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标题: 开超市怎么防范雇的人偷窃 [打印本页]

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 07:42
标题: 开超市怎么防范雇的人偷窃

开超市的流程:铺货都是咋铺的，蔬菜是人家送的嘛，如果雇人工作该怎么防止顺手牵羊，内部偷盗?

作者: 深蓝领 时间: 2022-9-28 07:45
建议先去稍大点的超市工作几个月。大超市就别去了啥也学不到。

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 07:46

深蓝领发表于 2022-9-28 07:45
建议先去稍大点的超市工作几个月。大超市就别去了啥也学不到。

还得学啊

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 07:46
以前的店盘货少了大伙的摊钱赔，现在有监控。参考张忌的小说《南货店》

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 07:50

缘来是惜发表于 2022-9-28 07:46
以前的店盘货少了大伙的摊钱赔，现在有监控。参考张忌的小说《南货店》

收银这块也是么

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 07:52
秋林问，供销社进货不是三个月一次吗？

吴师傅说，不是去供销社进，供销社里的货源都有登记，都要上账。齐师傅是去海边，马师傅跑山里，这些自己寻门道弄来的货不用上账，卖了钞票才可以填店里的亏空。

秋林听了这桩原因，稍稍安心了些。忖了一会儿，又忖起另一桩事。

吴师傅，昨天马师傅出门时，叮嘱我，不要将饼干罐的盖子盖实，这又为哪桩原因？

吴师傅听了只是笑，不讲话。

秋林急了，说，吴师傅，你不讲给我听，我这一天心里都不安稳，做贼一样。

吴师傅就往店门口看，见四下无人，悄声说，都是没办法的事情。这盘存亏损了，只能想办法，各处都生些铜钿银子出来。饼干罐盖子松一些，受些潮，虽然难吃些，但能增重。同样的饼干，就能多卖出些钞票。明白了吧？

秋林听了，心里暗想，虽然是补亏损，但这样做不就是弄虚作假了吗？但忖顾忖，嘴上却不敢多讲一句。

吴师傅吃完豆浆和油豆腐，满足地摸摸嘴巴，说，马师傅和齐师傅出门，你是新人，这几天，柜台上的事你就暂时不要过手了。

秋林听了，心里明白，这补亏损绝对不止松饼干盖子一样办法。自己不内行，做不了那些手脚。

整一日，秋林都在暗中观察吴师傅的手法。仔细看了，多少看出一些端倪。比如卖白砂糖，平日只包一层细纸，一层粗纸，现在，会再多包上一层粗纸。粗纸用多用少，不会上账，多包上一层，就多增了一分白砂糖的进项。这样做，一般都不会有人提出异议。有人提了，吴师傅也会跟对方解释，这次来的糖特别细。买糖要糖票，糖票珍贵，包得不仔细，漏了可惜。多包层纸，牢靠些。这样一讲，对方也就没多的闲话了。打酒人来了，吴师傅也有办法。打酒不论斤，论提。酒提形如打水桶，垂直有一长柄。平日里打酒，马师傅总叮嘱，酒提要轻轻落，轻轻提。现在，吴师傅当家，碰到内行的，依旧轻轻落，轻轻提，碰到不内行的，酒提伸进酒埕里，手上就会用些力道，加快起落速度。这样，酒埕里的酒就会起泡沫，趁着泡沫未散，迅速舀起来，倒进客户的酒瓶。泡沫掩在老酒上，酒就可以少些，减些斤两。再有，就是扯布。扯布按尺寸，村里女人来扯布，吴师傅算好对方所要尺寸，丈量布匹时，手上便加了劲，将布拉得紧些。这样下来，一匹布卖光，也能省下不少。

看到这一切，秋林暗暗有些吃惊，他没想到平时蔫头耷脑的吴师傅竟还有这样的手段。

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 07:54
收银不是有那个设备吗，自动记账吧。再贴个贴让买货的要小票才可以退换和参加抽奖，收银就不好做手脚了

