说起豆制品,大家知不知道它存在的历史有多久远?我国栽培大豆至今已经有5000年历史,也是最早研发与生产豆制品的国家。
相传在公元前164年,西汉淮南王刘安每天将泡好的黄豆,研磨成豆浆给母亲饮用。有一次炼丹,他无意中将石膏点入豆浆中,经过化学反应后变成了豆腐。
关于刘安发明豆腐的过程,在《日用本草》、《辞源》等著作均有记载。
从古至今,豆制品渐渐深入人心,而现在它已经成为了素食主义、健康者喜爱的食物之一。
欢迎光临 烟台论坛-烟台社区 (https://www.ytbbs.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |