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标题: 深挖洞，广积粮 [打印本页]

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 12:51
标题: 深挖洞，广积粮
最近朋友们给的自家种的茄子菜豆比较多……
这大太阳天最适合晒菜干了。圆篦子上的茄子是前天下午的，阴天，就昨天下午晒了一下午。晾衣绳上的是今早焯水的菜豆。平台上的是今早蒸的茄子。铁盘子里的是冰柜里的黑豆，准备晒干了放矿泉水瓶里长期储存。
谁家种的菜豆茄子吃不了就可以这么做，冬天拿出来炖肉吃，比肉还好吃呢！
(, 下载次数: 12)

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 12:52
我的晾衣绳买了好多年了，旅游的时候晒衣服的，貌似一次也没用上，这下派上用场了. 双股，编织，有特意留的孔缝，正好塞上线豆，不会脱落。

作者: 牛马一生 时间: 2020-8-10 12:54

地上有不少杂物话说最好拾掇一下走路注意别被绊着……

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 12:56

复古忧蓝发表于 2020-8-10 12:54
地上有不少杂物话说最好拾掇一下走路注意别被绊着……

不是我家的露台，是顶楼的。

作者: 牛马一生 时间: 2020-8-10 12:56

灵犀诺发表于 2020-8-10 12:56
不是我家的露台，是顶楼的。

理解错误…… 见谅

作者: 平安喜乐顺遂 时间: 2020-8-10 13:07
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作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 13:14

细节怪物发表于 2020-8-10 13:07
咋晒啊第一次听说没吃过，关键谁借我露台用用

可以在阳台上。
我这是不开放的顶楼露台，没锁，就偷偷晒……

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 13:16
这是我朋友家晒得。你也可以啊
(, 下载次数: 13)

作者: 惟吾德馨兰馨儿 时间: 2020-8-10 13:27

灵犀诺发表于 2020-8-10 13:16
这是我朋友家晒得。你也可以啊

我也每年晒菜豆

作者: 幸运的豆包 时间: 2020-8-10 13:55
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 14:08
鲜的吃不了就烂了，焯水后晒干，等冬天菜贵的时间拿出来炖肉吃。

作者: 一曲相思苦 时间: 2020-8-10 14:23
真有打算，过日子就得有计划

作者: hellopoiu 时间: 2020-8-10 15:17
豆角子晒干，辣椒晒干，冬天吃，完美

作者: 狼影萧萧 时间: 2020-8-10 17:12
非常赞同你的做法！冬天了，炖个五花肉，加上点粉条，味道老美了

作者: 花花姐 时间: 2020-8-10 17:13
茄子蒸熟了晒？晒的干干的？

作者: 钢铁小小脆 时间: 2020-8-10 20:08

作者: 鲁网一丈青 时间: 2020-8-10 22:25
东北那边常晒菜干。

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 23:29

A秦先生发表于 2020-8-10 15:17
豆角子晒干，辣椒晒干，冬天吃，完美

辣椒怎么晒干？也是焯水晒吗？

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-10 23:30

花花姐发表于 2020-8-10 17:13
茄子蒸熟了晒？晒的干干的？

蒸八分熟再晒干

作者: hellopoiu 时间: 2020-8-11 06:38

灵犀诺发表于 2020-8-10 23:29
辣椒怎么晒干？也是焯水晒吗？

不是摘下来直接刀切条，然后直接放太阳底下晒干就可以，一定是那种辣的，不是菜椒也不是那份很长的细的，自己种的！

作者: 灵犀诺 时间: 2020-8-11 07:15

A秦先生发表于 2020-8-11 06:38
不是摘下来直接刀切条，然后直接放太阳底下晒干就可以，一定是那种辣的，不是菜椒也不是那份很长的细的 ...

那跟调料店里的干辣椒差不多了

作者: hellopoiu 时间: 2020-8-11 10:27

灵犀诺发表于 2020-8-11 07:15
那跟调料店里的干辣椒差不多了

不一样哦，那是烘干的，我是晒干的，冬天用水泡泡吃，特别好！还有豆角子

作者: YTMSA 时间: 2020-8-11 10:35
会过日子的人呀

作者: jingeruowa 时间: 2020-8-11 10:39

花花姐发表于 2020-8-10 17:13
茄子蒸熟了晒？晒的干干的？

内蒙风干牛肉，干海米，干海带，干干鱼（咸鱼干），老腊肉，粗粉条，干菜，紫菜干，干枣，干香菇，干木耳，干黄花菜，腐竹，军粮压缩饼干,像砖头一样的真空大米，厚塑料袋密封包装的挂面(圆纸筒包装的挂面保质期短),意大利面,这些，三年都不会坏，红烧猪肉罐头，红烧牛肉罐头，午餐肉罐头，各种铁皮肉罐头四年不会坏。鱼罐头估计两年半不会坏,名牌麦片六年都不会坏。真空包装的黄豆，红小豆，绿豆，黑豆，三年不会坏，散装大米和各种豆子，可以装进大的塑料可乐瓶，一定要装满，压实,再拧紧盖子，放在阴凉通风干燥的地方，三年不会坏,和粗粉条一样的街头小吃土豆粉，地瓜粉可以放几年不会坏,用不漏气的厚塑料袋包装的进口名牌饺子粉(小麦粉)，我们买回来放了六年也没坏,刚生产出来的名牌花生油只要不拆封，两年多不会坏的。&雀&巢&奶粉两年多不会坏.好的纯蜂蜜很多年都不会变质,注意,所有的食物和米面油，都要放在干燥，通风，没有阳光照射的地方保存。

昨天...我去买保质期三年的肉罐头...告诉我...没货....而且...新货来了....一罐要涨价五块钱....原来一罐罐头是二十多块钱..现在...买一罐就要多掏五块钱...早说了...囤很多万块钱的罐头...将来卖掉...肯定能赚一点...

作者: 纯粮酒坊 时间: 2020-8-11 12:54

灵犀诺发表于 2020-8-10 23:29
辣椒怎么晒干？也是焯水晒吗？

用线把后面得柄穿起，挂起来晒就可以了省事

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2021-5-15 18:09

鲁网一丈青发表于 2020-8-10 22:25
东北那边常晒菜干。

有晒的，但不要晒多了，第二年吃不了长虫子。
更好的方法不是晒干。豆角，茄子蒸熟装袋，一份一顿拍扁，存冰柜。吃时过油加蒜做红烧茄子，肉炖豆角，都很好吃。

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2021-5-15 18:12

jingeruowa 发表于 2020-8-11 10:39
内蒙风干牛肉，干海米，干海带，干干鱼（咸鱼干），老腊肉，粗粉条，干菜，紫菜干，干枣，干香菇，干木耳 ...

亲，我想知道您囤这么多吃的，粮食过夏就不好吃了。虽然没坏，但不新鲜了。

作者: 灵犀诺 时间: 2021-5-16 21:01

掌声鼓励鼓励发表于 2021-5-15 18:12
亲，我想知道您囤这么多吃的，粮食过夏就不好吃了。虽然没坏，但不新鲜了。

现在已经吃得差不多了。菜豆和茄子都是亲戚朋友送的，吃不了，怕浪费了。

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