童年味道一直到现在,我喜欢蘸一下立马拿出来。
看这段描述也太有画面感了。
蘸一下、泡3秒、泡5秒、泡10秒以上,口感天差地别。
想要掌握好“火候”,不吃上几包饼干是无法轻易拿捏住的。
因此山东人在泡钙奶饼干时的谨慎程度,完全可以和火锅店里涮毛肚的食客,以及正在给手机贴膜的小哥媲美。
蘸一下水马上拿起,饼干是表面微微变软、内部依然酥脆的双重口感。
泡3秒,浸入水中的部分基本变软。
泡5秒,基本无法从水中拿起,只能用小勺捞着吃。
泡10秒以上,就能用勺子把它在水中搅成一碗粥状的“饼干糊”。根本不需用牙咬,舌头一抿就融化在口里。
所以在许多山东孩子的记忆里,自己生病时,家长给准备的“病号餐”就是钙奶饼干泡热水。
而最奢侈最高端的吃法,莫过于钙奶饼干泡牛奶。
欢迎光临 烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |