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标题: 举例老烟台人的下酒硬菜，要啥小吃，只缺钱。 [打印本页]

作者: 五分真情 时间: 2022-2-24 17:51
标题: 举例老烟台人的下酒硬菜，要啥小吃，只缺钱。

   40.50年代的人，下酒的硬菜，基本当是黄瓜扮烧肉了。

   我这代喜欢啃猪尾巴，猪手的，再吃个香波螺什么的。

   再年轻点可能是酱牛肉，烤羊排算硬菜。

   同学的儿子校队打兰球的，同学说，请你们5个吃涮羊肉吧，他儿子说得了，一人三斤羊肉片吃不饱，

   一次涮下来，一千块打不住，说你给我500块，我们五个吃自助餐行了。

   烟台人讲实惠，你看去有的人吃日本料理，韩国料理的，弄个破米饭团也发朋友圈，

   见过几个啃猪尾巴发朋友圈显摆的。

   什么鸭血粉丝汤，胡弄自己的肚子啊？

   所以，烟台小吃发展不起来，正常。

   猪尾巴，口条，猪手也可以当小吃，但是缺钱啊，有多少人吃得起的。

作者: 肖烟如梦 时间: 2022-2-24 18:04
这几年吃的起了

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2022-2-24 18:11
黄瓜拌午餐肉应该也算老辈子的下酒菜了

作者: 行云何处去 时间: 2022-2-24 18:25
花生米就够了

作者: 贝壳小土豪 时间: 2022-2-24 18:39
花生米足够

作者: 芝罘胖胖 时间: 2022-2-24 18:47
酒肴的话还是老早的金贝烤鱼片最对味

作者: 朱顶红 时间: 2022-2-24 19:18
猪尾巴现在35一斤，生的，太贵了

作者: 福气满满的大宝 时间: 2022-2-24 19:44
我老公给他一点花生他都能喝一晚上，不是吃不起、而是只要心里有、啥都可以当酒肴！这年头还有啥吃不起吗、没有吧

作者: Hheli 时间: 2022-2-24 19:56
逮不起

作者: 客观看世界 时间: 2022-2-24 19:57
都错啦，真正的下酒硬菜是钉子，哈哈哈

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2022-2-24 20:11
我表示很慌张，我不喝酒咋办？

作者: 一个老光棍。 时间: 2022-2-24 20:12
这个，。。。炸花生米还是最棒还便宜。

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2022-2-24 20:36
专治吹牛皮拌黄瓜，前五个字论坛不让发了，一发就删除

作者: 九天居士 时间: 2022-2-24 20:38
我想要烤五花

作者: 五分真情 时间: 2022-2-24 20:38

呃呃呃呃呃发表于 2022-2-24 20:36
我弄几盘花生米就够了，一盘西芹花生米，一盘油炸花生米，再来个酒鬼花生，整两瓶啤酒，开着电脑，打着保皇 ...

我说硬菜，主要是想做那个什么南京小吃真没高大尚哪去，我有时候弄几个海米下酒也可以。

作者: 烟台BBS最帅的人 时间: 2022-2-24 20:48
要下酒还是得几个人一起，气氛来了，酒才喝得下去
就我一个人的话，基本也就是二两，烧肉下酒挺合适

作者: 幸福海岸11 时间: 2022-2-24 21:02
跟个傻子有啥叨叨的。谁看见这些能有食欲我也是服了。还吃的一包劲。没出过门吧。
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作者: 五分真情 时间: 2022-2-24 21:22

幸福海岸11 发表于 2022-2-24 21:02
跟个傻子有啥叨叨的。谁看见这些能有食欲我也是服了。还吃的一包劲。没出过门吧。

就是啊，弄这样菜请烟台人喝酒，那就没朋友了。

作者: 沧海369 时间: 2022-2-24 21:25
我记得我父亲有时就抓一把海米做酒肴

作者: 独照峨眉峰 时间: 2022-2-24 22:08
八九十年代的小铺标配，海虹，五香花生豆，就罐头瓶散啤

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2022-2-24 22:34
怎么说呢，猪尾巴和猪耳都，真好吃。

作者: 五分真情 时间: 2022-2-24 22:45

好吃的不是拉面发表于 2022-2-24 22:34
怎么说呢，猪尾巴和猪耳都，真好吃。

我这个帖子主要是看不惯那个黑烟台的，南京小吃，他拍那几样小吃，加起来可能也没有一条猪尾巴价格高。反正我是不需那样的小吃，年轻的时候大半个肘子下去，还吃什么饭，早饱了。

作者: 关关雎鸠 时间: 2022-2-24 22:47
海米，海蛎子，海带，烤鱼片，海虹

作者: zxc573333 时间: 2022-2-24 23:40
硬菜就是大肘子了，烂呼呼的入嘴既化那种

作者: wwyy88688 时间: 2022-2-25 08:18

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2022-2-25 08:38

五分真情发表于 2022-2-24 22:45
我这个帖子主要是看不惯那个黑烟台的，南京小吃，他拍那几样小吃，加起来可能也没有一条猪尾巴价格高。反 ...

五分哥英明。

作者: zhaidaye88 时间: 2022-2-25 08:59
花生米小海米拍个黄瓜我能把自己喝醉。

作者: 悍娇虎 时间: 2022-2-25 09:12
楼主一看就是年轻老一辈都用铁钉子沾酱油就能把自己喝大了

作者: 不惑向天命 时间: 2022-2-25 09:22

独照峨眉峰发表于 2022-2-24 22:08
八九十年代的小铺标配，海虹，五香花生豆，就罐头瓶散啤

作者: 不惑向天命 时间: 2022-2-25 09:23

zxc573333 发表于 2022-2-24 23:40
硬菜就是大肘子了，烂呼呼的入嘴既化那种

老辈子去哪弄大肘子？

作者: 不惑向天命 时间: 2022-2-25 09:32
70年代初去合作社花一分钱买一块臭豆腐，用油纸包着拿回家，
用火柴棍在臭豆腐上转两圈再放舌头上咂撒咂撒喝上二两。
完后油纸再包起来，下次再咂撒，这块臭豆腐能陪伴五斤地瓜干酒。

作者: 惊声尖叫蚂蚱 时间: 2022-2-25 09:51
我姥爷96岁的时候，还每天两顿酒

有一天中午，自言自语；“菜还行，再倒一盅！”
我姥姥说：“什么菜还行？我不是包的包子吗？”
结果过来一看，我姥爷把包子掰开，馅倒出来了，先下酒

作者: 邂逅123456 时间: 2022-2-25 10:14
炝个土豆丝，一盘花生米就够了

作者: 似水如烟 时间: 2022-2-25 13:22
金钩海米，YYDS。。。

作者: 异尚 时间: 2022-2-25 14:11

福气满满的大宝发表于 2022-2-24 19:44
我老公给他一点花生他都能喝一晚上，不是吃不起、而是只要心里有、啥都可以当酒肴！这年头还有啥吃不起吗、 ...

作者: 异尚 时间: 2022-2-25 14:14

惊声尖叫蚂蚱发表于 2022-2-25 09:51
我姥爷96岁的时候，还每天两顿酒
有一天中午，自言自语；“菜还行，再倒一盅！”
我姥姥说：“什么 ...

作者: 晴栀莞歌 时间: 2022-2-25 23:38
俺有个同事在网上花七块钱买了一个瓷瓶酒，说是过年招待亲戚

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