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 07:55
马师傅抖了抖算盘，将珠子复位，慢腔慢调。

少了一匹布，怎么少的，我不晓得。各人都莫在心里胡乱盘算。这个店里，就这么四条人，每日都在各自眼皮底下进出，不可能明晃晃拿走一匹布。现在的问题，先不要破案，要先解决事情。出了问题，就是四条人的问题，大家要一起担。这匹布，就是这个月的亏损，我暂时不上账，大家心里清爽，有亏损，手下就紧一点，多用点气力，争取月底时能把这个账平了。

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 07:57
因为有了小票设备就有了记录。参加抽奖活动可以绑定客户可以用抽奖小票对一部分账

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 07:57
，有问题就发现了

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 08:02
现在还要注意和员工合同保险问题，不规范别被告了赔个十万八万的麻烦

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 08:36

缘来是惜发表于 2022-9-28 07:52
秋林问，供销社进货不是三个月一次吗？

吴师傅说，不是去供销社进，供销社里的货源都有登记，都要上账。齐 ...

这么多窍门啊

，饼干，糖，布，酒，

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 08:37

缘来是惜发表于 2022-9-28 08:02
现在还要注意和员工合同保险问题，不规范别被告了赔个十万八万的麻烦

不给交劳保行不

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 08:39

缘来是惜发表于 2022-9-28 07:57
因为有了小票设备就有了记录。参加抽奖活动可以绑定客户可以用抽奖小票对一部分账

真狡猾的手段

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 08:39

缘来是惜发表于 2022-9-28 07:57
，有问题就发现了

超市需要盘点嘛？

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 08:42

缘来是惜发表于 2022-9-28 07:55
马师傅抖了抖算盘，将珠子复位，慢腔慢调。

少了一匹布，怎么少的，我不晓得。各人都莫在心里胡乱盘算。这 ...

少了一匹布，怎么知道的

作者: greban 时间: 2022-9-28 09:14
这么多窍门啊

作者: ytjiegousheji 时间: 2022-9-28 09:14

笑柠檬发表于 2022-9-28 07:46
还得学啊

做生意不去学习几个月，几年，
就和生下来直接举重一样，必然亏损。

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2022-9-28 10:11
现在没有偷得了

作者: 靜静静。 时间: 2022-9-28 10:12
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 喜社海外婚礼 时间: 2022-9-28 11:13
每天盘库。哪个班缺了货，自己补上

作者: 会飞的猪。 时间: 2022-9-28 12:56

缘来是惜发表于 2022-9-28 07:52
秋林问，供销社进货不是三个月一次吗？

吴师傅说，不是去供销社进，供销社里的货源都有登记，都要上账。齐 ...

这是啥书？俺想看

作者: 下弦月 时间: 2022-9-28 13:53
收银的雇自家人，肉烂在锅里

作者: qiutiandaole 时间: 2022-9-28 14:25
严把进货关，统计好进货数量，以后少了，平摊，

作者: xiaobei135 时间: 2022-9-28 14:35

笑柠檬发表于 2022-9-28 08:37
不给交劳保行不

不行！不签劳动合同，被追究须支付双倍工资，还须补缴社保公积金

作者: 牛家卧 时间: 2022-9-28 14:54

笑柠檬发表于 2022-9-28 07:46
还得学啊

你不学习，不从基层干起，怎么知道基层那些道道？开饭店先从端盘子学起，厨师先从刷完学起！做超市先到别的超市打工！

作者: 牛家卧 时间: 2022-9-28 14:57
开个玩笑话：你可以单独设置员工通道，需要光着腚出入，进入超市前脱光，然后进去更衣间穿超市衣服，就跟非洲采钻石矿的似的

其实，小商店类的超市、或者大型超市，都需要有损耗

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:25

ytjiegousheji 发表于 2022-9-28 09:14
做生意不去学习几个月，几年，
就和生下来直接举重一样，必然亏损。

好形象的比喻

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:26

惟吾德馨兰馨儿发表于 2022-9-28 10:11
现在没有偷得了

不管员工，领导是大傻子肯定有人偷

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:27

靜静静。发表于 2022-9-28 10:12

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:28

喜社海外婚礼发表于 2022-9-28 11:13
每天盘库。哪个班缺了货，自己补上

有必要每天盘库嘛

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:29

下弦月发表于 2022-9-28 13:53
收银的雇自家人，肉烂在锅里

嗯，主意不错，那蔬菜是有人上门送嘛

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:30

qiutiandaole 发表于 2022-9-28 14:25
严把进货关，统计好进货数量，以后少了，平摊，

蔬菜怎么进

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:31

牛家卧发表于 2022-9-28 14:54
你不学习，不从基层干起，怎么知道基层那些道道？开饭店先从端盘子学起，厨师先从刷完学起！做超市先到别 ...

呜呜呜，好累好冷

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-28 15:32

牛家卧发表于 2022-9-28 14:57
开个玩笑话：你可以单独设置员工通道，需要光着腚出入，进入超市前脱光，然后进去更衣间穿超市衣服，就跟非 ...

损耗多少能承受

作者: 牛家卧 时间: 2022-9-28 16:51

笑柠檬发表于 2022-9-28 15:32
损耗多少能承受

不知道，但是监控无死角，而且要让员工都知道你随时监控，震慑，定期盘货，跟你汇报即可！

作者: ytjiegousheji 时间: 2022-9-28 17:18

笑柠檬发表于 2022-9-28 15:25
好形象的比喻

就像任何一个技术，不学习就可以做？
想要高考还要学习12年呢。
所以完全不要以为做生意就可以很随意。应该是比上班难很多很多。

作者: 论坛小管家 时间: 2022-9-28 17:33
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 缘来是惜 时间: 2022-9-28 18:24
需要定期盘点，小时工不交保险吧（找专业人士咨询咨询，把合同订好规避风险）。
这个组织可以关注下：上市公司家家悦可以加入，几个人小店也可以加入。
SPAR成立于1932年，总部位于荷兰，目前在全球35个国家经营1.5万家超市，年营业额超过340亿美元，是世界最大的自愿连锁组织和最大的食品分销企业。国际SPAR于2004年正式进入中国，在中国以省区为基本单位接纳成员。

作者: qiutiandaole 时间: 2022-9-28 23:15

笑柠檬发表于 2022-9-28 15:30
蔬菜怎么进

不想告诉你

作者: 深蓝领 时间: 2022-9-29 07:45
铺货渠道、退换货、代卖、返费等等等等。

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-29 10:32

论坛小管家发表于 2022-9-28 17:33
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢小管家

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-29 10:33

深蓝领发表于 2022-9-29 07:45
铺货渠道、退换货、代卖、返费等等等等。

这些怎么找到

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-29 10:34

缘来是惜发表于 2022-9-28 18:24
需要定期盘点，小时工不交保险吧（找专业人士咨询咨询，把合同订好规避风险）。
这个组织可以关注下：上市 ...

SPAR，咋们这有嘛

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-29 10:35

qiutiandaole 发表于 2022-9-28 23:15
不想告诉你

求求你了

作者: 笑柠檬 时间: 2022-9-29 10:36

qiutiandaole 发表于 2022-9-28 23:15
不想告诉你

告诉俺，我雇你当店长

好不。。。

作者: 缘来是惜 时间: 2022-10-2 03:02

笑柠檬发表于 2022-9-29 10:34
SPAR，咋们这有嘛

家家悦就是他的成员

作者: 缘来是惜 时间: 2022-10-2 03:03

zouwenx2527 发表于 2022-9-28 12:56
这是啥书？俺想看

南货店

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