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标题: 你们炒菜的时候放不放味精和鸡精？ [打印本页]

作者: 火￠真空 时间: 2022-3-2 15:58
标题: 你们炒菜的时候放不放味精和鸡精？
鸡精和味精到底好不好？

作者: 行云何处去 时间: 2022-3-2 16:01
不放

作者: 霸气狮子男 时间: 2022-3-2 16:01
不放这两样，放味极鲜生抽老抽……

作者: 酸奶机 时间: 2022-3-2 16:09
10几年不放了

作者: 九天居士 时间: 2022-3-2 16:17
不放，一般就放盐

作者: 五分真情 时间: 2022-3-2 16:18
十来年没用这两样了，也习惯了。

作者: 异尚 时间: 2022-3-2 16:36
已经不记得是从哪一年不放这些了，估计至少十来年了

目前除了油盐酱醋，就是用蚝油了

作者: zfxng 时间: 2022-3-2 16:43
味精鸡精基本差不多，味精是谷氨酸钠，鸡精则含有90%以上的味精，见过最过分的含量达99%。
因为这两种东西成分几乎相同，所以我从不买鸡精，买鸡精可以说纯粹的交智商税。
我也从不听那些所谓的养生专家瞎掰掰，味精怎么了？不就一提升口感的钠盐吗？
专家动不动就这有害那不能吃，不吃钠盐你能有体力工作生存？夏天出汗过多喝淡盐水绝对比喝白水好的多，医院打吊瓶还不是给你用的盐水？

作者: 贝壳小土豪 时间: 2022-3-2 17:26
用味精而已

作者: 瀚海燕然狼居胥 时间: 2022-3-2 17:58
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作者: 鲁网一丈青 时间: 2022-3-2 18:00
都不用

作者: 瀚海燕然狼居胥 时间: 2022-3-2 18:01
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作者: 似水如鱼 时间: 2022-3-2 18:58
前几年味精危害健康的谬论。

搞得好多人都不吃味精了

作者: 一年比一年好999 时间: 2022-3-2 19:11
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作者: 一曲相思苦 时间: 2022-3-2 19:30
不放

作者: 一笑而去 时间: 2022-3-2 19:47
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作者: 一笑而去 时间: 2022-3-2 19:48
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作者: 芝罘胖胖 时间: 2022-3-2 20:23
我只用味精！！谷氨酸钠对人体无害！！！别听忽悠

作者: 似水如鱼 时间: 2022-3-3 07:27

一笑而去发表于 2022-3-2 19:48
我就不喜欢味精那个味，

那是你个人的味觉出了问题

作者: start2988 时间: 2022-3-3 07:29
难道只有我一个人放么？

作者: 一笑而去 时间: 2022-3-3 08:26
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作者: 狼影萧萧 时间: 2022-3-3 08:31
没什么不好的，只是放得时机要选择对，关火后，放上拌匀，再盛出菜来，不管是味精、鸡精、味极鲜、生抽、蚝油，这样增鲜的调味品，都不好经过烹炸煮蒸高温过程的

作者: 关关雎鸠 时间: 2022-3-3 08:33
记住一句话，突然间吹捧某一个食品有点的时候，它背后一定有现在运作！！！！譬如红酒软化血管，鸡精比味精健康，可乐杀精，过夜开水

作者: 锦衣苹果 时间: 2022-3-3 09:08
最近没用过，搬了新家没来得及买呢
过几天会买味精

作者: 似水如鱼 时间: 2022-3-3 10:02

一笑而去发表于 2022-3-3 08:26
懒得跟你说话
菜里面放味精，吃完就觉得口渴，而且味精的味道掩盖了食材本身的味道，完全没必要。

呵呵。你要说因为盐比味精便宜，我也会体谅你，没事的

作者: 福气满满的大宝 时间: 2022-3-3 10:08
我认识我老公后一点都不放了，后来我爹妈家也不放了

作者: 客观看世界 时间: 2022-3-3 10:17
适量加味精鸡精，起码可以活着的时候吃饭味蕾舒适，但不加味精鸡精，也不知道能不能多活几年，说那些纯理论的没用哈，因为理论上什么吃多了都不合适，抛开适量谈害处没意义。

作者: kzhf 时间: 2022-3-3 10:18
不放

作者: 邂逅123456 时间: 2022-3-3 14:11
不放

作者: 412df 时间: 2022-3-3 14:46
不放鸡精和味精，放蚝油……

作者: C10H15N 时间: 2022-3-3 14:50
味极鲜和耗油就够了

作者: 客观看世界 时间: 2022-3-3 16:03

C10H15N 发表于 2022-3-3 14:50
味极鲜和耗油就够了

都有味精成分，这是变相吃味精，不同的调味品，作用是不同的，讲究点的一般也不相互代替，其实最单纯的提鲜调料就是味精，其他加的东西更多，哈哈哈

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