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标题: 求教:黄花鱼怎么弄成鱼馅？ [打印本页]

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 19:58
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:03
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:05
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作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2020-9-20 20:08

断桥铝全铝家具发表于 2020-9-20 20:06
弄干净了使劲儿煮，熟了一抖肉就下来了

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2020-9-20 20:09

断桥铝全铝家具发表于 2020-9-20 20:09
这个方法可行不

简直太好了

作者: 余笙 时间: 2020-9-20 20:12
傻子。买鱼挤鱼馅

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:15
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作者: 虫子111 时间: 2020-9-20 20:15
有专门做鱼馅的啊

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:15
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作者: 余笙 时间: 2020-9-20 20:16

小花匠发表于 2020-9-20 20:15
怎么挤？

人家给你挤。清润市场对面

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:18
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作者: 虫子111 时间: 2020-9-20 20:18

小花匠发表于 2020-9-20 20:18
卖鱼的那里给加工的吗？

没有，是专门做的

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:19
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作者: dreamers 时间: 2020-9-20 20:20
市场上有种小机器，把鱼放进去刺跟皮从另一个出口出来，看着挺干净

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:20
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作者: 余笙 时间: 2020-9-20 20:20

小花匠发表于 2020-9-20 20:19
我知道了就是民丰路那平房门市
收加工费不？

忘了

作者: 虫子111 时间: 2020-9-20 20:20

小花匠发表于 2020-9-20 20:19
一般怎么收费的

一斤三块到五块

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:21
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:22
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作者: dreamers 时间: 2020-9-20 20:23

小花匠发表于 2020-9-20 20:21
先清理鱼鳞吗？

不用他那个机器连鱼皮鱼刺都处理出去了

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:23
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作者: 虫子111 时间: 2020-9-20 20:23

小花匠发表于 2020-9-20 20:22
等明天我去看看

嗯，一般市场都有，打听打听就行了，一个人15块钱就差不多了

作者: dreamers 时间: 2020-9-20 20:24

小花匠发表于 2020-9-20 20:23
这样操作速度很快呀，一般怎么收费的？

没他的鱼免费加工

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:24
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 20:25
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-20 21:32
市场有专门浓的机器，一次十块

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 21:38
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-20 21:40

小花匠发表于 2020-9-20 21:38
买十块钱的小黄花鱼然后再花十块钱加工，有点贵了

一般人家都是买几斤，你买个小的绞肉机，几十块一百多的，很方便

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 21:42
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-20 21:43

小花匠发表于 2020-9-20 21:42
明天去市场先去看看
有没有卖鱼免费加工的或者加工费多少钱
我下周回去带回家，俺家好像还没吃过小黄花鱼 ...

我妈有阵子不知道咋会弄了，就老让我老爹去买，免费的估计没有

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 21:45
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作者: 爱心小熊的铺 时间: 2020-9-20 21:46
文化路市场加工3元

作者: 小花匠 时间: 2020-9-20 21:51
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作者: 爱心小熊的铺 时间: 2020-9-20 21:56

小花匠发表于 2020-9-20 21:51
加工的时候他们洗鱼能洗干净了吗？

还行，比家里能埋汰点，但是不至于毒死

作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-20 22:05

小花匠发表于 2020-9-20 21:45
如果卖鱼那里能加工买他们的鱼估计加一点钱就能加工
那个小机器加工也挺快的，用不了多长时间就是感觉他 ...

他们给处理得挺好的，所以他们生意可好了哈哈哈哈哈，红利我知道有

作者: 大黄鸭耶 时间: 2020-9-20 22:31
市场上有加工的，不贵，2块一斤

作者: Hheli 时间: 2020-9-21 00:28
烤烤好逮

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 07:05
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 07:06
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 07:07
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作者: 泛泛杨舟 时间: 2020-9-21 07:08
有专门挤鱼肉的，用机器分离鱼肉和鱼刺。打听一下你家附近哪里有做这种生意的

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 07:08
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 07:09
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作者: DAVIRAIN 时间: 2020-9-21 10:51
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 11:00

小花匠发表于 2020-9-21 07:06
我去市场看看

不行就买个小的料理机，还能打果汁什么的

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 11:45
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 13:49
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 13:50
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 13:59

小花匠发表于 2020-9-21 11:45
一天只整六十块钱的物业小保安买不起那个
我去市场问了，大一点黄花鱼十块钱一斤，免费加工鱼馅

真好还免费，市里都要钱

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 14:03
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作者: 泛泛杨舟 时间: 2020-9-21 14:10

小花匠发表于 2020-9-21 13:50
我去问了
买鱼免费加工

那挺好的呀，直接提着鱼肉馅回家

作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 14:11

小花匠发表于 2020-9-21 14:03
十块钱一斤
不过他家的黄花鱼还挺大的
还有就是怕不干净

有啥不干净的，估计一整条扔进去吧

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 14:17
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作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 14:19
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作者: DAVIRAIN 时间: 2020-9-21 15:31
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作者: 山下小中医 时间: 2020-9-21 15:32

小花匠发表于 2020-9-20 20:05
那个要先弄内脏，去鳞，然后慢慢扒肉？

刺太多不行，料理机绞

作者: 收买神的喜欢 时间: 2020-9-21 16:06
海鲜市场都有挤鱼馅的，在他们那里买了鱼，免费挤，或者自己花钱找专门挤鱼馅的，两块三块的，他们给挤

作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 16:14

小花匠发表于 2020-9-21 14:19
没看见怎么加工
不过她家也是干了好几年了
福山不行，市场里面的鱼摊都不死不活的，卖的都不新鲜了

我们这边听我老爹说给洗好，处理一下会丢进去搅和

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 16:16
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 16:26

小花匠发表于 2020-9-21 16:16
我问的这家是个小平房的门市，干了好几年了，以前路过那，经常看到有人买鱼，她家质量不会太差

我老爹基本就固定买，现在搬家了还舍近求远去买，不过确实给他的不错，还便宜

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 16:32
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 18:39

小花匠发表于 2020-9-21 16:32
嗯
好不好，多看几家，一对比就知道了

其实你不如买个绞肉机，现在一个也就几十块钱，平时做点什么也很方便，关键自己弄的东西还放心，我给我妈买了一个荣事达的，领券后几十块钱。我妈说真方便，用了后连家里大的机器都搁置了，这个超快

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 19:10
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 19:14

小花匠发表于 2020-9-21 19:10
就是绞肉馅，鱼馅吗？

肉馅也可以，关键好快，有时间做辣椒酱也可以用

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 19:15
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 19:20

小花匠发表于 2020-9-21 19:15
算了
经济条件不好，你说的东西，一年也吃不了几次

方便，做饺子其实很省钱的

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 19:25
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 19:31

小花匠发表于 2020-9-21 19:25
嗯
要不还要做菜
不过肉馅用手剁还是机器搅的，我能吃出来

剁的好吃，但是太忙的时候。基本都是机器绞

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 19:40
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 20:07

小花匠发表于 2020-9-21 19:40
炖肉最多二十分钟

这样的好吃吗。腌一下再炖

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 20:08
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作者: 可爱的丫头 时间: 2020-9-21 20:09

小花匠发表于 2020-9-21 20:08
打错字了
剁肉只需要二十分钟

累啊，有时候累的真心不爱动啊

作者: 小花匠 时间: 2020-9-21 20:10
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