烟台论坛-烟台社区

标题: 小叨说事｜预制菜到底是中餐的未来还是终结？ [打印本页]

作者: 烟小叨 时间: 2022-4-16 21:23
标题: 小叨说事｜预制菜到底是中餐的未来还是终结？

你以为花大价钱去餐厅就能吃到大厨精心烹制的美味菜肴，但实际上它们可能都是提前做好的预制菜。据报道，有超过九成的连锁餐饮已入局预制菜市场，像西贝、吉野家预制菜的使用比例达到了85%以上。

餐厅的预制菜到底能不能吃？它将是中餐的未来还是终结？

作者: berlin 时间: 2022-4-16 21:24
很多连锁店早就是预制菜了，要不然怎么保证他们连锁品牌的菜品统一呢

作者: 火红年代 时间: 2022-4-17 06:18
这东西时间性太强，新鲜的不易保存。

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2022-4-17 10:00
损耗会很大吧，除非有规模的餐饮连锁。

作者: 烟台BBS最帅的人 时间: 2022-4-17 10:29
在家还可以考虑，去饭店肯定不会考虑

欢迎光临烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/)