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标题: 总觉得樱桃果酱我熬的不大对 [打印本页]

作者: 紫玉寒萧 时间: 2020-6-12 14:33
标题: 总觉得樱桃果酱我熬的不大对
为什么块头这么大，熬熟了会自己烂掉么？
(, 下载次数: 3)

作者: mio不加茶 时间: 2020-6-12 14:44
是不是得经常拿铲子压一压？

作者: 怃伈 时间: 2020-6-12 15:54
我去，怎么这么像一坨……

作者: 客观看世界 时间: 2020-6-12 16:31
先要腌制、再要破碎、最后熬制，腌制时间可根据果品品种选择长短，破损根据自己的喜好至合适粒度，熬制也要熬到火候否则不够粘稠。

作者: cheng20180315 时间: 2020-6-12 17:01
用料理机打碎了，是不是会好点？

作者: 紫玉寒萧 时间: 2020-6-12 17:44

cheng20180315 发表于 2020-6-12 17:01
用料理机打碎了，是不是会好点？

不知道，下次用红樱桃试试

作者: 紫玉寒萧 时间: 2020-6-12 17:44

妙先生呐发表于 2020-6-12 15:54
我去，怎么这么像一坨……

作者: 可爱的丫头 时间: 2020-6-12 17:51

块太大了，小火慢熬

作者: cheng20180315 时间: 2020-6-12 18:03

紫玉寒萧发表于 2020-6-12 17:44
不知道，下次用红樱桃试试

我用的红灯，差点糊锅，稍微加了点儿水，糖加少了，特别酸

作者: 紫玉寒萧 时间: 2020-6-12 18:32

cheng20180315 发表于 2020-6-12 18:03
我用的红灯，差点糊锅，稍微加了点儿水，糖加少了，特别酸

我没加水，感觉偏甜，用小火没糊锅底

作者: Peacock- 时间: 2020-6-12 21:43
红灯熬的
(, 下载次数: 3)
(, 下载次数: 4)

作者: AA音 时间: 2020-6-13 07:35

作者: 狼影萧萧 时间: 2020-6-13 16:41
用的水晶么？为啥不用破壁机打碎了的红灯？

作者: 花生桂圆 时间: 2020-6-13 16:43
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