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标题: 莱山曹家市场海鲜有商贩泡氨水。 [打印本页]

作者: quchen55 时间: 2020-6-4 18:16
标题: 莱山曹家市场海鲜有商贩泡氨水。
今天下午在曹家市场买了一条劳板鱼，看起来还不错挺新鲜的，鱼贩主动要帮我杀，怕她弄不干净就坚持不用了。回家刨开鱼肚子一股呛鼻子的氨水味扑面而来。真吃惊！80年代海鲜泡尿的鱼老板有徒弟了？还有点良心吗？市场监管干什么吃的哪？大家再去曹家市场大厅要注意了。

作者: 客观看世界 时间: 2020-6-4 18:22
老板鱼体液尿素含量多，稍微有点不新鲜，就会有特别大的氨水味，不是泡氨水，没必要，哈哈哈。要去掉这股难闻的氨水味很简单，把老板鱼杀好洗净后，放入开水里氽烫一下再烹制就可以了。烹制的过程中如果再加入适量料酒，能把氨水味去除的更加彻底。

作者: 克罗夫特 时间: 2020-6-4 18:41

作者: quchen55 时间: 2020-6-4 19:11

客观看世界发表于 2020-6-4 18:22
老板鱼体液尿素含量多，稍微有点不新鲜，就会有特别大的氨水味，不是泡氨水，没必要，哈哈哈。要去掉这股难 ...

如你所说，我可能错怪商家了。对不起！谢谢指教！

作者: 糖咕噜 时间: 2020-6-4 19:46
老板鱼就那个味儿

作者: 砚田墨海 时间: 2020-6-4 19:57
太缺德！

作者: godaddy 时间: 2020-6-5 01:08
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作者: A悟觉 时间: 2020-6-5 04:45
城管呢

作者: 鲁网一丈青 时间: 2020-6-5 17:12
长知识啦！

作者: 烟台9527 时间: 2020-6-5 17:21

A悟觉发表于 2020-6-5 04:45
城管呢

这事干城管什么事

作者: 海之帆 时间: 2020-6-5 17:40
是鱼不新鲜了吧，氨水还真不好买吧。

作者: 哪个名没注册 时间: 2020-6-13 16:13
好奇，要是一摊子鱼泡了氨水，卖鱼摊主没熏晕吗？

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