%，但是算上其他开销，平均15%

作者: 东莱逸民 时间: 2023-3-24 12:13
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 九天居士 时间: 2023-3-24 12:33
有点扯了

作者: 福气满满的大宝 时间: 2023-3-24 13:09
面赚的最多

作者: fan11 时间: 2023-3-24 13:29
一天人工2100，按照通常300块人工费/人，都可以找7个人了。这是一个不简单的面馆。

作者: greban 时间: 2023-3-24 14:08
剩下的都是利润。

作者: 因尤 时间: 2023-3-24 14:14

作者: J_J_艾布拉姆斯 时间: 2023-3-27 09:40
300碗的人工要2100？就没这么个销量用雇15个人？知不知道1块钱的煤气能烧开多少水？我看除了房租全部砍半合适。

作者: LLLLAK47 时间: 2023-3-27 10:54
不说营业额，光说利润那都是扯淡··

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/)