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标题: 鸡蛋炒木耳 [打印本页]

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-12 22:32
标题: 鸡蛋炒木耳

【鸡蛋炒木耳】食材准备鸡蛋、木耳、葱花、盐制作过程起油锅；鸡蛋打散；鸡蛋下入油锅摊成饼，翻面；木耳放入锅中翻炒；加盐和少许水；快速翻炒出锅。这道菜无难度，方便快捷，属于中国式快餐，节日家宴油水太大，不妨炒几个小菜，只要荤素搭配，就是营养美味。

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2022-10-13 08:22
捣鸡蛋时木加点水差评

作者: Schnheit 时间: 2022-10-13 08:47
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作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 09:34

惟吾德馨兰馨儿发表于 2022-10-13 08:22
捣鸡蛋时木加点水差评

放啥水，能知道把鸡蛋打碗里就不错啦

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 09:36

Schnheit 发表于 2022-10-13 08:47
你这成品就好像炒了个鸡蛋盛在泡发的木耳上

这已经累的满头大汗了，难道失败了么

作者: 锦衣苹果 时间: 2022-10-13 09:39
昨晚鸡蛋炒虾酱，也是加了点葱花，感觉比你这个好吃。

作者: 客观看世界 时间: 2022-10-13 10:23
鼓励鼓励

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 10:39
成品
鸡蛋是鸡蛋
木耳是木耳
说实话
严重不及格
差评

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 10:55

锦衣苹果发表于 2022-10-13 09:39
昨晚鸡蛋炒虾酱，也是加了点葱花，感觉比你这个好吃。

好想拿白眼瞪你，大男人下厨我容易么我

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 10:57

客观看世界发表于 2022-10-13 10:23
鼓励鼓励

还是哥好，下次送你一盘

，打三个鸡蛋我

作者: 清晨的小鹿 时间: 2022-10-13 10:58
你的木耳放晚了

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:00

笑捣糨糊发表于 2022-10-13 10:39
成品
鸡蛋是鸡蛋
木耳是木耳

我心里暗暗的想，如果这是老师肯定不及格

，说啥大实话你就不能让我开心点嘛

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:03

清晨的小鹿发表于 2022-10-13 10:58
你的木耳放晚了

惭愧

，好像布置的作业没完成

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 11:03

我们缺啥发表于 2022-10-13 11:00
我心里暗暗的想，如果这是老师肯定不及格，说啥大实话你就不能让我开心点嘛

很好很好
保留了各种食材
原来的状态

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 11:05

我们缺啥发表于 2022-10-13 11:00
我心里暗暗的想，如果这是老师肯定不及格，说啥大实话你就不能让我开心点嘛

营养不流失
一般人做不到
你做到了
向你学习

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:05

笑捣糨糊发表于 2022-10-13 11:03
很好很好
保留了各种食材
原来的状态

这老师见风使舵

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 11:08

我们缺啥发表于 2022-10-13 11:05
这老师见风使舵

虚心接受楼主的建议
毕竟是你的地盘
你做主

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:09

笑捣糨糊发表于 2022-10-13 11:05
营养不流失
一般人做不到
你做到了

通过这次学做菜，我悟出了一个道理：以后一定要学会做不好的饭菜，会得到不同的夸奖

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:11

笑捣糨糊发表于 2022-10-13 11:08
虚心接受楼主的建议
毕竟是你的地盘
你做主

此时，我感到万分自豪

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 11:16

我们缺啥发表于 2022-10-13 11:11
此时，我感到万分自豪

不过
你的确是走出了
一生做菜的第一步
勇气可嘉
可歌可泣

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:29

笑捣糨糊发表于 2022-10-13 11:16
不过
你的确是走出了
一生做菜的第一步

世上无难事，只要自己愿意学习，就一定能成功。不做好菜锅里直冒青烟还是挺容易的

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 11:37
这道菜应该分两道程序炒
才能够更好的入味儿
先把鸡蛋炒个七八成
盛出来备用
然后把木耳炒到八九成
再把鸡蛋倒入锅中
跟木耳一起翻炒
这样才能相互入味儿

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 11:39

我们缺啥发表于 2022-10-13 11:29
世上无难事，只要自己愿意学习，就一定能成功。不做好菜锅里直冒青烟还是挺容易的

两道程序炒
还有个好处是
不容易糊锅
就不需要用水来补救了！

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:46

笑捣糨糊发表于 2022-10-13 11:37
这道菜应该分两道程序炒
才能够更好的入味儿
先把鸡蛋炒个七八成

木耳焯水不行么

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 11:47

笑捣糨糊发表于 2022-10-13 11:39
两道程序炒
还有个好处是
不容易糊锅

需要爆锅不

作者: 橙心橙意sincere 时间: 2022-10-13 11:51
造型不错，是先把木耳盛出来又盛的鸡蛋么？

作者: 善待自己和他人 时间: 2022-10-13 12:15
大多数菜都要爆锅
炒木耳需要要爆锅

作者: 骁骁01 时间: 2022-10-13 12:21
鸡蛋是真不错，可惜了

作者: 心闲梦稳 时间: 2022-10-13 13:26
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 15:51

encourage2009 发表于 2022-10-13 11:51
造型不错，是先把木耳盛出来又盛的鸡蛋么？

做的不对，你可别问我啦

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 15:57

骁骁01 发表于 2022-10-13 12:21
鸡蛋是真不错，可惜了

悄悄的告诉你哈

，其实我把鸡蛋连同蛋壳一起打到碗里了，是用手把鸡蛋壳捏了出来的。

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-13 16:05

心闲梦稳发表于 2022-10-13 13:26
做的不错，下次别发了，请上下一道------韭菜炒海肠

看了你出的炒菜题目，我的心都一直怦怦跳，很紧张。

作者: 曼珠莎华 时间: 2022-10-13 16:30
盛菜排版强迫症

作者: 二缕清风 时间: 2022-10-13 16:41
属于误导

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-14 14:38

曼珠莎华发表于 2022-10-13 16:30
盛菜排版强迫症

忒好听终于有名字啦

作者: 骁骁01 时间: 2022-10-14 20:46

我们缺啥发表于 2022-10-13 15:57
悄悄的告诉你哈，其实我把鸡蛋连同蛋壳一起打到碗里了，是用手把鸡蛋壳捏了出来的。

壳能补钙

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-14 20:52

骁骁01 发表于 2022-10-14 20:46
壳能补钙

长心了

下次不捏出来啦

作者: Hheli 时间: 2022-10-15 07:50
双黄蛋

作者: 孙秀兰兰 时间: 2022-10-26 06:30
论木耳和鸡蛋的故事。。。
这里的舞台最精彩。

作者: 转身～快乐 时间: 2022-10-26 08:31
鸡蛋和木耳搅和一起再炒不好吗？

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-26 09:54

孙秀兰兰发表于 2022-10-26 06:30
论木耳和鸡蛋的故事。。。
这里的舞台最精彩。

炒东西的精彩还是少点，活出滋味才是真精彩

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-10-26 09:55

转身～快乐发表于 2022-10-26 08:31
鸡蛋和木耳搅和一起再炒不好吗？

短路了，脑子

作者: 云从天边过 时间: 2022-10-26 10:02
你试试把木耳切细丝，然后和鸡蛋一起打散，起锅时放点黄瓜片或是胡萝卜丁啥的？

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